A magas gyógyító hatású antocianin-tartalomnak köszönhetően a fekete bevonatú fekete alap kiválóan megelőzheti a civilizációs betegségeket. További információt Ivan Šalamon docens, az eperjesi Eperjesi Egyetem Bölcsészettudományi és Természettudományi Kar Ökológiai Tanszékének ökológus és biológus asszisztensének közreműködésével tudhat meg.

čierna

Érdekes cserje vagy fa nő a kerítések közelében, az épületek sarkaiban, de a patakok, folyók és tavak közelében is. fekete alap (Sambucus nigra L.). Ez a növény emberemlékezet óta kíséri az embereket Európában, ezt bizonyítják az alapmagok kőkori kultúrákban (kb. Kr. E. 3–4. 4000). Gyógyító hatása miatt ezt a növényfajt nagyon gyakran írták le a középkori herbáriumokban. Példa erre Mattioli herbáriuma, amely a 16. század egyik legfontosabb könyve.

Mitikus növény

A törzs és az ágak közepén habos fehér szár található. Régóta úgy gondolják, hogy az a szellem lakozik itt, amelyből az "alaplélek" név származik. Egyes területeken jónak tartották a szellemet, máshol ellentétes véleményű emberek. Mindenesetre a fekete alap szent növény volt, amelynek károsodása és megtörése szentségtörést jelentett. Aki figyelmen kívül hagyta ezt a szabályt, nehezen fizetett tettéért.

Németország legészakibb szövetségi köztársaságában, Schleswig-Holsteinben a 17. században azt hitték, hogy a Hyldemoer alapfa szelleme kora este előkerült és benézett a lakók szobáiba, ahol a gyerekek egyedül maradtak otthon. .

A lettek viszont azt hitték, hogy Puskin isten a bázis alatt él. Hoztak neki kenyeret és sört, ő pedig megparancsolta a törpéknek, hogy az aratás idején gabonát vigyenek az istállóikba, és ott őrizzék.

Az alap kellemetlen szaga azzal magyarázható, hogy Júdás, aki elárulta urát, Jézus Krisztust, annak ágain lógott. Ilyen meggyőződésre emlékeztet a Júdás fül (Hirneola auricula judae L.) faja, amely gyakran parazita a fán, amely ennek a bibliai negatív alaknak a nevét viseli.

Erdőkben és parkokban találhatjuk meg

A fekete alap egy olyan fa, amely enyhén nedves élőhelyeken él, amelynek talaja állandó felszíni vagy talajvízellátást kínál nagyobb mélységekben. Gazdag a lombhullató erdők szélén, parkokban, kerítések mellett, bendőmezőkön és régebbi hulladéklerakókon, tanyaházakon, bokrokban, könnyű erdőkben és rönkházakban.

A virágok és a gyümölcsök hajlamosak a forrázásra

A virágot (Flos sambuci) júniusban és júliusban gyűjtjük. Száraz időben, az összenyomódás nélkül letépjük az egész virágzatot (abban az időben, amikor a középvirágok még nem teljesen kifejlettek). A szárítási eljárást árnyékos helyeken, szabad elosztás vagy függesztés útján, vagy akár 35 Celsius fokos mesterséges hővel hajtják végre. A szárításnak nagyon gyorsan és körültekintően kell történnie a virágok eredeti színének és illatának megőrzése érdekében. Lassú száradással a virágok csupán egy-két óra múlva elpárolognak, és barnulás után ismét megbarnulnak, és a kapott gyógyszer lebomlik. Úgy tárolják őket, hogy védjék őket a fénytől és a nedvességtől.

A gyógyszer erős, jellegzetes szagú és nyálkás, később karcos ízű. Kis mennyiségben tartalmaz illóolajat, majd flavonoidokat (főleg rutint - 3 százalék), tanninokat, aminokat, cukrokat, szerves savakat és C-vitamint. A száraz virágruhákat kombinált teákban használják, különösen hárs és vadvirágokkal.

Ezenkívül gyűjtés és vásárlás tárgyát képezik gyümölcsök (Fructus sambuci), amelynek számos termesztett változatát (Haschberg, Rubini, Korsor, Selection) széles körben termesztik. A kicsi, három kupakkal ellátott kerek, fekete-lila, fényes kockák vérvörös lével történő gyűjtése augusztusban és szeptemberben történik. Betakarításkor az egész virágzat levágódik, amikor a kövek már elég sötétek, de láthatatlanok. Pácolva frissen, fagyasztva vagy szárítva. Száradás után lejtős felületre vetik vagy rázzák, amely elválasztja a szárukat. Mivel hajlamosak a gőzölésre, a legjobb zárt tartályokban tárolni.

Magas antocianin tartalom

Jelen vannak a gyümölcsökben antocianin színezékek, cukor, pektin, gyanta, karotin, C, B1, B2, B6, B12 vitaminok, pantoténsav és mások. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A legfontosabb természetes anyagok: antocianinok. Analitikai módszereink (LC/MS IT TOF) két fő jelenlétét igazolták: cianidin-3-szambubiózid (kép), cianidin-3-glükozid és három másik fenolos anyag: cianidin-3-sambubiózid-5-glükozid, cianidin-3, 5-diglukozid és cianidin-3-rutinosid. A legnagyobb antocianin-tartalmat a "Rubini" fajta mutatta, amelynek mennyisége 1256,3 mg-ig terjedt. 100 g -1 gyümölcs.

Ezeknek a flavonoidoknak az emberi test általi alkalmazása jelentős hatással van számos betegség kezelésére és egészségi állapotukra. Először is jelentősek antioxidánsok, segítenek fenntartani a vaszkuláris kapillárisok integritását, megkönnyítik a szemek alkalmazkodását a világos és sötét változásokhoz, gyulladáscsökkentő, daganatellenes és mutagénellenes hatást fejtenek ki.

Izomsejtek regenerálása

Az Eperjesi Eperjesi Egyetem a 288313/2015 számú szabadalmi számával egyedülálló módon képes a bogyós növények gyümölcseiből antocianinokat előállítani, kiküszöbölve bomlásuk minden negatív környezeti körülményét. Az instabil természetes anyagok, például az antocianinok izolálási technológiája alacsony hőmérsékleten, a környezet optimális pH-ján, fény, oxigén és szén-dioxid jelenléte nélkül valósul meg.

Elszigetelt tiszta és stabilizált antocianinok liofilizált por jelenleg nitrogénatmoszférában lezárt fiolában tesztelje az emberi mozgásszervi rendellenességek lehetséges gyógyszerkészítményeit. A probléma megoldásában a legfontosabb együttműködő intézmény az Illinoisi Egyetem, Chicago, IL, USA. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) égisze alatt tudományos együttműködést folytattunk antocianin-kivonatokkal, kutatva azok alkalmazását az L6 - patkány izomsejtek modelljére. A szóban forgó természetes komponensek alkalmazásának eredményeként 200-300 százalékkal javul a növekedésük, a regeneráció, és ezzel egyidejűleg a sejtek pusztulása is megakadályozható.

Orvosi jelentőségű

A kapott eredmények arra utalnak A fekete alapnövények gyümölcseiből izolált antocianinok megakadályozzák az izomszövet sejtpusztulását, és hasznosak lehetnek a szarkopénia megelőző kezelésében és a Duchenne Muscular Dystophy (DMD) diétás kezelésében.

A kutatás és fejlesztés következtetései alapvető orvosi jelentőségűek. A szarkopénia az életkorral összefüggő izomtömeg-, erő- és funkcióvesztés. 40 éves kora után kezd megnyilvánulni, lefolyása gyorsan felgyorsul 75 éves korig. Fizikailag inaktív embereknél fordul elő leggyakrabban, sajnos manapság azoknál, akik egész életükben fizikailag aktívak maradtak. Egy másik rossz hír, hogy a szarkopénia és az oszteoporózis (a csonttömeg csökkenése) összefüggő állapotok, és az egyik gyakran kíséri vagy követi a másikat.

A fekete alapot, virágait és gyümölcseit megfelelő előkészítéssel és adagolással széles körben használják az orvostudományban, a gyógyszeriparban, a kozmetikában, az élelmiszeriparban, de a népi gyógyászatban és a háztartásokban is. Gyakran használják a gyümölcslevet, a lekvárt (Roob sambuci) és a friss vagy szárított gyümölcsből származó bort. Az élelmiszer-előállítás során a gyümölcsöket használják lekvár, gyümölcslevek, bor előállítása és az iparilag előállított teák részeként.