Hat évvel ezelőtt a nem feltűnő SOHO bisztró megnyitotta kapuit a pozsonyi Dunajská utcában, de kifinomult ízeivel és érdekes kombinációival azonnal felhívta magára a figyelmet. Ma fővárosunk egyik legjobb ázsiai konyhájának hívják, és nemrégiben egy másik fiókot nyitott Pozsony Auparkjában.

A bennünk lévő bisztró a kezdeti benyomásban felidézheti a helyi alapanyagokból készített egyszerű ételek érzését, de ennek az ellenkezője igaz. Bár a SOHO Bisztróban nincs több oldalas menü, Önnek tennivalója lesz, ha csak egy ételt választ. "A SOHO-ról csak egy barátomtól hallottam. Egyszer jártunk ott, azóta szinte minden alkalommal ott állok meg, amikor van egy utam. " - mondja Miška.

bistro

Jelenleg elmehet a SOHA-ba Pozsony központjába (Laurinská 17) vagy az Auparkba. Érdekes módon mindegyik létesítménynek van egy kicsit más menüje, nem a dizájn és az általános koncepció mindkét étteremben ugyanaz maradt. Egyszerű fából készült asztalok és székek, egy váza egy színes virággal, barna cukorral ellátott edény - így néz ki a bisztró belseje. természetesen, van egy kirakat házi süteményekkel és válogatott különleges sörökkel.

A chilire koncentrálva

A Bistro SOHO ételeit az egyszerű ázsiai konyha ihlette, és kerülik mindazt, ami nagy ívű glutamátot tartalmaz. "Szeretjük a kókuszt, a gyömbért, a chilit és a thai bazsalikomot, így az ételeink nagy részében megtalálhatja őket." rögtön a menü elején van megírva.

Előételként választhat Edamame bab, amelyek elég élesek. Ezek egész cumik, amelyekből a belső részét fogyasztják, vagyis maguk a babok. Az első falat furcsának tűnhet számodra, de hidd el, minél tovább eszel, annál jobban fogod kedvelni őket.

Feltétlenül próbálja ki az egyik házi készítésű limonádét, amelyet különféle különleges ízekkel készítenek. "A legjobb limonádé az dinnye liczivel. Bár meglehetősen édes, mégis frissítő és nagyon érdekes az íze "- árulta el Anička, aki mindenféle limonádét kipróbált barátjával. Azt is ajánlja alap-menta, levendula-áfonya és jázmin-narancs.

SOHO különlegességek, amelyek megéri

Kétféle leves közül választhat a Laurinskán és az Auparkban. De már magában a menüben figyelmeztetnek, hogy ez egy megfelelő adag, amely főételként elég lesz. - Csak a tortájára van helye. meg van írva benne. Mindkét leves alapja húsleves, kókusztej és rizstészta.

A főételeket csoportokra osztják - vagy jázmin rizzsel és friss zöldségekkel tálaljuk, vagy saláták mangó öntettel, curryvel vagy tésztával. "Csak kérdezze meg a személyzetet, és ők szívesen hoznak önnek ennivalót más módon, mint a menüben" - mondja Hanry tippje.

Kiváló például a tészta saláta csirkével és földimogyorószósszal, marhahús zöldbabbal és chili vagy csirke kókusztejjel. "Minden étel fűszeres, de készíthetünk néhányat chili nélkül" tájékoztatja az éttermet a jegyéről. Egyébként tudta, hogy az egyik legjobb csípős semlegesítő kantalup dinnye? A SOHO-nál tudnak róla, így minden dióhoz automatikusan kap egy szelet dinnyét. És hidd el, igazán hálás leszel érte:)

Az Auparkban található SOHO például Laurinskán különbözik ettől két különlegességgel, amelyeket itt talál. Sokan első pillantásra nem veszik észre őket, mert nem az étlapra vannak írva, hanem csak kívülről a táblán. "Barátnőmmel megkóstoltuk mindkét különlegességet, és kiválóak voltak. Nekem húsos és mogyorós mártással készült tésztám volt, de teljesen bombás volt az udoni tészta marhahússal, gránátalmával és narancs-szójaszószsal. A következő alkalommal is biztosan megvannak náluk ”- javasolja Michal.

Mallets, kérem

Automatikusan kínai alsócombokat kap minden étkezéshez, evőeszközök nélkül (természetesen kérésre elhozzák neked). De elég nagy kihívás egy egész adag csúszós tésztát pálcikával megenni, főleg, ha még soha nem ette. De hogyan tanulhatnád másként, ha nem kitartó tesztelés útján?:)