minden

A zöldségféléket és az egészséges, zsírmentes étrendet minden oldalról ajánljuk, és ez legyen mindenki étrendjének alappillére. Néha azonban mindegyikünk belekóstol valami "kevésbé" egészséges és kiadós dologba. Különösen azok a srácok, akiknek megfelelően kell étkezniük, gyakran választanak gazdagabb ételt. A bordák szintén népszerű ilyen jellegű finomságok. Elkészítheti őket például mézen, pácoltan vagy fűszeres változatban.

Mézes borda

Szükségünk van:

  • 500 g sertésborda
  • fűszerek sült bordákon
  • 2-3 evőkanál ketchupot
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál méz
  • olivaolaj
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • citromlé
  • só
  • bors

Megközelítés: Sózzuk meg a bordákat, ízesítsük és süssük a sütőben kb. 30 percig 220 ° C-on. Készítsük el a mártást a bordákhoz. Keverjünk össze mézet, ketchupot, fokhagymát, szójaszószt, kevés olajat és citromlevet. Fél óra múlva távolítsa el a bordákat, dörzsölje meg a tetejét mártással, és hagyja őket megsülni. Egy idő után szedjük, megfordítjuk, dörzsöljük a másik oldalt és hagyjuk sütni.

Pácolt borda

Szükségünk van:

  • 1 kg sertésborda
  • 3 dcl olajat
  • só
  • barbecue fűszerezés
  • őrölt rascu
  • 4 gerezd fokhagyma
  • szárított bazsalikom

Megközelítés: Az olajban keverjünk össze sót, grillpaprikát, rascát, bazsalikomot és a zúzott fokhagymát. Keverje jól össze a pácot, öntsön egy tepsibe, merítse bele a bordákat, és hagyja 24 órán át hidegben pihenni. Másnap öntsön egy kevés vizet a tepsibe, és süsse 200 ° C-on kb. 1 órán át. amíg meg nem puhul.

Fűszeres borda

Szükségünk van:

  • 1 kg borda
  • 2 hagyma
  • 1 citrom leve
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1,5 dcl forró ketchup
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál méz
  • 100 g vajat
  • Só
  • chili paprika

Megközelítés: Hagyja megolvadni a vajat, és adjon hozzá ketchupot, szójaszószt, citromlevet, mézet, mustárt, sót, zúzott fokhagymát és apróra vágott hagymát. A fűszeres ételek kedvelői adhatnak hozzá egy apró, apróra vágott chili paprikát. Mindent összekeverünk. Mártsa bele a bordákat a szószba, és hagyja állni néhány órát. Süssük a sütőben 50-60 percig 200 ° C-on. Sütés közben öntsön vizet a bordákra és fordítsa meg.

Milyen más érdekes recepteket tud az ízletes bordák elkészítéséhez? Írja meg a többi olvasónak a cikk alatti beszélgetésben.