Élvezheti a frisset, de a levest vagy az ízletes pürét is. Élvezze a borsószezont, de józan ésszel.
A borsót érdemes kagylózni, mert kiváló fehérjeforrás. Különösen a vegetáriánusokat és a vegánokat kell felvenni a menübe. A borsónak még különleges helyzete van a hüvelyesek között. Az aminosavak specifikus kombinációjának köszönhetően a borsófehérjék különösen értékesek az izomépítéshez, a német gesundheit.de portál szerint javítják a bőr és a haj minőségét is, és fontosak az erős kötőszövet felépítéséhez.
Nem veszítik el a tápanyagokat
Míg a friss borsó 7% fehérjét tartalmaz, szárítva ez az érték 20% -ra nő. Ezért készítse el még a friss évszak vége után is. Keresse meg a hüvelyeket, hogy növelje a folsavszintet. A bogyók tartalmaznak továbbá A- és C-vitamint, valamint B-vitaminokat, a niacin képviselteti magát a legjobban. Az értékes komponensek közé tartozik a vas, a kálium, a kalcium, a magnézium és a cink is. A friss borsó nem tart sokáig. Jó hír azonban, hogy főzés, szárítás vagy fagyasztás után sem veszíti el jelentősen tápértékét. Előnye, hogy a csomagolás megvédi a borsót a környezet káros hatásaitól, így minimálisan szennyezik a környezetet.
Óvakodjon a diétáktól és a napoktól
Egészséges borsó fogyasztása esetén sem érdemes eltúlozni. Nagyobb fogyasztás esetén az emésztést negatívan befolyásolhatják a borsóban található természetes fitokémiai anyagok. A zöldborsó puffadást és székrekedést okozhat. Az infláció mögött egy emészthetetlen mennyiségű cukor áll, amelyet a vastagbélben lévő baktériumoknak kell lebontaniuk. Ez a folyamat vezet a gázok képződéséhez. Még akkor is óvatosabbnak kell lenned, ha köszvényt diagnosztizáltak nálad. A borsó viszonylag magas purintartalmat tartalmaz, 100 gramm hüvelyes 85 milligrammot tartalmaz. Ezért csak alkalmanként kezeled magad. Ez a diétákra is vonatkozik, bár elégedett lesz a fehérjével és a magas rosttartalommal, a fogyás ronthatja a magasabb cukortartalmat.