közötti

Sok szülő a cukorban látja gyermeke hiperaktív viselkedésének tettesét. De a mítosz feloszlott - írta a The New York Times.

Az az elképzelés, miszerint a cukor nagyobb engedetlenséghez vezethet a gyermekek iránt, először 1922-ben jelent meg az orvosi szakirodalomban. Ez az ötlet azonban nem vonzotta a nyilvánosságot, amíg Dr. Ben Feingold bestsellere 1975-ben nem jelent meg. Miért hiperaktív a gyermeke?.

Feingold könyvében leírja egy fiú esetét, aki valószínűleg "türelmes nulla" lehet a cukorfogyasztás és a hiperaktivitás közötti állítólagos összefüggés miatt.

A hetvenes évek közepén olyan stimulánsok, mint a ritalin és az amfetamin, népszerűvé váltak a hiperaktív rendellenességek és a figyelmetlenség kezelésében. Azoknál a szülőknél, akik féltek a lehetséges mellékhatásuktól, csábítónak és szinte ellenállhatatlannak tűnt az a képesség, hogy a hiperaktivitást úgy szabályozzák, hogy egyszerűen korlátozzák vagy kizárják a cukrot az étrendből.

Az elméletet ezután néhány tanulmány alátámasztotta, miszerint a cukrokban gazdag étrend fokozott inzulin szekréciót okoz, ami kiváltja az adrenalin termelést és a hiperaktivitást. De az adatok gyengék voltak, és más tudósok gyorsan megkérdőjelezték azokat.

1994-ben egy nagyon körültekintő tanulmány, amelyet a New England Journal of Medicine publikált, megoldotta a kérdést. Tudósok egy csoportja tesztelte azokat az óvodásokat és gyermekeket, akiknek szülei szerint érzékenyek a cukorra. A szülők, gyermekeik és még a kutatók sem tudták, hogy a gyerekek közül melyik kapott cukorral ételt, és melyik étrend édesített aszpartámmal és más mesterséges édesítőszerekkel.

Rendszeres vizeletvizsgálatokkal ellenőrizték, hogy a gyerekek mást esznek-e. Ezután rövid időközönként kilenc különböző tesztet hajtottak végre a kognitív és viselkedési teljesítményen.

A kutatók a tanulmányban arra a következtetésre jutottak, hogy a cukor nincs hatással a gyermekek viselkedésére vagy kognitív funkcióira. A tanulmány kommentárja egyértelműen kimondta: "Nincs bizonyíték arra, hogy a cukor önmagában hiperaktívvá teheti a normális figyelemmel járó gyermeket." Egy évvel később az elemzés ugyanarra a következtetésre jutott, és minden publikált tanulmányból összegyűjtötte az adatokat.

Noha ezt egyértelműen cáfolták, a cukorelmélet a gyermekkori hiperaktivitás okaként, és ismét tudományos kutatások tárgyaként jelenik meg. Ennek a kutatásnak az eredményei azonban továbbra is ugyanazok - a cukor egyszerűen nem befolyásolja a gyermekek viselkedését.

A gyermekek cukorfogyasztásának korlátozása azonban nem rossz ötlet. Bár ez nem befolyásolja viselkedésüket, megvédheti őket az elhízástól, a 2-es típusú cukorbetegségtől és a szívbetegségektől.