cukorkockák

A hálás cseh Dačice város gránit emlékművet emelt alkotója, Jakub Kryštof Redov térén.

Pozsony, január 23. (TASR) - Az első cukorkocka 170 évvel ezelőtt látott napvilágot a szomszédos Csehországban. Noha a cseh Dačice-i cukorfinomító csak 19 évig (1833–1852) létezett, világviszonylatban vezető szerepet játszott ebben az erdők és rétek szinte elfeledett régiójában.

Amikor a sikeres svájci származású rendező, Jakub Kryštof felesége, Rada felvágta magát cukor aprítása közben, amelyet akkoriban csomókká, kalapokká vagy csomókká formáltak, megkérte férjét, hogy találjon ki egy kisebb, praktikusabb formázót.

Jakub Kryštof Rad Fotó: dacice.cz

1841. novemberében Jakub Kryštof Red megoldotta ezt a problémát azzal, hogy kitalálta a cukorkockák gyártására szolgáló sajtót, majd egy évvel később, 1843. január 23-án szabadalmat kapott édes kockák gyártására.

Eladta szabadalmát a finomító tulajdonosainak, és ugyanebben az évben a dačicei kocka (úgynevezett tea) cukrot az egész monarchiához eljuttatták.

A cukorkocka-csomag több mint fél kilogramm valódi, 1,5 vagy 1,2 cm hosszú élű kockát tartalmazott.

A cukorkockák gyártásának engedélyét egy kicsi, nehezen megélhető dačicei finomító értékesítette Poroszországban, Szászországban, Bajorországban, Svájcban és az Egyesült Királyságban.

A régi továbbfejlesztett szabadalom 170 éves, de az édes kockák préselésére a mai napig használják.

Alkotójának hálás városa, Jakub Kryštof Red, vagy cukorkocka gránit emlékművet emelt a térre.