15.12. 2008 Nem kell élveznie az étlapjukat. Lehet, hogy nem ért egyet velük. Eva és Martina azonban úgy találta, hogy amit ettek, pozitívan változtatta meg az életüket, és semmilyen körülmények között nem változtatnának rajtuk.
Rebecca
Népszerű az internetről
Ez a színész féktelen szerető: A 40 év feletti híres szépség is az ágyában kötött ki!
Alena Pallová mindenkit meglepett: Uff . Rajongója kérésére úgy reagált, mint kevesen!
Tudod, hány kiló hulladék keletkezik egy nap alatt? Meg fog lepődni!
A SZÜLETÉS IDŐJE nagyobb hatással van SZERETETE életére, mint gondolta: Elpirul!
8 gyakran feltett kérdés a koronavírusról, amely nagyon zavarja a szlovákokat: Ez igaz, ne higgy a mítosznak!
A témához kapcsolódik
Hogyan lehet fogyni
Fogyókúrák
Mindenkinek érdemes kipróbálni a biót
EVA GRAMEROVÁ (45), a BioBio üzlethálózat társtulajdonosa
Amikor tizennyolc évvel ezelőtt volt egy súlyosan érintett agyú fia, a gyógyulás esélye szinte nulla volt. Nem volt más választása, mint bízni étrendjében, testmozgásában és masszázsában. Később megértette, hogy a menü mellett az életmódot és az értéklétrát alapoktól meg kell változtatni. Tíz évig vegetáriánus volt, és Hollandiában befejezte tanulmányait a makrobiotikus életmóddal kapcsolatban.
Mi teszi egyedivé a biotáplálékot és miben különbözik a megszokottól?
Esélyt jelentenek arra, hogy a védelmi rendszerünket nap mint nap befolyásoló mérgek mennyiségét jelentősen csökkentsék. Engedjük, hogy az étel belülről megérintsen minket, ezért figyelnünk kell annak tisztaságára. A bioélelmiszerek teljesen más folyamatokat indítanak el a szervezetben. Az életről, annak keletkezéséről, fejlődéséről és kihalásáról szóló információkat a legtisztább formájában kódolják, mivel a természetben még mindig létezik körülöttünk.
Hogyan változtathatja meg életünket a biotáplálék?
Csak mi változtathatjuk meg az életünket, és amikor a biotáplálékot választjuk, az élet és igazság választása. Az összes kémiai segédeszközről való lemondás az ételek ízének, színének, alakjának és konzisztenciájának ostorozása és megtévesztése. Az íz-szokás megváltozása - a vegyi hordókból származó "rehabilitáció" - körülbelül 6 hónapot vesz igénybe. Aztán valami hasonló történik azzal, amit a dohányosok leírnak, miután megszabadultak egy rossz szokástól. A világ színt és mélységet kap, mintha egy másik dimenzió lenne. A szaglás javulni fog, a kényszeres "ízek" többsége alábbhagy. Személy szerint én voltam az első, aki kizárta a tehéntejet és a tejtermékeket, a cukrot, a húst és a feldolgozott ételeket. Ennek eredményeként az életem és a tapasztalatom meglehetősen jelentősen megváltozott.
Olyan organikus embereknek kell adni, akik speciális egészségügyi problémáktól szenvednek - pl. allergiások?
Mindenkinek képesnek kell lennie arra, hogy bioért vegyen részt. Azok az emberek, akik allergiában szenvednek, hogy kevésbé vagy egyáltalán ne zavarják őket, és mások, hogy ne kezdjék őket zavarni. Figyelje meg, milyen illogikusan és gyerekesen viselkedünk néha. Az ember 20-30 évig élvezi, eszik, éjszakázik, élvezi az alkoholt, a kávét és a cigarettát. Aztán kíváncsi, hogyan tud egy ilyen egészséges ember súlyosan megbetegedni a semmiből, és szeretné, ha néhány héten belül meggyógyulna. Nem elég a tejet biotejre cserélni, a sárgarépát pedig organikus sárgarépára. Mindent meg kell változtatni, az egész lemezt, és ezzel megpróbálni befolyásolni a betegség folyamatát.
Hogyan kell főzni ilyen ételekből?
A többi ételhez hasonlóan az organikus konyha és a makrobiotikus konyha is szeretetet és türelmet igényel, mint minden művészet. Felkészülnek arra a hatásra, amelyet elvárunk tőlük. A feldolgozás megváltoztatásával befolyásolhatjuk a kész ételek tulajdonságait és a szervezetre gyakorolt hatásait. Egyébként tavasszal főzünk, különben nyáron vagy télen. Különben fáradt vagy kimerült embernek főzünk, különben stresszes és ingerült embernek. Néha a tányér szélén egy kis teáskanálnyi hínár elegendő a hatás eléréséhez. A bioélelmiszerekből történő főzés kicsi tudomány, de érdemes tanulmányozni.
Azoknak, akik organikusan étkeznek, nem kell fizetniük más vitamin-kiegészítőkért, mert minden benne van az étrendben?
Itt van egy fontos életmód - stressz nélküli élet, sok idő a természetben, testmozgás, jó étel és élet a közösségben, például a családban. Akkor nincs szüksége gyógyszerekre vagy kiegészítőkre. A jó étrend elég egy egészséges ember számára. A táplálék-kiegészítőket nagy körültekintéssel és indokolt esetben ugyanúgy kell kezelni, mint a gyógyszereket.
Ha bioboltban szeretnénk vásárolni, mely ételekkel kezdjünk?
Inkább helyénvaló lenne megmondani, hogy melyiket állítsuk le, vagy legalábbis korlátozzuk őket - cukor, méz, fehér liszt, alkohol, kávé, tehéntej, sült étel, idegen gyümölcs. Több mint maga a szelekció, az egyes komponensek előkészítéséről, mennyiségéről és arányáról szól.
Mit teszek egy tányérra?
1. Reggelire egy kis csésze miso levest fogyasztok (minden nap más zöldségből), valamint egy egész gabonából (zab, árpa, rizs, búza) főzött gabonakása, enyhén pörkölt magvakkal meghintve és blansírozott zöldségekkel kiegészítve - különösen leveles.
2. Nem hiányozhat a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a halak, a rövidre előkészített zöldségek, a régóta elkészített zöldségek, a tengeri moszat, a pácolt zöldségek (savanyúságok) az ebédtálcán. Például zöldséges ragut csicseriborsóval, természetes rizzsel és zöldségekkel.
3. Ha kiadós ebédet fogyasztok, könnyű és gyors vacsorát készítek, például kuszkuszos pudingot zöldségekkel és seitan (ez egy búzából készült félkész termék, amely kiválóan helyettesíti a húst).
4. Édes étkezés cukor nélkül. Ideális amasake (különleges étel fermentált rizsből készült édes étel), rizspuding, búzagolyó.
5. Otthon mindig sokféle házi zöldségfélék, főtt gabonafélék és hüvelyesek, seitan, tofu és tempeh (jó minőségű szója alapú szójatermék).
6. Meglátogatom a látogatók számára szokásos ételeinket, és az étkezők egyéni igényeinek megfelelően kóstolom meg. Általában elegendő kiemelni a tányéron található egyes ízeket - a férfiaknál sós és savanyú, a nőknél édes.
7. Iszom bancha, kukicha, hojicha, genmaicha teát, nyáron alkalmanként gabonakávét, meleg vagy kemény munkanapokon kevés malátát vagy almalevet adok a teához.
A receptem
ÉDES NYÁRI MISO-LEVES
Szükségünk van (négy emberre):
6 cm-es daikona (hosszú fehér retek) 4 részre vágva, fél édesburgonya 4 részre vágva, 1 friss kukorica a csutkán, 2 shiitake (egyfajta japán gomba), 5 cm kombu (algák), 1,5 evőkanál shiro miso ( szójaból erjesztett termék, fehér rizs és édes aroma) kevés forró levesbe keverve, 3 csésze víz, 1 evőkanál finomra vágott hagyma.
MEGKÖZELÍTÉS:
Kivágtuk a szemeket a kukoricacsutkából. Tegyen egy kombót, shiitake-t és egy termesztett kukoricát a csutkára a vízben. Forraljuk fel és főzzük 10 percig. Kukoricacsutkát, kombót és shiitake-t választunk. Vágjuk a shiitake-et vékony szeletekre, és tegyük a kukoricamaggal és más zöldségekkel együtt a levesbe. Főzzük puhán (5-10 perc). Adjon hozzá shiro miso-t, és nagyon lassú tűzön melegítse 3-4 percig. A levest apróra vágott hagymával megszórva tálaljuk.
Martina receptje az egészségre egy minőségi ételből készült étrend.
Az alap a minőségi ételek
MARTINA MOJŽIŠOVÁ (35) a Testápoló Központban egyéni tanácsadással foglalkozik
Az elmúlt 16 évben mindent elkötelezett a testünkkel kapcsolatban. Saját kozmetikai gyakorlatának és az irodalom tanulmányozásának köszönhetően megtudta, hogy az étrend hogyan befolyásolja a bőrünk minőségét, az egészségünket, a közérzetünket és a pszichénket. Szerinte a nők rendkívül erős személyiségek, akik az egész család életéről és működéséről döntenek. Általában vásárolnak és főznek, és amikor szeretettel és örömmel csinálják, akkor ez továbbterjed a családra. Egészségügyi receptje a minőségi ételek, a testmozgás, az egészséges szexuális életmód, a pozitív hozzáállás és az életöröm.
Ha változtatni akarunk az étrenden, akkor ezzel kell kezdenünk?
Minden az ételválasztással kezdődik. Először meg kell találnunk, hogy mely ételek és ételek tesznek jót nekünk, és fordítva. Csak minőségi termékeket kellene vásárolnunk, és soha nem szabad éhesnek lennünk. Jó, ha kéznél van elsősegély, hogy megmentsen minket a farkaséhségtől. Télen a szárított gyümölcsök, magvak és dió ideális.
Nem okoznak allergiás diót?
Nem, a legnagyobb allergén a tehéntejből készült tejtermékek, amelyek roncsolják egészségünket, szépségünket és nőiességünket.
De a táplálkozási szakemberek tejtermékeket javasolnak a kalcium csontritkulásának megelőzésére.
Igen, sokan azt állítják, hogy a tej sok kalciumot és fehérjét tartalmaz, amelyekre a gyermekek növekedéséhez és az időskori csontritkulás megelőzéséhez van szükség. De nézze meg, hány bőr- és légúti allergiánk van a gyermekekben, a nők majdnem 90% -a szenved váladéktól. A tejtermék nagy felkiáltójel, és valóban nincs rá szükségünk.
És mi van a savanyú tejtermékekkel?
Ez egy másik eset, de biztosan nem ajánlanám őket minden nap. Ez lehet egy sav, amely fermentáción ment keresztül. De ez még mindig egy nagy, nehéz, nagy kalcium- és fehérjemolekulájú tehén tejterméke, amely nem képes teljesen felszívódni, és a szervezet sem tud megbirkózni vele. Legjobb esetben minden megszűnik nyálka, váladék és bőrprobléma formájában. A legrosszabb esetben elütik a szerveket, zsírral borítják be őket, majd például magas koleszterinszint jelenik meg. Különösen nem javasolnám fogyasztását terhes nők számára, mert a csecsemő általában megalapozza a jövőbeni allergiákat és a túlméretezést. Nem normális, hogy négygyerekes gyermekek születnek.
De testünknek szüksége van kalciumra.
A tejet inkább mákos és szezámmagosra cserélem, amelyben még több a kalcium. A zöldségek közül a legtöbb kalcium a karfiolban és a brokkoliban található.
o a tej mellett egy másik madárijesztő?
Ez cukor. Mindenhol jelen van - kenyérben, zsemlében, közönséges kekszben. Azt tanácsolom a nőknek, hogy olvassák el a termék címkéit a boltban, hogy megtudják, milyen ételeket vásárolnak. A közönséges édességekben lévő cukornak természetes malátákból kell származnia - kukoricaszirupból, búzából, rizsből vagy árpamalátából. Ha gyermeke hiperaktív, a fő ok az édességek túlzott fogyasztása lehet.
Mi segít az influenza ellen?
Az erős húsleves, zöldség vagy csirke csodálatos gyógyszer a szervezet számára. Vitaminokat és nyomelemeket nem talál ott. A húsleves azonban tartalmaz bizonyos kísérő anyagokat, amelyeket ma még nem neveznek meg, de egyértelmű stimuláns.
Tehát el kell felejtenünk a citrusféléket?
Pontosan. A narancs és citrom doppingolása lényegtelen. Sokan vitathatják, hogy mi így éltünk, és mindenütt szó esik a citrusfélék vitaminjairól. A bors vagy a petrezselyem 150% -kal több szurok, mint a citrusféléké. A gyümölcsnek mindig az utolsó helyen kell lennie. Ez csak nagyon gyors energia, plusz hűtés.
Mit teszek egy tányérra?
1. Reggel megtudom, milyen lesz az idő, mit fogok csinálni a nap folyamán, milyen ételeket fogyasztunk otthon és végül mit érzek.
2. A nőknek és a gyerekeknek édes reggelire van szükségük. Nem kell ettől félnünk, és édesen ennünk a zabkását, vagy ha sietünk, akkor a müzliszelet alkalmas. A zabkását mindig főzni kell, nem csak forró vízbe kell önteni.
3. Amikor kint szép, száraz vagy fordítva, havazik, és meleg van bent, úgyhogy reggelente levest, vagy nyáron dinnyét fogyasztok.
4. Mindennek egyensúlyban kell lennie. Amikor tudom, hogy egész nap ülőmunkám lesz, nem kapok olyan húst, amelynek nagy energiája van, és a testem nagyon megemészti. Én sem veszek naponta többször fehérje - babot. Inkább a tésztát, a zabkását, a levest, a búzát vagy valami könnyebbet.
5. Van-e fizikai munkám a programon? Akkor lesz egy "erős" zabom, ami elegendő energiát ad nekem néhány órára.
6. Az ételeket nem a tápértéke, hanem az energia jellege szerint választom. A csirke húsa, amely napfényben szaladt az udvaron, sokkal jobb, mint az, amely hat hét alatt a neonfények alatt csipogott. Mindkét esetben ezek nagyon különböző energiák, amelyek elsősorban a hormonrendszerem működését befolyásolják.
7. Reggel elkészítem a pontos folyadékmennyiséget, amelyet a nap folyamán megiszok. Főként víz, télen is teák magvakból és fűszerekből (gyógynövény csak betegségekre szánva).
A receptjeim
TÖRTÉNYES PASTA TEMPEH-vel
Szükségünk van: (négy-öt adagra)
400 g tönköly tészta, 1 teáskanál tengeri só, 200 g tempehu (minőségi szójatermék), 2 közepes sárgarépa, 1 közepes hagyma, 2 evőkanál napraforgóolaj, 2 evőkanál johsen shoyu (szójaszósz)
MEGKÖZELÍTÉS:
A főtt forró tésztába keverjünk apróra vágott hagymát, durvára reszelt sárgarépát és tempeh-t. Fűszerezzük szójaszósszal, napraforgóolajjal és kissé keverjük össze. BÚZTAKA MAK-szal
Szükségünk van: (négy-öt adagra)
2 csésze búza, 2 csésze mák, 100 g mazsola, 2 közepes sárgarépa, 1 evőkanál alga, 2 evőkanál rizsszirup
MEGKÖZELÍTÉS:
Alaposan öblítse le a búzát, és forralja fel vízben 1: 3 arányban. Forralás után vegye fel a habot, adja hozzá az algákat, és lassú tűzön főzze körülbelül 20-30 percig. Közben ledaráljuk a szárazon sült mákot, és vízben főzzük 1: 2 arányban a mazsolával és a finomra reszelt sárgarépával együtt kb. 45 percig. A megfőtt mákot keverjük a főtt búzába, szükség szerint sziruppal ízesítsük és tortaformába öntjük. Hagyjuk a keveréket lehűlni, vagy 30 percig sütjük.