Egészséges szellem egészséges testben. Erősítse immunitását ősszel, és figyelmét a gyömbérre összpontosítsa. Michael Achberger szakértő szerint azonban nem mindenki számára megfelelő. Tehát kinek szól, és kinek kellene ellenkezőleg kerülnie?

gyömbér

Kinek alkalmas a gyömbér, és mikor éppen ellenkezőleg, jobb elkerülni?

A gyömbért gyakran hívják mindennek. Értékelni fogja gyógyhatásait nemcsak megfázás és emésztési problémák esetén. De nem szabad túlzásba vinni gyömbérrel! Könnyen túladagolható. Milyen gyógyító hatásai vannak a gyömbérnek? Mikor kerülné el inkább? Hogyan készítsünk belőle gyógyteát?

Gyömbér nevű csoda

A gyömbért elsősorban fűszerként ismerik. A közelmúltban friss gyömbérgyökerek érkeztek az egészséges élelmiszerboltok és szupermarketek pultjaihoz. A gyógyszertárak kapszulákat, szirupokat vagy gyömbérkivonatokat tartalmazó olajokat kínálnak. Gyömbéres cukorkák, rágógumi és sör kapható. És miért kell ekkora figyelmet fordítani a nem túl jó undergroundra? Ha a gyömbért mértékkel szedi, megszabadul a rhinitistől, az émelygéstől vagy a migréntől.

A gyömbér egy egzotikus növény (Kína, India), amely Európában évszázadok óta ismert. A görögök és a rómaiak egyaránt használták, megismerte a középkori európai konyhát, de fokozatosan népszerűsége részben csökkent. A gyömbér reneszánszát éli a hagyományos gyógyító és keleti ételek iránti érdeklődése miatt, ahol a gyömbér szerves része. A gyömbér jellegzetes íze és aromája örvendetes változást hoz az ételek elkészítésében, így ma szó szerint minden sarkon megtalálhatja a gyömbért.

Egy felnőtt nem fogyaszthat naponta több mint 4 g friss gyömbért

A gyömbéritalok (tea, limonádé vagy sör), valamint a friss gyömbérrel vagy fűszeres gyömbérrel készült ételek élvezik a legnagyobb figyelmet. A gyömbért általában szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban találják. A gyógyszertárakban étrend-kiegészítőként is kapható (szirupok, kapszulák stb.), De itt népszerűbbek pl. laskagomba, homoktövis vagy echinacea, amelyek kockázati tünetek nélküli gyógynövények. Óvatosan kell eljárni a gyömbér használatakor, és ez következik A gyömbért nem szabad nagy mennyiségben használni, és nem mindenki számára megfelelő.

Gyömbér: csodálatos hatású gyógynövény

A Gingeroly a gyömbér aktív összetevője, amely meghatározza különösen a friss gyömbér íztulajdonságait, de terápiás hatással van különféle egészségügyi problémákra is. A kémiai összetétel szerves vegyületeket tartalmaz (fenolok, ketonok és alkoholok), a legközelebbi összetétel pedig a kapszaicin vagy a piperin, amelyek olyan anyagok, amelyek fűszerességet adnak a chilinek. fűszerek. A gingerolok általában sárga olaj formájában vannak.
A gingerola gyógyhatása magában foglalja a különféle hányinger enyhítését, pl. utazáskor, terhesség alatt vagy migrén esetén. A gingerolokat a testhőmérsékletre gyakorolt ​​hatásukra használják hipotermia kiváltására patkányokban (ún. Hibernálás). A Gingerola tudományos kutatásokat is folytat a rákos megbetegedésekre gyakorolt ​​pozitív hatásaival kapcsolatban (pl. Vastagbélrák, mellszövet, petefészek vagy hasnyálmirigy).

Jelenleg a gyömbér a vadonban gyakorlatilag nem létezik. Mesterségesen főként azokon a trópusi területeken termesztik, ahonnan származik, de világszerte elterjedt a háztartásokon is. Ezért szlovák körülmények között is termeszthet gyömbért. Ha megfelelő páratartalmat és sok napfényt ad a növénynek, akkor "termést" lát, és a föld alatt egy részét elfogyaszthatja. A gyömbér azonban olyan növény, amelyre elég nagy figyelmet kell fordítania, és az ápolás ellenére ritkán virágzik, és az altalaj általában nem éri el a trópusi területeken megszokott méretet.

Szárított gyömbér

A gyömbért leggyakrabban fűszerként használják, azaz. szárított. Legyen szó akár egyfajta fűszerről, amely sós és édes ételekhez, vagy fűszerkeverékekhez (például curryhez) alkalmas, ahol gyömbért adnak hozzá, a gyömbér az aromán és a jellegzetes ízen kívül mindig ad valami extra dolgot az ételhez. - pozitív hatással van az emésztési folyamatra. A gyömbér serkenti az emésztőnedvek termelését, így elnyomhatja a kellemetlen állapotokat, például gyomorégést, puffadást vagy puffadást.

A gyömbér számos nehézség gyógymódja, okosan kell használnunk

Az elmúlt években más formák is népszerűvé váltak, mint például a szárított gyömbér - friss gyömbér vagy savanyított gyömbér. A főzéshez és sütéshez való sokoldalú felhasználása mellett a friss gyömbért is használhatja "gyógyszerként". Reszelt vagy szeletelt pl. tea készítésére használják (megfázás, emésztési zavarok). A friss gyömbér darabjai a torokfájásra is rághatók. A gyömbért savanyíthatjuk mézben, cukorban (kandírozott) és etanolban (kivonat). A gyömbér így a különféle finomságok (cukorkák, nyalókák vagy rágógumik), valamint alkoholos italok és étrend-kiegészítők részévé válik.

Mikor kerüljük el a gyömbért?

Számos gyógyító és egészséget elősegítő hatás tulajdonítható a gyömbérnek. A szuperlatívuszokkal együtt figyelmeztetnek a gyömbér megfontolt használatára is, amelyek az esetleges túladagolásból vagy más gyógyszerekkel való nem megfelelő kombinációból származnak. Sok szakértő szerint a két évesnél fiatalabb gyerekeket egyáltalán nem szánják gyömbérre. A tartós betegségben szenvedőknek is kerülniük kell, mint pl cukorbetegek. Csakúgy, mint más gyógynövényeknél, csak takarékosan használhatók, és a gyömbér is kétszeresen érintett. Szárított formában nem haladhatja meg a napi 1 gramm adagot, legfeljebb 4 gramm friss gyömbérrel kényeztetheti magát.

Ajánlott adag gyömbér

Felnőttek:

Általában a friss gyömbér napi adagja nem haladhatja meg a 4 grammot (5 gramm adagnál néhány mellékhatást, például hányingert, hasmenést és szívproblémákat írnak le). Napi hányinger esetén 2-4 gramm friss földimogyoró (0,25 - 1 gramm szárított gyömbér) a nehézségek intenzitásától függ.
Terhesség alatt naponta 4 alkalommal 250 mg (kapszula).
Az adagolt gyömbér tea naponta többször elkészíthető (2-3 alkalommal), a főzetben ajánlott friss gyömbér mennyisége legfeljebb 4 gramm/liter tea (egyéni tolerancia szerint) .

A gyömbért legfeljebb két évig szabad használni.
Két évesnél idősebb gyermekeknél a gyömbéradagok a felnőttek tömegének körülbelül egyharmadának felelnek meg .

Gyömbér tea

Készítsen gyömbérteát friss gyömbérből úgy, hogy 1-3 teáskanál reszelt gyömbért (max. 4 gramm szeletelt gyömbért) öntsön egy liter forrásban lévő vízzel. Hagyja a gyömbért 5 percig infúzióban tartani, majd vegye ki a teából, a beöntött gyömbérdarabokat nem fogyasztják. Jó hozzáadni a citromlevet és a mézet a gyömbérteához kb. 60 fokos lehűlés után (főleg nátha esetén) .
Ha a fűszeres ízeket kedveli, fahéjat és szegfűszeget főzhetünk gyömbérrel együtt, erősebb italt kapunk.