Egészség az ökokertből A gyümölcs elengedhetetlen táplálékunkban magas vitamin-, különösen C-vitamin-, lúgos ásványi anyagok, rost- és egyéb ritka anyagok miatt. A legrégebbi konzervipari módszer lehetővé teszi számunkra, hogy egész évben gyümölcsöt fogyasszunk .

száradással

2003. november 29-én 1: 30-kor.


Egészség az ökokertből A gyümölcs elengedhetetlen táplálékunkban magas vitamin-, különösen C-vitamin-, lúgos ásványi anyagok, rost- és egyéb ritka anyagok miatt. Az egész éves gyümölcsfogyasztás lehetővé teszi a konzerv szárítás legrégebbi módszerét. A szárítás során a tápanyagveszteség minimális.

A szárított gyümölcs sokoldalúan használható étlapunkon. Használható italok, különösen teák elkészítésére is. Számos fajt alkalmaznak az alternatív gyógyászatban és a népi gyógyászatban is. Ide tartoznak különösen:

A szárított alma támogatja az emésztést, elősegíti a koleszterin lebontását, serkentően hat az idegrendszerre, az izmokra, valamint a máj és a vese működésére. Részt vesznek a szövetek regenerálásában. Fogyasztásuk reuma és vesebetegség esetén is ajánlott. Az almák túlsúlyban vannak az alapelemekkel, ezért halványító és csökkentő étrendben használják őket. A lefekvés előtt elfogyasztott almának nyugtató hatása van.

A szárított körte felfrissül, csökkenti a lázat, vizelethajtó és védő hatással van az emésztőszervekre, különösen a bél jó ürítésével. Vese- és vérkeringési betegségek esetén ajánlottak.

A szárított sárgabarack jó hatással van a látásélességre és a bőr egészségére, jótékony hatással van a bél ürítésére és fertőzésellenes hatással is rendelkezik. Javítják a sejtfunkciókat és meghosszabbítják azok élettartamát. A körte ezért ajánlott a gyermekek, serdülőkor és időskor elmaradott növekedése, lábadozás vagy álmatlanság esetén.

Az aszalt szilva méregteleníti a testet és irányítja az emésztőrendszer tevékenységét. Fogyasztásuk máj-, vese-, vérkeringési, reuma- és köszvénybetegségek esetén ajánlott. Az egyik napról a másikra vízbe áztatott aszalt szilva enyhe hashajtó. Szárított cseresznye - vízhajtó. Fogyasztásukat korai öregedés, érrendszeri meszesedés és elhízás esetén is javasoljuk, de vízzel nem szabad bevenni.

A fekete ribizli gyümölcsöket megfázás, mandulagyulladás, reumás megbetegedések és a szájüreg gyulladásának kezelésére használják.

A szárított áfonya hasmenéscsökkentő, gyulladáscsökkentő és jó hatással van a szemre. Húgyhólyag-gyulladás és dermatitis esetén is működnek.

A csipkebogyó a leggazdagabb C-vitamin-forrás. A szárított gyümölcsök támogatják az emésztést, üdítő hatásúak, hatékonyak az arteriosclerosis és a reuma ellen. Biliárisak és pozitív hatással vannak a vérképzésre. A csipkebogyó teát főleg láz, influenza és egyéb felső légúti megbetegedések esetén fogyasztják. A legértékesebbek a Kárpát fajta nagy termései.

A berkenye, a kökény, a homoktövis és a boróka szárított gyümölcsei szintén egészségkárosító hatásúak.