Az alma megjelenése volt az, amely jelentősen befolyásolt minket a múltban. "Az emberek szín szerint kezdtek választani, kevésbé figyeltek az ízekre" - mondja Varga Marián a Gyümölcstermesztők Szakszervezetéből. Az utóbbi években a szlovákok ismét érdeklődnek az íz és a változatosság iránt. "És ez jó, mert még a legfrissebb európai tanulmányok is kimondják, hogy jobban oda kellene figyelnünk ezekre a kiváló minőségű szlovák növényekre" - teszi hozzá a szakember.

figyelmeztetnek

A hideg napokra létrehozva

A szlovák alma minősége ellenére a szlovákok átlag alatt nyúlnak hozzájuk. Varga a Gyümölcstermesztők Szakszervezetéből azt mondja, hogy ki által az Európai Unió átlaga naponta 450 gramm/fő, Szlovákiában ebből az ajánlott adagból csak 200 gramm fogy. Az alma számos ásványi anyag, például kalcium, foszfor, vas vagy magnézium forrása. Végül, de nem utolsósorban elegendő rostot tartalmaznak, amelyek szabályozzák emésztésünket és természetesen csökkentik az éhségérzetet.

A rendszeres fogyasztás biztosítja az A, B1, B2, B6 és B9 vitaminellátást, ami fontos például a terhesség alatt. B12 és E vitamin is. A "céčka" magas tartalma miatt az alma fontos az immunitás támogatásához, különösen ősszel, amikor különféle betegségekkel, például influenzával és náthával küzdünk. Remek antioxidánsok.

Szlovák kincsek

Tudta, hogy Szlovákiában az alma a teljes gyümölcstermés 70% -át teszi ki? Legfeljebb 150 különböző fajtát regisztráltunk! A legnépszerűbbek közé tartozik az élénkpiros bőrű és sárga tónusú gála. Valószínűleg kóstolt már egy másik ismert almatípust, például a zöld-sárga vagy az aranysárga Golden Delicious fajtát.

Termesztésük azonban egyre nehezebb az éghajlatváltozás szempontjából. Az idei szüretet kora tavaszi fagyok sújtották, amelyek a fák ébredésének időszakát sújtották. "A márciusi fagyok károsították a virágok és gyümölcsök termofil gyümölcsét. Mire eljött a virágzási időszak, több mint 30 napunk volt tavaszi fagyokkal, az elmúlt három nap már sok volt,Magyarázza Varga M. helyzetét. Idén egész Európa ingadozásokkal küzdött.

A termelők minden lehetséges módon megvédték a gyümölcsöt a fagytól. Éjjel dolgoztak, nappal igyekeztek pihenni. "A gyümölcsösben kellett melegítenünk a fejlődő gyümölcsöt, amely kissé megdermedt, nagyon érzékeny és hideg volt" - emlékszik vissza. A tenyészidőszakban tapasztalt heves esőzéseknek köszönhetően az alma jól fejlődött, és az össztermés végül körülbelül 20% -kal csökkent. "Kevesebb almánk van, de szép, egészséges, védett és jól színezett. Végül nem ez lesz a legrosszabb év, de csak a gyümölcstermesztők erőfeszítéseinek és a megfelelően lehullott csapadéknak köszönhetően "- teszi hozzá.

Alma a gyerekeknek

Nélkülük az ősznek nem lenne megfelelő hangulata. Az alma süteményhez vagy réteshez alkalmas, magas vitamin-tartalma miatt remek tizedik és édes csemege.

A Kaufland kiskereskedelmi lánc a friss gyümölcs és zöldség rendszeres fogyasztásának szokását is megpróbálja kialakítani a gyermekeknél. Második éve folytatja a Fresh Headers projektet, amelynek keretében a partneriskolák hetente egyszer gyümölcsöt vagy zöldséget kapnak minden tanuló után. "Ily módon megpróbáljuk kialakítani a gyermekek gyümölcs- és zöldségfogyasztásának szokását. Ezen felül szlovák gyártókat támogatunk. A kaflandi alma teljes kínálatának akár 30% -a szlovák gyümölcsösökből származik,Mondja Lucia Vargová, a Kaufland szóvivője.