Mindenről szól

A halak sütésének egyszerű módjai akár folyón, akár vörösen

A halak sütésének egyszerű módjai akár folyón, akár vörösen

Főzés közben néhány egyszerű módszer a hal sütésére. Ezek közül a legfontosabbak: halak sütése serpenyőben kis mennyiségű olajjal, nyitott szén megsütése és megsütése. Mindegyik módszernek megvan a maga főzési titka, és ha figyelmen kívül hagyják, akkor elrontja a halakat, és nem éri el a kívánt eredményt.

halak

Mielőtt a halat serpenyőben megsütjük, részletekre kell osztani (a kis halakat egészben meg lehet sütni), sóval dörzsölni és 10-13 percig hagyni. A tengeri hal ízének javítása érdekében citromlével lehet önteni.

Miután a halak készen állnak a sütésre, tegye a serpenyőt a tűzre, és öntsön növényi olajat. A halakat lisztben eldobjuk, és egy serpenyőbe tesszük. A zsír csak félig takarja el a halat, így nem túl zsíros. Ahhoz, hogy a hal még finomabb legyen, vajkrémet kell tenni.

Ne tárolja a halat sokáig egy serpenyőben.Javasoljuk, hogy a hús ne legyen száraz. Csak annyit kell tennie, hogy addig sütjük, amíg a törékeny kéreg meg nem jelenik, majd 10 percre a sütőbe tesszük. Ott a halak teljesen készen állnak.

Minden halat így főzhet.

A halakat nyílt tűzön meg lehet hámozni, grillezni vagy nyársra tenni. Egy funkciót kell figyelembe vennie, amikor halat süt a grillen. Annak érdekében, hogy a hal ne maradjon a grillen, előzetesen meg kell kenni a botokat növényi vagy szalonnaolajjal. Ezután lehetővé válik a kész hal integritásának fenntartása. Mielőtt a halat rácsra tenné, meg kell szárítania, sóval, borssal, vajjal fel kell rázni és megszórni zsemlemorzsával. A grillen a halakat mindkét oldalon megsütjük.

Ha nyárson sütjük a halat, lehetővé válik az integritás fenntartása és minden oldalról egyenletes sütés. De ezzel a sütési módszerrel nem lehet fűszeres gyógynövényeket tenni a gyomrába.

A tokhal halfajok előnyösek a bőrön történő sütéshez. Az aromájának hangsúlyozása érdekében a halakat olvasztott vajkrémmel öntjük.

Sült hal főzéséhez nagy mennyiségű növényi olajat, amelynek teljesen el kell takarnia a halat és az ételeket vastag falakkal és fenékkel. A halakat elő kell készíteni. Meghintjük borsát és sóját citromlével, és megszórjuk liszttel vagy zsemlemorzsával. Az olaj lehet napraforgó vagy olívaolaj. Az olaj felmelegítése után az előkészített halat leeresztik. Aranyszínűre sütjük. Ily módon minden halat főznek, de a tokhal, a tőkehal, a kéreg vagy a navaga különösen ízletes.

A mély sütéshez főzheti a halakat a tésztában. Ehhez az előkészített hal szeleteit villával vágja tésztává, majd tegye a sütőbe. Sütés után a halakat papírra kell helyezni a felesleges zsír eltávolítása érdekében.

Sült halakhoz zöldségekkel, burgonyával, zöldségekkel és rizzsel díszíthetjük. A pácok és a rakodógépek hangsúlyosak, ezért egyedi ízűek. Díszítsük az edényt sült hal lehet hagyma karika, zöld vagy citrom.

A hámozott és felszeletelt burgonya segít megszabadulni a halszagtól, ha serpenyőben sütjük. Ennek eléréséhez egyszerűen sütés közben az olajba kell tenni.