TASR, pt., 2019. augusztus 14., 16:14.
Használhatja megfelelően a hűtőszekrényét? A Környezetvédelmi Minisztérium a Föld Barátai Egyesülettel együttműködve tanácsolja, hogyan lehet a legjobban tárolni azokat az ételeket, amelyek oda tartoznak, ahol egyáltalán nem tartoznak oda. Többek között csökkenteni akarják az élelmiszer-pazarlást.
Az ajtóban italok, hús és maradványok az alján. Mindennek megvan a helye a hűtőszekrényben.
Az ajánlás szerint a hűtőszekrény nem tartalmaz banánt, paradicsomot, mangót és citrusféléket. Ha már teszünk bele valamit, akkor figyelembe kell vennünk az egyes zónákat, mindegyiknek más a hőmérséklete, és mindegyiket másra tervezték.
A hűtőszekrény hőmérsékletét 1 és 5 fok között kell beállítani, a leghidegebb rész az alsó rész. Ezért ott kell élelmiszert tárolnunk, amely leginkább hajlamos a romlásra. Például főtt ételek, hús vagy hal maradékai.
Éppen ellenkezőleg, a legfelső polcokon sajt, tojás, vaj, a középső polcokon egyéb tejtermékek, kolbászok és félkész termékek találhatók (bár ezek többsége káros mesterséges összetevőket tartalmaz, ezért egyáltalán nem tartozik az étlaphoz).
A hűtőszekrény ajtaja nyitott lekvárok, ketchup, mustár, italok helye. A nyitott csomagolásból származó ételeket visszazárható tartályokba kell helyezni, és hűtőszekrénybe kell helyezni. Kivételt képez a kemény sajt, amelyet legjobb nedves szalvétában vagy fedéllel ellátott tányéron tárolni, különös tekintettel a sajtra.
Fontos továbbá, hogy az újabb ételeket hátrafelé, az idősebbeket pedig a hűtőszekrénybe és a szekrénybe tegyék. "Annak érdekében, hogy az összes ételt időben el lehessen fogyasztani" - javasolja a minisztérium.
Ami a zöldségeket, a burgonyát, a sárgarépát, a petrezselymet, a zellert és az uborkát illeti, jó hidegben tárolni, de nem nedvességben.
Zavar a dátumokban
Vigyázni kell a dátumokkal. A legjobb, ha friss ételeket vásárol. Sajnos a gyártók már nem a gyártás dátumát közlik, mint egykor, hanem csak a fogyasztás dátumát, amelytől kezdve a termék életkorát nem lehet meghatározni. Általános szabály, hogy minél hosszabb az eltarthatósági idő, annál több az élelmiszer kémiai feldolgozása. Néha azonban egy rövid eltarthatóságú termék egyszerűen régi lehet, hosszú lehet a boltban.
És ez még nem minden. Van egy másik dátum: "Tanuljuk megkülönböztetni a lejárati dátumot, amely jelzi, hogy az étel mennyi ideig fogyasztható, és a minimális eltarthatósági dátumot, amely azt jelzi, hogy az étel mennyi ideig őrzi meg bizonyos sajátos tulajdonságait, miközben fogyasztása még akkor is biztonságos. ezen időpont után. "környezetvédelmi üdülőhelyet hív fel.
Az el nem fogyasztottakat nem kell kidobni
"Elég, ha egy héten belül elfogyasztjuk az elkezdett ételt" - tárják fel a természetvédők egy másik tippet, hogy ne pazarolják az ételt. Minden étkezés felhasználható valamilyen módon. Régebbi kenyér például sült nyers pirítóshoz, vagy sütje meg tojásban, vagy pirítsa meg.
Az érett gyümölcs felhasználható sütés nélküli joghurt desszertben, piskótával, süteménybe rakva, fagyasztva fagyasztva, főtt lekvárral, vagy turmixot vagy turmixot készítve.
Száríthatunk sajtot. A főtt hús, füstölt hús, sajt maradványai viszont gyógynövényekkel őrölnek és kenhetőséget tesznek.