Stockholm, 2019. március 6. (HSP/Fotó: Pixabay)

A tiszta péksütemények nem tűnhetnek vonzónak, de Svédország egy új 3D nyomtatott élelmiszer-projekt keretében tesztelni fogja az ilyen "ételeket". A projekt célja jobb ételek előállítása és az idősebb emberek táplálkozásának javítása. Tájékoztatja az RT portált

Evelina Höglunda, a projekt mögött álló Rise Research Institute munkatársa szerint az életkor előrehaladtával növekszik azoknak a felnőtteknek a száma, akiknek problémái vannak a rágással vagy a nyeléssel, ami az alultápláltság súlyos kockázatához vezet az időseknél.

A jobb tiszta élelmiszer létrehozásának új technológiáját ősszel tesztelik két dél-svédországi gondozóházban, valamint egy kórházak számára élelmiszert biztosító társaságban.

"A cél egy darab brokkoli, csirkecomb vagy dán péksütemény elkészítése, hogy ugyanúgy nézzen ki, mint a normál étel. De az állaga olyan lesz, mint egy panna cotta "- mondta Richard Asplund az élelmiszeripari cégtől a Hallandspostennek.

A 3D nyomtatott élelmiszerek az elmúlt években jelentős technológiai előrelépésként jelentek meg, és várhatóan 2023-ra hatalmas, 535 millió dolláros nyereséget fognak termelni.

tesztel

Ajánljuk

Figyelem

Kedves olvasók - beszélgetõk. A Szlovák Köztársaság törvényei szerint a rendvédelmi hatóságok kérésére kötelesek vagyunk rendelkezésükre bocsátani a rendszer által Önnel összegyűjtött összes információt (IP-cím, e-mail, az Ön hozzájárulása stb.). Kérjük, ne adja hozzá észrevételeit a weboldalunkon folytatott megbeszéléshez, amely képes teljesíteni a Btk.-ban meghatározott bűncselekmény tényszerűségét. Különösen nem szabad rasszistát, erőszakra vagy gyűlöletre buzdítani nem, faj, szín, nyelv, vallás vagy meggyőződés, politikai vagy más vélemény, nemzeti vagy társadalmi származás, nemzetiség vagy etnikai csoport stb. Alapján. A beszélgető feladatairól többet megtudhat a portál szabályzatában, amelyet minden beszélgetőnek meg kell tanulnia, és amelyet itt talál. A megbeszélésre történő posztolással tudomásul veszi, hogy elolvasta és megértette a szabályokat.