A két nyitrai vállalatot inspiráló ötlet egyesítette. Az ötlet, amelynek köszönhetően nemcsak karácsonykor élvezheti a csokoládé ízét, megbánás nélkül bárki élvezheti. Ezeknek a szlovák gyártóknak köszönhetően Ön is egészségesen élvezheti ezeket az ünnepeket. A Stevia Stevia és a Lyra csokoládégyár gyártói.
Még karácsonykor is, amikor valamennyien édesítünk valamivel többet, a cukrot számos kiváló minőségű alternatív édesítőszerrel helyettesítheti, például kókuszvirágokból származó cukorral vagy épp a stevia édesítőszerével. Az ebből a növényből nyert édesítőszer nagyon édes ízű, mégsem befolyásolja a vércukorszintet - nulla glikémiás indexe és nulla kalóriája van. Mindkettő növényi eredetű, így szinte bármit meg lehet velük illeszteni, beleértve a csokoládét is. Inspiráló ötlet.
Cukor nélkül is jó íze van
Michal Repík is megkapta barátjával, Zuzana Šatkovával, aki három évvel ezelőtt a természetes édesítőszerek új piacára vetette magát a stevia növényből.
De kockáztattak. "A párom akkor Bécsben volt tanácsadó, egy multinacionális informatikai cégnél dolgoztam, de ez nem felelt meg nekem. Ez vonzott a gasztronómia felé, valószínűleg azért is, mert a családommal mindig sokat főztünk és sütöttünk "- tette hozzá, hozzátéve, hogy visszatértek szülőhazájukba, Nyitrába, és teljes mértékben egy kis társaságnak kezdték szentelni magukat. Indiában találtak egy stevia-gyártót, amelynek köszönhetően megkezdhették saját Swita Stevia nevű édesítőik csomagolását. De ez sem ment gyorsan. "Mivel az, amit Indiában édesnek tartanak, hihetetlenül édesít a szlovákok számára, gondot okozott a minták kiigazítása. Emlékszem, hogy még mindig Pozsonyban voltunk a kis konyhánkban, húsz poharat ürítettünk ki, és megkóstoltuk "- idézi fel Repík.
Kapcsolat a legjobb csokoládéval
Tehát csak idő kérdése volt, hogy elkezdtek dolgozni a csokoládékkal is. Így barátkoztak meg Karol Stýbellel a nyitrai Lyra csokoládégyárból, és közösen létrehoztak egy sor cukormentes csokoládét. "Annak örülünk a legjobban, hogy kompromisszumok nélkül minőségi ízt kínálunk azoknak az embereknek, akik nem ehetnek együtt cukrot" - magyarázza Repík. Ma a csokoládé mellett termékeik megtalálhatók édesítőszerekben, lekvárokban és egyéb összetevőkben is a gyártáshoz és a gasztronómiához. "Egészségesebb karácsonyt élvezhet, minőségi forró csokoládéval teljesen cukor nélkül, amelyet otthon is elkészíthet" - teszi hozzá Šatková.