Az étel belsejében lévő víz elpárolog a szárító belsejében a forró levegő áramlásának koncentrációja miatt. Ennek folyama forró levegő így a szárítóból az összes nedvességet kivezeti a lyukakon keresztül, hatékonyan szárítva a benne tárolt különféle ételeket - a gyümölcsöktől kezdve a zöldségeken, gyógynövényeken, gombákon és egyéb, később felhasználásra tárolható élelmiszerekig.
Ezen ételek víztartalmának kiszáradása miatt hatékonyan megakadályozza későbbiek korrupció, ami a víz és a baktériumok jelenléte miatt következne be. Az élelmiszerek vízhiánya nem teszi lehetővé a baktériumok életét és metabolizmusát.
Szárítók így későbbi felhasználásra elkészítik az ételeket. A szárított datolyákat, almát, mangót és más gyümölcsöket gyakran használják fehérjoghurtok és egyéb ételek ízesítésére és vitaminokkal való gazdagítására.
Teszt - TOP7 legjobb gyümölcsszárító
Hogyan válasszuk ki a legjobb gyümölcsszárítót?
Mielőtt kiválasztaná a vásárolni kívánt gyümölcsszárítót, nézze meg annak fontos paramétereit, például:
1. Hőmérséklet-szabályozó
A hőmérséklet-szabályozó lehetővé teszi az előremenő levegő hőmérsékletének szabályozása. Egy ilyen szabályozó praktikus, mivel javítja, egyszerűsíti és ésszerűsíti az általános szárítást csökkenti a berendezések fogyasztását. Ennek oka, hogy a különböző típusú gyümölcsök (és élelmiszerek) jobban száradnak különböző hőmérsékleteken, csökkentve ezzel a szárításhoz szükséges időt és energiát.
2. Szárító teljesítmény
Fontos, hogy olyan szárítót válasszon, amelynek teljesítményfelvétele megfelel az Ön igényeinek. Általában minél alacsonyabb az energiafogyasztás, annál egyszerűbbek a fogyasztói igények. Gyümölcsszárítók tápellátással 250 watt szárítók szabálytalan a igénytelen szárítási igények. Ha azonban gyakrabban és egyszerre nagyobb mennyiségben szeretne száradni, akkor szükséges/ajánlott erősebb és hatékonyabb szárítókhoz nyúlni. Nem mindig van olyan, hogy olcsóbb szárítóval lehet pénzt megtakarítani. Ha Ön olyan fogyasztó, akinek a szárítótól megköveteli, hogy nagy mennyiségű gyümölcsöt hosszú ideig folyamatosan szárítson, jó elérni jobb minőség, amely hatékonyabbá teszi az energia hővé történő átalakítását, ami csökkenti az áramfogyasztást. A hőmérséklet-szabályozó segít csökkenteni az ilyen elektromos fogyasztást azáltal, hogy bent tartja a hőt, így nincs szükség a fűtés állandó bekapcsolására.
3. Időzítő
A szárítógépeken található praktikus időzítő lehetővé teszi a fogyasztó számára elindult az idő. A vízben gazdag ételek kiszáradása (gyümölcsök és zöldségek esetében ez általában a teljes tartalom 80-95% -a) hosszú folyamat, amely órákat vesz igénybe, ami napjának olyan feladattá teszi, amelyet könnyen elfelejthet. Ez az időzítő emlékeztet arra, hogy időről időre megnézze a szárított gyümölcsöt, vagy téged figyelmeztet, hogy a szárításnak vége. Sok háztartás éjjel üzemelteti az élelmiszer-szárítót, amikor fontos ennek a folyamatnak a felügyelete. Az időzítő és az automatikus kapcsoló lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy nyugodtan aludjon, miközben az ételt a szárítóban szárítják.
4. Tálak száma
Ez a paraméter ismét a fogyasztó igényeire mutat. Ha a szárítóhoz nagyobb eldobható térfogatú szárított étel szükséges, akkor figyelembe kell venni egy nagyobb tálszámú szárítót. Minél több tál/tányér, annál nagyobb a térfogat és annál nagyobb mennyiségű étel van benne, annál nagyobb teljesítmény szükséges a teljes és egyenletes szárításhoz. Tipikus otthoni használatra szárítóval 5 vagy 7 tál. Ha a fogyasztónak évente nagy mennyiségű gyümölcse van, akkor a piacon 7 vagy annál több tálat tartalmazó szárítók találhatók, ami egyszerűsíti a munkát, és csökkenti a szárításhoz szükséges időt és energiát. A nagyobb számú tálat tartalmazó szárítók elsősorban a professzionális használatra összpontosítanak.
5. Szárító forma
A szárítók kétféle formában kaphatók, első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez nem számít annyira, de a szárító alakja befolyásolja a fűtés elhelyezkedését és ezáltal a forró levegő áramlását.
Kerek szárítók - a legkönnyebben hozzáférhető szárítók, a fűtés alul található, amely lehetővé teszi a forró levegő függőleges áramlását. Ennek eredményeként a szárító tartalma egyenetlenül megszárad, és így a felső edények esetleg közelebb kerülnek a fűtőberendezéshez. Lehet köztük egy rajongó, amely segít egyenletes száradás. Az ilyen szárítók kisebbek és általában kompaktabbak, olcsóbbak és modulárisabbak, így szükség esetén további tálakat vásárolhatnak és adhatnak hozzá.
Szögletes szárítók - drágább ergonómikus szárítók, amelyek fűtőberendezése hátul található, lehetővé téve egyenletes vízszintes légáramlás hála a rajongónak. Használatuk egyszerűbb, mivel elegendő egy ilyen szárítót betölteni, és a tartalmát egyenletesebben és hatékonyabban szárítják, mint a kerekekben, ahol a tálak összeszövődhetnek. Ezek nagyobb méretűek, több helyet igényelnek a konyhában.
6. Zaj
Egy másik paraméter, amelyre a fogyasztónak figyelnie kell, különösen, ha éjszakai szárítást tervez. Ennek oka, hogy sok szárító tartalmaz ventilátor, monotonabb fajta zajt keltenek. Fontos megjegyezni, hogy sok szárítóban nincs dB-ben rögzített zajparaméter. Ilyen esetekben a fogyasztó számára ajánlatos elolvasni a különféle véleményeket.
Lásd még a cikket, hogy többet tudjon meg a gyümölcscentrifugákról + tippeket a legjobb -> legjobb gyümölcscentrifugák vásárlásához
7. Fő anyag, amelyből a szárító készül
A szárító kiválasztásakor fontos megnézni, hogy a szárító milyen fő anyagból készül. A felhasználó érdeklődésének oka az, hogy a szárító fő részei érintkeznek közvetlenül a szárított étellel. Jelenleg kétféle szárító van a piacon, amikor a gyártási anyag szerint felosztjuk őket - műanyag és fém.
Műanyag szárító
A műanyag szárítók esetében a legtöbb készülék műanyagból készül, amelyet étellel való felhasználásra alakítottak ki.
A műanyag szárítók fő előnye az alacsony ár, amelyen megvásárolhatók. Kicsit nehezebb fenntartani őket, mert a legtöbb modellnél az egyes ételeket nem lehet a mosogatógépbe tenni.
Fém szárító
A fém szárítók rozsdamentes fémből készülnek.
Ennek a típusnak az előnye a könnyű karbantartás. A legtöbb modell úgy van kialakítva, hogy a szárító edényeit a mosogatógépben is meg lehessen mosni. Ezenkívül a fémszárítók alkalmasabbak az élelmiszerek szélesebb körének szárítására, mint a műanyag.
A fémszárítók hátránya gyakran a magasabb ár.
8. Átláthatóság
Szárító vásárlásakor fontos megfontolni, hogy átlátszó vagy átlátszatlan anyagokból szeretne-e modellt.
Átlátszó modellek esetén figyelemmel kíséri, hogyan történik a szárítás és mi történik a szárító belsejében az étel szárítása során. Ezekkel a modellekkel egyáltalán nem kell kinyitnia a szárítót, ami hőmérsékletveszteséget okoz.
Az átlátszatlan modelleket azoknak tekintjük, amelyekben a szárítás a lehető legtermészetesebb módon történik. Köztudott, hogy a napfény hatására romlik az ételek minősége, amit átlátszatlan szárítókkal elkerülhet. Az átlátszatlan modellek hátránya azonban az, hogy nem tudod, hogy néz ki a szárító belsejében szárítás közben. Az étel ellenőrzéséhez gyakrabban kell megnyitni a szárítót, ami természetesen hőveszteséget okoz.
9. Karbantartás
Étel szárításakor a szárító egyes tányérjait/edényeit elpárologtatott gyümölcslevek és zsírok maradványaival festik. A szárító megvásárlása előtt ezért fontos kideríteni, hogy a berendezés milyen karbantartást igényel.
Egyes gyártók a mosogatógépekben való mosáshoz igazítják termékeiket, ami nem különösebben nehéz a felhasználó számára. Más gyártók azonban olyan anyagokat használhatnak, amelyek nem mosogatógépben moshatók, ezért kézzel kell mosni őket. A kézi mosás valamivel több időt vesz igénybe, ami nem biztos, hogy mindenkinek megfelel.
10. Előre beállított programok
Néhány gyümölcsszárító modell gyárilag előre beállított programokkal van felszerelve, amelyek nagyban megkönnyítik működésüket. A programokat gyümölcsök vagy különféle ételek szárítására állítják be a felhasználó folyamatos ellenőrzése nélkül. Egyszerűen tegye a szárítandó ételt a szárítóba, válassza ki a megfelelő programot, és a szárító maga állítja be a megfelelő levegő hőmérsékletet és szárítási időt.
Az előre beállított programok azonban nem magától értetődők minden szárítótípusnál. Annak érdekében, hogy a szárítót fel lehessen velük szerelni, magasabb árkategóriát kell keresni.
11. Ár
A gyümölcsszárítók piaca általában nagy, ezért különböző árszintű szárítókat lehet beszerezni.
Az első árkategória a gyümölcsszárítók 40 € -ig. Ezek a szárítók alkalmasak alkalmi szárításra, például szezonban. Általában alacsonyabb energiafogyasztással vannak felszerelve, ezért maga a szárítás időigényesebb.
Szlovákiában leggyakrabban olyan szárítókkal találkozunk, amelyek ára 40 és 80 € között van. Ezek a modellek jó ár-teljesítmény arányt kínálnak, de a legtöbb esetben csak 4–6 tálat tartalmaznak. Ha meg akarja növelni a szárítási területet, további beruházásra van szükség.
A szárítók az árszintben 80 és 200 euró között kissé jobban felszereltek és modernek. Ezek a modellek digitális vezérlést is kínálnak, és integrált időzítőt tartalmaznak, amely kissé megkönnyíti a szárító vezérlését.
A szárítók legdrágább modelljei több mint 200 euróba kerülnek, áruk gyakran 400 euróra emelkedik. Az integrált időzítő, az előre beállított programok, a szagkeverés beállítása vagy a nagyobb számú tál az adott szárítógépek kategóriája. Ezeknek a szárítóknak a legnagyobb előnye, hogy lehetővé teszik a felhasználók számára az élelmiszerek széles skáláját vagy akár az ételkészítést.
Gyümölcsszárító tartozékok
Működését tekintve a gyümölcsszárító egyszerű készülék. A felhasználónak lehetősége van kiegészítők vásárlására a szárítás vagy az energiafogyasztás növelése érdekében. Mivel azonban az alkatrészek nagy része már a csomag részét képezi, leggyakrabban különféle tálakat és tányérokat vásárolnak.
További tálak
További tálak vásárlása megnöveli az étel szárításának területét, ezáltal a szárító hatékonyabbá válik.
További szárak azonban nem minden szárítómodellnél vásárolhatók meg, csak azok számára, akiknek a motorja a készülék alján található. Általában a legtöbb gyümölcsszárító motorja ezen a helyen található.
Az ilyen típusú tálak vásárlásakor fontos figyelembe venni, hogy a gyártó hány tálat javasol használni. A szárítóban lévő nagyobb edényszám ugyanis meghosszabbíthatja a szárítási időt, és ha túl sokat használunk, az egész szárítás kevésbé hatékony. Főleg ezért jó követni a gyártó által ajánlott edények számát, és ha mégis nagyobb területre lenne szüksége a szárításhoz, fontolja meg egy másik szárító megvásárlását.
Kisebb szemű tálak
A kis hálós tálakat elsősorban kisebb gyümölcs-, zöldség- és gyógynövénydarabok szárítására szánják, mivel ezek az ételek szárítás során méretük nagy részét elveszítik, és a szokásos tálakkal ellátott szárítókban egy emelettel lehullanak.
Kerek és négyzet alakú szárítók esetén kisebb szemű tálakat vásárolhat, míg néhány magasabb modell már tartalmazza az alapcsomagot.
Forgó mechanizmus
Egyes típusú szárítók lehetővé teszik egy forgó mechanizmus megvásárlását, amely biztosítja a levegő jobb keringését és eloszlását a szárítóban. Ez a mechanizmus különösen előnyös a hatékonyság szempontjából, mivel használata biztosítja a forró levegő egyenletesebb elosztását anélkül, hogy nagyobb lenne az áramfogyasztás.
Alkatrészek
Mint minden más elektromos készülékhez, előfordulhat, hogy a gyümölcsszárítónak bizonyos alkatrészeket idővel ki kell cserélnie. Ezek leggyakrabban olyan tálak, amelyeket a gyakori használat pusztít el. Ha pótalkatrészeket kell beszereznie a szárítógépéhez, javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot azzal a kereskedővel, akitől a szárítót vásárolta. Kerülni fogja a nem illeszkedő alkatrészek vásárlását, és még garanciát is kap az új sorozatalkatrészekre.
A gyümölcsszárító kiválasztásának és gondozásának tippjei
Gyümölcsszárító vásárlása előtt nagyon fontos megválaszolni néhány alapvető kérdést. Ezek a kérdések magukban foglalják például, hogy milyen gyakran tervezi használni a szárítókat, mit vár tőle és milyen költségkerettel rendelkezik a vásárláskor. Ha tisztában van velünk ezekben a dolgokban, sokkal könnyebben tudja eldönteni a megfelelő modellt.
A következő lépés a kiválasztott modellek paramétereinek részletes értékelése. Próbáljon minél többet figyelembe venni a fent említettek közül, hogy a végül megvásárolt modell valóban betöltse funkcióját otthonában. Konzultálhat az eladóval vagy a gyártó képviselőjével is, akik valamivel jobban értenek ehhez a kérdéshez.
Magának a gyümölcsszárítónak a megvásárlásával szükség van a készülék legalább alapvető karbantartására. A karbantartás során először be kell tartani a használati utasításokat, és ezáltal a gyártó vagy az eladó ajánlásait. Ha már rendelkezett hasonló típusú szárítóval, akkor a karbantartás során könnyen saját tapasztalataira támaszkodhat.
Panasz vagy pótalkatrész vásárlás esetén meg kell őrizni a berendezés vásárlására vonatkozó összes dokumentumot, valamint a garanciakártyát.
Gyakran Ismételt Kérdések
Bármit is lehet szárítani gyümölcsszárítóban?
A gyümölcsszárítóban szinte bármit megszáríthat. Az almát, a sárgabarackot vagy a banánt leggyakrabban szárítják. Nagyon vizes gyümölcsök, például dinnye szárítása azonban nem ajánlott.
A modernebb gyümölcsszárítók néhány modellje zöldségek, gyógynövények, fűszerek vagy gombák szárítására is alkalmas, ami valóban multifunkcionális eszközzé teszi őket.
Miért jó az ételeket szárítani?
Az ételek szárítása az egyik legrégebbi élelmiszer-tárolási mód. Maga a szárítási folyamat során a víz nagy része elvész az ételből, de szinte nincs tápértéke. A szárított ételek a legjobb minőségűek és kiváló ízűek otthon.
Milyen konkrét előnyei vannak az ételszárításnak?
Az élelmiszerek szárításakor mindenekelőtt ez az egyszerű és olcsó tárolási módszer, amelyet nem fogyasztanak el azonnal. Ugyanakkor a szárítás nem távolít el szinte semmilyen vitamint és tápanyagot az ételből, de csökkenti az élelmiszer tárolásához szükséges helyet.
Mi az ideális hőmérséklet az ételek szárításához?
Ami az étel szárításának ideális hőmérsékletét jelenti a szárítóban, az Ön tulajdonában lévő konkrét modell útmutatója különösen mérvadó.
Általában azonban a gyógynövények és fűszerek szárításának ideális hőmérséklete 35–40 ° C, gyümölcsök, zöldségek és gombák esetében 50–55 ° C, húsok esetében 70 ° C körüli hőmérséklet ajánlott.
Az élelmiszerek megfelelő vágása és betöltése a szárítóba?
Az ételek megfelelő szeletelése és halmozása az ételtől vagy az étel típusától függ.
Szárítás előtt ajánlott a csonthéjas gyümölcs megkövezése és legalább felére vágása, nagyobb darabok esetén szintén több részre. Nem kell kisebb gyümölcsöket, például szilvait vágni, csak lyukasztani.
Nagyobb gyümölcsök, zöldségek vagy gombák esetében kövesse azt a szabályt, hogy egy darabnak 1,5 és 3 centiméter között kell lennie.
Ha az élelmiszereket a szárítóban tárolja, az egyes ételdarabokat egymás mellé helyezheti. A szárítási folyamat csökkenti a térfogatukat, mert elveszítik vízük nagy részét.
A szagokat gyümölcsszárítóban keverik össze?
Egyes szárítógép modellek keverésgátló kezeléssel vannak ellátva, amely megakadályozza a szárító belsejében lévő szagok keveredését.
Azoknál a modelleknél, amelyek nem rendelkeznek ilyen módosítással, szagkeveredés léphet fel.
A különféle hasonló gyümölcsök szárítása azonban nem jelent nagy problémát. Rosszabb a helyzet, ha a gyógynövények és gombák szárítását tervezik például a szárítóban a gyümölcs mellett. Ebben az esetben javasoljuk a keverésgátló kezeléssel rendelkező modellek elérését.
A szárított gyümölcs megfelelő tárolása?
Száradás után hagyja a gyümölcsöt körülbelül egy órán át lehűlni. A lehűlési idő azonban nem lehet túl hosszú, mivel a gyümölcs újra felszívhatja a nedvességet.
A szárított gyümölcsöt legjobb légmentesen lezárt edényekben vagy porzsákokban tárolni. Ezután tárolja a tartályokat és tasakokat sötét helyen, ahol a hőmérséklet nem túl magas - ideális a szobahőmérséklet. A szárított gyümölcs egy részének eltávolításakor a többit gondosan csomagolja újra.
A gyümölcsszárító használata bizonyos biztonsági kockázatokkal jár?
Az élelmiszer-szárítók használata általában egyszerű és alacsony biztonsági kockázattal jár. Fontos, hogy a szárító túlmelegedés elleni védőberendezéssel legyen ellátva, amely biztosítja, hogy a készülék túl magas hőmérséklet esetén kikapcsoljon. Ennek eredményeként a felhasználó védett és a készülék nem pusztul el.