Főzés - Ételkészítés
A gulyás egy klasszikus étel, amelyet szinte minden férfinak köszönhet. És annyira szeretik, hogy gyakran a kulináris tevékenységek teljes tudatlanai is megtanulják főzni ezt az ételt, majd elkészíteni az egész család számára. Ez nem egy francia mártáshoz vagy egy japán különlegességhez hasonló igényes étel. Ahhoz azonban, hogy végre megkóstolhassa a gulyást, ismernie kell a megfelelő gulyásfogásokat.
- Az előfeltétel a megfelelő húsdarab. Bár vad, birka vagy sertés is használható, a legfinomabb gulyást marhahúsból, a legjobb nyakat vagy sertéshúst főzzük. A húst nagyobb kockákra kell vágni.
- Nagyon fontos alapanyag a hagyma, amelyet elég szeletelni kell a hús térfogatának kiegyenlítéséhez, legalább a hús alkotóelemének kétharmadához. Olajban is megsüthetjük, de egyszer kipróbáljuk a házi kenőcsöt. Amíg világossárga színt nem kap, addig keverni kell, hogy ne égjen el.