9.4. 2014 6:45 A tojásleves ízletes. Elég gyakran készítjük otthon, és az egész családnak ízlik, méghozzá azért, mert egészséges. De szeretnénk felhívni a figyelmet a népszerű kínai tojáslevesre, amelyet naponta tonnában fogyasztanak a kínai éttermekben. Ez egy klasszikus kínai étel, amely gyömbéres csirkehúslevest és kukoricakeményítővel ízesített szójaszószt tartalmaz.
Ha otthon szeretne levest főzni, öntse a felvert tojásokat a felforrósított húslevesbe, ahol tojásláncok lesznek belőle. Ez a házi leves alacsony kalóriatartalmú, és része lehet az egészséges étrendnek. Óvakodjon azonban a nátriumtartalomtól, amely a kínai változatban magas.
Kalóriák és zsírok
Egy adag tojásleves legfeljebb 100 kalóriát tartalmaz, ebből 3 gramm zsír, 1 gramm telített zsír, az étterem minőségétől függően. A zsír itt az összes kalória közel 30 százalékát teszi ki. Naponta legfeljebb 20-30% kalóriát kell bevennünk a zsírból, ha egészséges testet akarunk fenntartani.
Szénhidrátok és fehérjék
A tojásleves szénhidráttartalma viszonylag alacsony, adagonként körülbelül 3 gramm. A napi étrendnek 225-325 gramm szénhidrátot kell tartalmaznia. A leves után adjunk hozzá egy tányér rizst párolt csirkével és brokkolival. Ez növeli a fehérje bevitelét. A tojáslevesben körülbelül 8 gramm fehérjét találunk. Napi 65 grammig kell fogyasztanunk őket.
Vitaminok és ásványi anyagok
A tojásleves nem túl gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Egy adag leves kevesebb mint 5% -át tartalmazza a riboflavin, a B12-vitamin, a B6-vitamin és a tiamin ajánlott napi adagjának. Az egyik adag csak kis mennyiségben tartalmaz kalciumot, A-vitamint, cinket, foszfort, vasat és D-vitamint.
Nátrium
Egy kínai étterem leves ízletes lehet, még azért is, mert sót tartalmaz. Szóval egy hegyet találunk a tojáslevesében. Körülbelül 900 milligramm nátrium adagonként. Adjon hozzá nátriumot szójaszószból, és gondoskodott az egészségügyi problémákról. Ha egészséges ember, ajánlott napi 2300 milligramm nátrium fogyasztása. Ha azonban magas a vérnyomása, akkor a fogyasztását legfeljebb 1500 milligrammra kell korlátoznia.
A megengedett határ feletti túlfogyasztás növelheti a szívproblémák kockázatát. Ne fogyasszon tojáslevest, ha allergiás a tojásra. Ennek az allergiának a tünetei a csalánkiütés vagy más bőrreakciók, hányinger és hányás, a vérnyomásesés és a szívdobogás. Ha nehézségei vannak a légzéssel, azonnal forduljon orvoshoz.
Ön is érdekelheti.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást