teszt

Az ételszárítás a múltba nyúlik vissza, amikor is a mindennapi élet elengedhetetlen része volt.

Az élelmiszerek hűtéssel, fagyasztással, tartósítással vagy pasztörizálással történő tartósításának modern módszerei szinte teljesen kiszorították ezt a módszert a tudatból.

A valóságban azonban az a legegészségesebb módon, hogyan kell tárolni az ételeket tartósítószerek nélkül. A szárító nem csak szezonális ügy a gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, gombák vagy akár hús szárítására.

Felbecsülhetetlen eszköz mindazok számára, akik nyers ételekre koncentrálnak, vagy csak szeretnék egészségesebben élni.

Eltökélt szándéka, hogy megvesz egy szárítógépet, de nem tudja, amibe befektetni lehet?

Válaszoljon a következő kérdésekre, hogy megtudja, melyik szárító a legjobb az Ön számára.

Gyerünk!

BetekintésTermékÉrtékelésAz ár
Sencor SFD 790WH élelmiszer-szárító

Az élelmiszer-szárító mindennapi segítő lesz-e, vagy csak nyáron lehet itt-ott néhány almát szárítani?

Annak meghatározása, hogy milyen szárítóra van szüksége, az a legfontosabb dolog, amelyen minden más alapul.

Főleg, hogy elegendő lesz-e egy olcsó szárító, vagy jobb lesz-e külön fizetni.

Ritkább vagy szórványos szárítás esetén (gomba és néhány gyógynövény a nyári szezonban) az olcsóbb is jól szolgálhat. kör alakú szárító gyümölcs alacsonyabb minőségű anyagokból.

Bár nem kerüli el a tálcák vagy akár az egyes alapanyagok folyamatos keverését (a kör alakú modellek nem osztják el egyenletesen a hőt a szárítóban), de a szabálytalan vagy évszakos szárítás valószínűleg nem fogja túlságosan zavarni.

Ha a szárítóját rendszeresen használják, válassza négyzet (polc) típus és ragaszkodnak a jobb anyagokhoz.

Ha pedig maga is érzi a terhelést, válasszon egy időzítővel ellátott szárító közül.

A minőségi polcszárítók időt és munkát takarítanak meg, amit biztosan értékelni fog, ha gyakran szárítja őket.

Ezek az eszközök főleg hosszú életűek mindennapi terhelés alatt.

Kerek vagy négyzet alakú?

Az élelmiszer-szárítók nagy választékát találja meg a piacon. Ezek elérhetőek két alapforma - kerek és szögletes.

Az egyes márkák és típusok a használt emeletek számában is különböznek. Minél több padlója van egy szárítónak, annál nagyobb az energiafogyasztása.

Ennek oka elsősorban az, hogy a szárítás gyors és hatékony.

A kerek és négyzet alakú (polcos) gyümölcsszárítók elsősorban a hőelosztás, a kezelés kényelmessége és a felhasználási lehetőségek tekintetében különböznek egymástól.

Kerek szárítók

Alul motorjuk van, alulról felfelé emelkedik a hő. Ezt a típust megkülönböztetjük egyenetlen száradás.

A középponthoz közelebb és az alsó tálcákon elhelyezett alapanyagok gyorsabban száradnak, mint a széleken és a felső tálcákon.

Ezért a szárítás gyakran nem működik tálcák keverése nélkül - és mivel egymásra vannak rakva, először össze kell hajtania mindet.

Szükséges a szárító szétszerelése a szárítási folyamat ellenőrzése során is.

További hátrány az csöpögő lé fenyegetése a lédúsabb alapanyagoktól kezdve az alsó tálcákig, vagy akár a motor egységbe is szivárog.

Ha szaftosabb alapanyagokat szeretne szárítani, győződjön meg arról, hogy a szárítógép tartozékai tartalmaznak-e egy speciális lyuk nélküli tálcát, vagy vásárolhat-e szárító betéteket lédús alapanyagokhoz és folyékony keverékhez.

Minőségi gyümölcsszárítót keres? Próbálja például ETA Fresa. Ez egy szárító, amelynek hőmérséklete állítható tartományban 35-70 ° C, időzítővel, 250 W teljesítményfelvétellel, 8 szárítószárny egymással.

Szögletes szárítók

A fűtőegység általában az oldalon áll, és a meleg levegő a vízszintes síkban áramlik az alapanyagokhoz.

A hő így minden nyersanyaghoz eljut egyenletesen, akár alul, akár felül vannak. A tálcákat nem szükséges cserélni.

A szárítási folyamat ellenőrzése kényelmes, mivel azonnal eltávolíthat minden tálcát anélkül, hogy előbb ki kellene választania a többit - a négyzet alakú szárító hasonló a sütőhöz ebben a kemencében. Az élelmiszer-szárítók legújabb modelljei még vannak átlátszó ajtó, így az ellenőrzés megtörténhet anélkül, hogy kinyitnák őket.

Szárításkor nem minden tálcának kell lennie a szárítóban.

Ez akkor előny, ha nagyobb darabokat akarsz szárítani, vagy például hagyod savanyulni a kenyeret - csak egy tálcát hagyj alul a szárítóban.

Ellentétben itt egy kör alakú szárítóval történő szárítással nincs veszély, hogy az alapanyagokból származó lé beáramlik a motorba (oldaltárolása miatt).

Ezután speciális szárítópárnák állnak rendelkezésre, hogy megakadályozzák az alsó tálcákon történő csöpögést.

Rozsdamentes acél vagy műanyag?

Ha rozsdamentes acél szárítót választ, akkor biztos lehet a minőségi kivitelezésben és a hosszú távú tartósságban. Másrészt legyen óvatosabb a műanyagokkal - rendkívül tartós műanyagból készült szárítók, valamint olyan készülékek vásárolhatók, amelyek nem haladják meg a garanciális időt.

Az alábbiak mondják el a legtöbbet a műanyagok minőségéről:

    szemrevételezés és "tapintás". Ha jobban megnézzük, valószínűleg laikusként is rosszabb minőségű anyagokat tárunk fel; például megpróbálhatja megütni a körmét - a vékony és gyengébb minőségű műanyagok zörgő hangot adnak ki. Ez a lépés nem lesz lehetséges az Ön számára, ha online vásárol gyümölcsszárítót. Ebben az esetben nincs más választása, mint követni az interneten található gyümölcsszárítók véleményét. Ügyeljen arra, hogy figyeljen az élelmiszer-szárítók online tesztjére is. az ár (néhány tíz euróért nem lehet minőségi szárítót vásárolni; a jobb szárítók ára meghaladja a 100 eurót) súly (a nagyobb tömeg az anyagok szilárdságát és tartósságát jelzi)

Nagy vagy kicsi?

Miután tisztázta, milyen gyakran akar szárítógép használni és mennyire törődik a szárítás kényelmével vagy a szárító minőségével, továbbra is választania kell egyet a megfelelő kapacitás.

4-6 emeletes modell valószínűleg elég lesz, ha a szárítót csak egyedül vagy a háztartás többi tagjával együtt használja.

9–11 emeletes modellek alkalmas olyan háztartások számára, ahol a szárító rendszeres segítővé válik - akár a nyers étkezési stílussal azonosuló felhasználók számára, akik a szárítót a legtöbb étel elkészítéséhez használják (és különösen, ha rendszeresen több adagot készítenek), a kertészeknek vagy a szenvedélyes gombaszedőknek, hanem kereskedelmi célokra is.

A készülék gondozása

Az élelmiszer-szárító gondozása egyszerű és egyáltalán nem igényes. Minden szárítás után szedje szét a szárító egyes padlóit.

Mossa le folyó vízzel vagy nedves ruhával, és alaposan szárítsa meg ruhával.

Hagyja megszáradni, mielőtt összeszereli és tárolja a szárítót.

Kerek szárítók esetén gondosan távolítsa el az esetleges szennyeződéseket, amelyek a motorszárító aljába kerültek.

A szárítót tiszta, pormentes és szellőző helyen használja. Ideális a konyhához.

Szárító, amelynek alapfelszereltségében 5 szárítószita és beépített ventilátor található. Ára valóban kedvező.

Mire kell még figyelni?

Összefoglaljuk, mit kell figyelembe venni az ételszárító kiválasztásakor:

Ha egy éjszakán át szeretne száradni, akkor különösen érdemes megtudni zajszint.

A prémium szárítók a leghalkabbak, az olcsóbb eszközök bosszantóan dúdolhatnak.

Javasoljuk, hogy ellenőrizze is szolgáltatás elérhetősége és pótalkatrészek - különösen, ha drágább gyümölcsszárítót vásárol.

Még a legjobb eszközön is elromolhat valami, és semmi sem érvényes, nagyon sok pénzt fizetett érte, ha egy kis alkatrész elérhetősége miatt el kell dobnia.

Inkább a népszerű nyers étrendet? A szárítójának kellett volna funkció alacsony hőmérsékleten szárítva, különösen 45 ° C-ig.

Ilyen alacsony hőmérsékleten a tápanyagok és a vitaminok megőrződnek a szárított ételekben.

Nincs ideje a szárító őrzésére?

Fontolgat, mint egy nagy szárító szükséged van. Ha a szárítót alkalmanként gombákhoz vagy almához használja, elegendő négy-hat emelet.

Azok, akik gyakran száradnak és szeretik, vagy feldolgoznak egy nagy termést a saját kertjükből, szintén tíz vagy tizenegy emeletet fognak használni. Lehetőség van egyedi padlók, tálcák megvásárlására, egyes típusú szárítókhoz.

A szárító kiválasztásakor a legfontosabb átgondolni, hogy mi mennyiségű ételt annak segítségével feldolgozod.

Minél több ételt tervez szárítani, annál nagyobbnak kell lennie a szárító áramfogyasztásának. Ez a piac legtöbb szárítójánál 245 W és 1000 W között mozog.

U körszárítók előfordulhat, hogy a hő nem egyenletes, és váltania kell az emeletek között.

Ez a probléma négyzetes szárítóknál nem fordul elő. U négyzet alakú szárítók a hőforrás ugyanis a készülék oldalán van, ezért a hő egyenletesen áramlik.

A kerek szárítók esetében a szárító alján van egy hőforrás. A szárító alján és közepén található tálcák gyorsabban száradnak, mint a felső emeletek.

Tehát mikor fogsz az ételek gyakori szárítása, válasszon nagyobb teljesítményű és négyzet alakú szárítót.

Gyakori használat esetén érdemes több pénzt befektetni.

Drágább szárítók jobb minőségű anyagokból készülnek, amelyek hosszabb ideig és gyakran, gyakran és igényesen üzemeltetve is tartanak.

Az élelmiszer-szárító használatával kapcsolatos további tippekért ezt a cikket javasoljuk.

További tippek és érdekességek

Mit lehet szárítani?

    gyümölcsök és zöldségek gomba gyógynövények házi tészta szárított hús

Hogyan lehet megszáradni gomba, gyógynövény vagy gyümölcs a szárítóban?

Tippek a a legjobb aszalt ételek