A gyermek életének első évében elengedhetetlen a táplálékkiigazítás. A későbbi életben az étrend jelentősége gyengül és meglehetősen egyéni. Az első 6 hónapban a szoptatás nagyon fontos, az anyának meg kell próbálnia kerülni a leggyakrabban allergiás reakciókat okozó ételek fogyasztását. A nők túlzottan radikális étrendjét terhesség és szoptatás alatt jelenleg elhagyják, mivel nincs közvetlen bizonyíték azok hatására az utódok allergiás betegségeinek megelőzésében. Ha az anya nem tud rövid ideig szoptatni vagy szoptatni, akkor az atópiás csecsemőt áthelyezzük az ún. hipoantigén (HA) csecsemőtápszerek, amelyek csökkent allergén tartalommal rendelkeznek. Ha egy gyermeknél allergia alakul ki a tehéntejfehérjére, akkor a magas hasítási fehérjehidrolizátumon alapuló anyatej-helyettesítő tápszereket kell alkalmazni. A táplálékot gyermekorvos, allergológus vagy gasztroenterológus is előírja és egyénileg kezeli. Az első nem tejtermékeket ajánlatos fokozatosan bevezetni a 6. hónap végétől. Az étel elkészítéséhez alacsonyabb túlérzékenységi kockázattal rendelkező ételeket választanak. Az 1. évig betartjuk a hipoallergén táplálkozást. Azokat az ételeket, amelyeket ez idő alatt ki kell hagyni a menüből, a következő táblázat sorolja fel:

étrend

Ételek, amelyeket javasolt kihagyni a csecsemő étrendjéből:
minden citrusfélék, kivi, ananász, mangó
hagymás gyümölcsök (ribizli, egres, eper, málna, szeder)
mindenféle dió, mandula, minden mag, mák, füge, dátum
méz, édesség, cukorka, csokoládé, kakaó
paradicsom, paprika, zeller, petrezselyem, retek, torma
savanyú káposzta, ecetes zöldségek, hüvelyesek, fokhagyma, hagyma
egzotikus fűszerek (pl. vanília, fahéj, curry), datolyaszilva, bazsalikom, ketchup, mustár
tehéntej (a HA-t tejjel helyettesítjük), a tolerancia szerint egyenként engedélyezzük az Eidam típusú joghurtokat és kemény sajtokat
hal, tenger gyümölcsei, kolbász, sertés és marhahús

A 12. hónap után lassan átállunk a kisgyermek normális étrendjére, de kihagyjuk azokat az ételeket, amelyek leggyakrabban allergiás reakciókat vagy bőrviszketést okoznak (kakaó, csokoládé, dió, mandula, mák, citrusfélék, kivi, paradicsom, paprika, penészes sajtok). Nem fűszerezzük étrendünket, és kihagyjuk a túl savas és fűszeres ételeket is (mustár, ketchup, pácolt zöldségek), a lebon fokozza a bőr viszketését. A tejtermékek közül előnyös a kemény sajtok és a joghurt típusú savanyú tejtermékek fogyasztása. Nagyobb gyermek esetén egyénileg járunk el, és engedélyezünk minden olyan ételt, amely közvetlenül nem rontja az ekcémát.