Amerika vezető lehet az elhízás járványában, de nem a zsírfogyasztásban.

A teljes zsírfogyasztást tekintve az Egyesült Államok a 12. helyet foglalta el a legtöbb 20 zsírt fogyasztó ország listáján. Ennek eredményeként a Credit Suisse nemrégiben készített felmérést a zsírfogyasztásról, valamint annak egészségügyi és piaci következményeiről.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az országokat, amelyek a legtöbb zsírt fogyasztják, a zsírokból származó kalóriák száma szerint rendezve:

zsírt

Számos friss, jelentős és szakértők által felülvizsgált tanulmány lenyűgöző, de látszólag untutuális ötletet sugall: A fogyasztott zsír mennyisége nem állhat közvetlenül összefüggésben azzal, mennyire elhízott vagy, amint azt korábban gondoltuk.

A szerzők kijelentik: "A nyugati világ legfőbb felfogása az, hogy" a zsír nem biztos, hogy meghízik "," de testünk zsírtartalma nem csak a zsírfogyasztástól függ. "

A Credit Suisse adatai némi támogatást nyújthatnak ezekhez a megállapításokhoz. Természetesen van némi összefüggés az elhízás prevalenciájára és a zsírfogyasztásra vonatkozó adatok között is: Például Spanyolország és Ausztrália áll a lista élén, mindegyikben viszonylag magas az elhízás gyakorisága.