Tudta, hogy egy méh kevesebb, mint egy teáskanál mézet hoz létre a kaptárban? A mézzel való munka édes "drina", és a Grgulov család méhész családja tud róla, amely őszinte szlovák mézet készített több generáció óta.

A szlovákok imádják a hagyományos mézet

egyszerű

A méz a hagyományos alapanyagunk, és a szlovákok is közel állnak hozzá. Még itt is igaz, hogy a legjobb a méz a méhek és a méhészek őszinte munkájának tükre. A szlovák méz kiváló minőségű, ezért a grgulok javasolnak egy kis erőfeszítést, és a helyi piacon vagy egy szaküzletben találják meg méhészüket.

Szlovákiában a mézet egész évben fogyasztják, nyáron nagyobb csomagokban vásárolják, és limonádékhoz vagy süteményekhez adják. Télen a méz mellett a propolisz termékek dominálnak, amelyek támogatják az immunitást. A karácsonyi ünnepek alatt pedig loncot és gyertyát is vásárolunk.

Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi mézet a hamistól?

A legjobb méhészek tudják, hogyan lehet könnyen megkülönböztetni az őszinte házi mézet a hamis méztől, amely valóban messze áll az igazi méztől. Ezért közvetlenül megkérdeztük Filip Grgulát, hogyan kell csinálni!

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Egyszerű tanács

Akár a méz valódi, akár hamis, észreveheti a boltban. "Először is meg kell vizsgálni a címkét. Ha a címkén az "EU és nem EU mézkeverék" felirat szerepel, akkor ez olyan keverék, amelynek minőségét senki sem tudja garantálni. Természetesen, még akkor is, ha a méz nem Szlovákiából származik, ez még nem jelenti azt, hogy nem lehet kiváló minőségű, de a méz eredetét mindig érintkezés útján kell nyomon követni. Ha biztos akar lenni abban, és otthon van őszinte mézem, keresse meg a cég nevét, címét és elérhetőségeit, ill méhész. És akkor csak arról szól, hogy milyen bizalom van köztetek és a méhész között. az a cég, ahonnan mézet vásárol " tanácsolta Filip Grgulát a Dobré noviny számára.

Az igazi méz karakterei

Az igazi méz tulajdonságaiban is különbözik a hamis méztől. "A méz hitelességének jelzése lehet az ún méz kristályosodása csészékben - a kevert virágmézek, a repcemag, a lóhere vagy a napraforgó méz nagyon gyorsan kristályosodnak ki, akár néhány tíz nap vagy néhány hét alatt is. De vigyázz, például az achátméz nagyon lassan kristályosodik, néha akár egy évig is eltarthat. " Filip Grgula elmondta nekünk. Lehet, hogy hallottál még a mézben lévő légbuborékról, amely megkülönbözteti a hitelességét, de Grgula úr mást mond. "Nem lennék túl járatos a mézben lévő buborék mozgásában, mert ez nagyon függ a méz víztartalmától és a környezeti hőmérséklettől is - ha megnézzük az ugyanolyan légbuborék sebességét. méz nyáron, a méz túl vékonynak tűnik, és fordítva, télen a piacon szép sűrű. A legjobb tanács: bízz a méhészben. " hozzátette.

Hogy kell kinéznie?

"Az achátméz gyönyörűen tiszta, szinte áttetsző, nagyon finom ízű. A repce, különösen krémes formában, első pillantásra majdnem úgy néz ki, mint a zsír, de elképesztően finom ízű. A napraforgó méz narancssárga színű és kissé csípős utóíze van. Az erdei és a mézharmat mézének erős íze van, szinte a lényegig. " - mondta a Dobré noviny szakértője.

Kerülje el a tárolási hibákat

Ha ráncokat kap a homlokán, hogy a méz íze, amelyre vásárolta, nem biztos, hogy megmarad, akkor hibát követhet el tárolásakor. Íme néhány irányelv, amely segít kezelni ezt a problémát. "A méz ízének és minőségének megőrzése érdekében a mézet jól zárt edényben és sötét helyen kell tárolni. A méz kristályosodása természetes tulajdonsága és a méz hitelességének jele. Ha újra öntenie kell a mézet, csak merítse egy meleg vizes fürdőbe. " - mondta Filip Grgula a CeraMel mézesboltból.