A frissítő teától és a nyári limonádéktól kezdve a báránysült vagy újburgonya mártásainál - a menta az egyik leggyakrabban használt kulináris gyógynövény. Virágai fontos attrakciót jelentenek a legjobb beporzók és hasznos rovarok, például aranyvesszők és lepkék számára.
Határozza meg a helyét a kertben, vagy nevelje egy cserépben
A menta olyan évelő, amelyet nem érdemes magból vetni, mert gyökérdarabokkal vagy tavasszal vagy ősszel vásárolt fiatal növények ültetésével túl könnyen szaporítható. Előnyben részesíti a jól lecsapolt termékeny talajt, világos árnyékban, ahol a gyökerekben elegendő nedvesség lesz, de soha nem áznak el. A legtöbb mentafaj és fajta túl invazívan növekszik, ezért érdemes már az elején elhatárolni őket, például úgy, hogy egy ürítőlyukakkal ellátott edénybe ültetjük, amely teljesen el van merülve a talajban.
A második lehetőség az, hogy még mindig cserépben termesztik, komposztmal dúsított talajjal. A konyha közelében virágcserepeket helyezhetünk el. Ahogy az egyikből elszakadunk, a másikban nőnek a hajtások.
Gyönyörűen növekedni
A legmagasabb aromás anyagtartalom a fiatal levelekben található, ezért az új hajtások szaporodásának elősegítése érdekében a mentát felaprítjuk vagy feldaraboljuk. Amikor a növény nyár végén virágzik, talajszintre metszjük és műtrágyával megtermékenyítjük, ezzel támogatva az őszi termés új hajtásainak növekedését. Ősszel fel tudjuk osztani a növényt és új csomókat szerezhetünk. Kivesszük az edényből, a csomót ásóval elosztjuk, méret szerint több részre. Ha a növény belseje gyenge, akkor az erős perifériás részek felosztására összpontosítunk. Mindegyiket egy új virágtartóba ültetjük, amelyet szitált komposzttal és vízzel dúsított talaj tölt el. A telelés jó módja az, ha a cserepeket a növényekkel együtt a virágágyásba temetjük, amely megvédi a gyökérgömböt a fagytól. Meg fogunk győződni arról, hogy a menta sokáig nem ázik el.
Mikor kell mentát gyűjteni
Mivel a mentában található aromás illóolajok (mint a legtöbb gyógynövénynél) illékonyak, a legjobb, ha frissen használják. A betakarítást rögtön tavasszal kezdjük, amikor a hajtások a talajból nőnek, és a fagyokig folytatódnak, ahogy nő. A csúcsok lehúzásával elérjük a növény kivágását.
Mi van a felesleggel?
A menta tartásának legjobb módja a fagyasztása. Öblítse le a leveleket, enyhén szárítsa meg, aprítsa fel finomra, tegye egy edénybe, hogy jeget készítsen, nem kell vizet adnunk és lefagyasztanunk. Vegye ki a fagyasztott gyümölcsöt, helyezze egy lezárható fedéllel ellátott műanyag edénybe, és hagyja a fagyasztóban. A leveleket és a felső hajtásokat teához lehet szárítani. Öblítse le a leveleket, terítse vékony rétegben papírra, és szárítsa le árnyékban, jól szellőző, meleg helyiségben.
A menta a nehéz ételek orvosságaként
Apróra vágott friss mentát adunk az új burgonyához, vagy az uborkához és a limonádéhoz. Maroknyi levélből aromás teát készítünk, amely pozitív hatást gyakorol a gyomorra és az egész emésztőrendszerre.
Óvakodjon a gombás betegségektől
Rendszeresen ellenőrizzük a mentát gombás betegségek, ún rozsda, amely gyakran megtámadja. Durva szárak és apró narancssárga foltok jelzik a leveleken. Kiásjuk és kidobjuk a növények fertőzött részeit. Ennek a betegségnek a spórái akár három évig is megmaradnak a talajban, ezért nem csak mentát ültetünk, hanem tárkonyt vagy snidlinget is.
Tipp: Télen friss menta
Ősszel gyökérdarabokat szedünk, cserepbe ültetjük komposztmal dúsított talajjal. Bent tároljuk őket, egy meleg és világos ablakpárkányon. Könnyen öntözünk.
Kedvenc fajták
- Csokoládé - barnás levelekkel és kellemes mentolaromával, egy csípős forró csokoládéval. A levél magassága 30 cm, a virágzás 50 cm.
- Mandarin - dekoratív levelekkel és mandarin-mentol aromával rendelkezik. A levél magassága 50 cm, a virágzás 70 cm
- Grapefruit min - mentolillatú, egy kis grapefruit-illattal. A levél magassága 40 cm, a virágzás 60 cm
- Svájci Ricola - erős, kellemes aromájú, emlékeztet az azonos nevű cukorkákra. A levél magassága 60 cm, a virágzás 75 cm.
- Citaro - mentolos ízű, citromaromájú és dekoratív levelű. Jól illik teához és frissítő italokhoz. A levél magassága 30 cm, a virágzás 50 cm.
Olvassa el a Földközi-tengert is a Szlovák Kertben! Már megvan ez a gyógynövény?