2006. július 4-én 0:00 órakor Éva jó ízeket és egészséget kíván a grapefruithoz
Grapefruit (Citrus paradisi)
Ez egy citrusfa, amelynek kiterjedt vagy túlnyúló koronája, erős törzse és robusztus ágai vannak. A fiatal ágak simaak és gyakran hosszú tövisekkel rendelkeznek. A levelek nagyok, a virágok fehérek. A gyümölcsök - grapefruitok - az ágakon egyenként és bojtban nőnek. Gömb alakú, édesen keserű ízük van, amelyet a glikozid naridin okoz.
A grapefruit Délkelet-Ázsiából származik. Termesztése napjainkban az egész világon elterjedt a trópusi és szubtrópusi zónákban, főleg az Egyesült Államok déli részén. Használjuk, vagy gyümölcslé.
A grapefruit a rák ellen is hat. A szakértők összehasonlító statisztikákra mutatnak rá, amelyek szerint a gyakran citrusféléket fogyasztó embereknél alacsonyabb a rák előfordulási gyakorisága. Egyesek úgy vélik, hogy ez a C-vitamin hatását okozza, amely antioxidánsként megakadályozza a rákkeltő hatást.
A grapefruit segít a nyiroknak a toxinok "eltávolításában" a szövetekből, így megtisztítja az emberi testet. A legelőnyösebb anyagok a vörös grapefruitok. A grapefruit - főleg a nedvük - áthalad a testen, és hatalmas mennyiségű húgysavat és mérgező anyagokat, baktériumok által termelt toxinokat és anyagcsere-termékeket köt meg. Ha meg akarunk szabadulni minden szennyeződéstől, javasoljuk az úgynevezett grapefruit kezelés alkalmazását.
A grapefruit sokféleképpen feldolgozható, de a leghatékonyabb és legegészségesebb nyers állapotban van.
Recept
Gyümölcssaláta grapefruitokkal
2 grapefruit, 4 evőkanál napraforgómag, 2 evőkanál szezámmag.
Hámozzon meg egy grapefruitot, vágja le és keverje össze a magokkal.
Reggel vízzel hígított grapefruit-levet iszunk éhgyomorra, citromlé helyett salátákhoz is adjuk. Nem használunk ecetet, csak ha almaecetet.
A forró nyáron friss citrusfélékből készítünk italokat (kevéssé ismert, hogy a citrus lehűl, ezért főleg nyáron kell fogyasztanunk őket, pont az ellenkezőjét tesszük). A citrusdarabokat közvetlenül az italban vagy a vízben hagyjuk, és egy speciális villával tálaljuk, hogy a gyümölcsöket a csészéből kiszedhessük és megehessük.