A termék csomagolása nemcsak az élelmiszerek gyártó által garantált tulajdonságainak megőrzése és az élelmiszerek nemkívánatos külső behatások elleni védelme szempontjából fontos, hanem helyet biztosít a végső fogyasztó számára átadandó információknak is.

gyártónak

Ezeket az információkat olyan kötelező információkra bontják, amelyeket a gyártónak a vonatkozó jogszabályokkal összhangban fel kell tüntetnie a csomagoláson, és választható információkra, különös tekintettel a márkára és a grafikára, amelyek célja a fogyasztók vonzása az élelmiszerek széles választékában a boltok polcain.

A kötelező adatok felsorolása kiterjedt, de a fogyasztók biztonsága szempontjából szükséges, és sok kiegészítő információt maguk a fogyasztók igényelnek. A paradoxon az, hogy míg az élelmiszer-csomagolásnak tartalmaznia kell a termék tartalmának felsorolását, a fogyasztóknak egyszerű információkat kell megadniuk arról, hogy mi nincs a termékben (pl. Laktózmentes, hozzáadott cukormentes, gluténmentes stb.)

A gyártónak az élelmiszerre vonatkozó kötelező információ:

  • Az étel neve
  • Összetevők listája
  • Minden olyan alkotóelem vagy feldolgozási segédanyag, amely allergiát vagy intoleranciát okoz és amelyet élelmiszer-előállításhoz vagy -készítéshez használnak, és a késztermékben jelen van, még akkor is, ha megváltozott állapotban van
  • bizonyos összetevők vagy alkotóelem-kategóriák
  • nettó ételmennyiség
  • a minimális lejárati idő vagy a lejárati idő
  • minden különleges tárolási körülmény és/vagy a felhasználás feltételei
  • az EU-ban letelepedett élelmiszer-ipari vállalkozó neve vagy cégneve és címe
  • származási ország vagy származási hely, de ezek az információk csak bizonyos típusú élelmiszerek esetében kötelezőek. Ha a termelő feltünteti az élelmiszer származási országát vagy származási helyét, akkor ez év április 1-jétől köteles az élelmiszeren feltüntetni az élelmiszer alapvető összetevőjének származási országát is.
  • használati utasítás, ha az ilyen utasítások nélkül nehéz lenne az ételt helyesen használni
  • 1,2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholtartalmú italok esetében a tényleges alkoholtartalom térfogatszázalék
  • tápértékjelölés.

Az adatokat szavakkal és számokkal adják meg. Ezenkívül piktogramokkal vagy szimbólumokkal is kifejezhetők.

A kötelező adatokat a csomagolásra vagy a címkére kell nyomtatni úgy, hogy az egyértelmű olvashatóságot biztosítson, olyan betűmérettel, hogy a betű átlagos magassága nagyobb vagy egyenlő, mint 1,2 mm. Olyan csomagok vagy tartályok esetében, amelyek legnagyobb felületének területe kisebb, mint 80 cm2, az átlagos betűmagasság nagyobb vagy egyenlő, mint 0,9 mm.

A homlok középső magasságának meghatározása