Gabriela Bachárová, 2020. szeptember 9., 04:29

állni körülbelül

Tudta, hogy a csipkebogyó sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom vagy az alma? Szezonjuk egy pillanat múlva eljön. Tartson alvó hétvégét a gyerekekkel, és támogassa immunitását!

A csipkebogyó tea enyhíti az őszi depressziót és erősíti az immunitást.

A C-vitamin elengedhetetlen testünk egészséges működéséhez. Szükségünk van rá mindenekelőtt az immunitásunk megfelelő működéséhez: segít megelőzni a légúti vagy húgyúti fertőzéseket, és ha megkapjuk, akkor enyhíti a lefolyásukat. Emellett erősíti az ereket, és ellensúlyozza az íny vérzését is. A székrekedésben szenvedők érdeklődni fognak abban, hogy a C-vitamin bizonyos mértékben megszünteti ezt a problémát.

A cecca mellett gazdag A-vitamin-forrást is talál (a nyilak erősítik az immunitást és a látást, csökkentik a légúti fertőzések számát, pozitív hatással vannak a csontra és a bőrre), a B1-et (fáradtság, depresszió, fejfájás vagy memória ellen) rendellenességek), B2 (a szájüreg gyulladása ellen), gyenge koncentráció és gyengeség a szép hajért és a hajhullás ellen), B3 (fontos a bőr, az idegek, az emésztőrendszer számára, afták, fejfájás és ingerlékenység ellen) és a K (egészséges és erős fogak és csontok).

Mikor és hogyan kell gyűjteni a dartsot?

A nyilak érettségét felismerheti azáltal, hogy gyönyörű vörösek, és néhányuk már puha. A dartsot általában szeptember és október fordulóján gyűjtik, de olyan helyeken, ahol elegendő napsütés van rajtuk, két-három héttel korábban. A betakarított gyümölcsöket tedd vászonzacskóba vagy textilzsákba, a műanyag zacskók nem megfelelőek, mert a nyilak elpárologhatnak bennük.

Távolítsa el a dartsot a virágokból, a virágokból és a hajból otthon, mossa le és szárítsa meg. Száríthatjuk a sütőben nyitott ajtóval és 60 Celsius fokos hőmérsékleten (de vigyázzunk, nehogy megégjen), a szárítóban vagy a klasszikusban a radiátor felett. Ebben az esetben helyezze a nyilakat sütőpapírral bélelt tepsire vagy kartonra. Ha lehetséges, a napnak sütniük kell rájuk.

A szárított dartsot üvegedényekben, száraz és sötét helyen tárolja. Alternatív megoldásként vászonzacskóba helyezheti, és száraz és jól szellőző kamrába akaszthatja fel őket. Legfeljebb egy évig tárolható.

Három egészséges recept a dartsból

Csipkebogyó tea
A szárított nyilakat húsos mozsárral terítheti ki, először hagyja, hogy a kapott pép legalább 30 percig hideg vízben álljon (kb. Két evőkanál pép fél liter vízhez megy), majd felforralja és kb. Két percig főzze. percek. Hagyja újra állni körülbelül 15 percig, szűrje le és ihat. Egy másik lehetőség az, hogy csak forrásban lévő vizet öntünk a rostra, és már nem forraljuk, hanem hagyjuk állni körülbelül 20 percig. A C-vitamin nagy részét megtartja, ha a pépet egy éjszakán át hideg vízben hagyja kimosni. Szűrje le az infúziót, és csak melegítse a teát körülbelül 70 fokosra.

Csipkebogyó mártás húshoz
A legalkalmasabb a vadakra, de kínálhatjuk marhahússal vagy sertéshússal is. Nyilak (150 gramm) tiszta: távolítsa el a szárakat, virágokat és hajat, mossa le. Vágja, tegye el a magokat. Addig főzzük, amíg a nyilak megpuhulnak. Péppé keverjük. A következő lépésben készítsen szószt vajból és lisztből, majd hígítson két deciliter húslevessel. Hozzáadunk csipkebogyót, egy takaró vörösbort, citromlevet, citromhéjat és szegfűszeget. Sózzon, édesítsen. Forraljuk fel, és hagyjuk egy ideig buborékolni a mártást.

Csipkebogyó lekvárAz epres vagy a baracklekvár klasszikus. Ha valami rendhagyó dolgot szeretne kipróbálni, készítsen csipkebogyó lekvárt. A megtisztított nyilakat óvatosan forraljuk és szűrjük le. Szüksége lesz fél font dartsra, két szegfűszegre és cukorra, de attól függően használja fel, hogy szeretne-e édesebb vagy természetesebb lekvárt. Tisztítsa meg a dartokat, távolítsa el a szárakat, szőrszálakat és szemcséket. Forraljuk fél órán át vízben, amelyet olyan magasra önt, hogy eltakarja a nyilakat. Keverés után adjunk hozzá cukrot, körülbelül 60 grammot, de akkor is kevesebbet. A fehér mellett a nád is megfelelő. Főzzük még néhány percig. Tegye a forró lekvárt sterilizált palackokba, és sterilizálja körülbelül húsz percig 80 fokon.