Ön is beleszeret ezekbe a gombócokba (Fotó: GettyImages)
Szereted a kolbászt, de örülnél végre valami másnak, mint a klasszikus mustárral és kenyérrel? Ezután feltétlenül kezdje el velünk a következő alkotásokat. Megmutatjuk a kolbászos burgonyagombóc alapvető receptjét, majd rajtad múlik, hogy elővarázsolsz-e egy kis csemegét vagy egy teljes ebédet.
Az alaprecepthez szüksége lesz:
- 200 g baromfikolbász
- 350 g főtt burgonya
- 150 g félig durva liszt
- 1 tojás
- só
Megközelítés: A jól lehűtött főtt burgonyát meghámozzuk, finomra reszeljük, vagy ha siet, akkor erősen nyomja meg. Hozzáadunk lisztet, sót és sima tésztát készítünk. Amíg a tészta pihen, vágjuk ketté a kolbászokat. Osszuk el a tésztát körülbelül 8 részre. Lisztezett deszkán tekerjük, és mindegyikbe tekerjük a kolbász felét. Az alap elkészült.
Kis előétel
Ha valami jót szeretnél a TV-hez, akkor azt javasoljuk, hogy süsse meg a gombócokat, és csodálatos házi mártással tálalja őket.
Készít:
- sütőolaj
- tojás és zsemlemorzsa
- Tartár mártás
- tejföl
- citrom
- fehér őrölt bors, petrezselyem
Megközelítés: Öntsön több olajat egy magasabb serpenyőbe vagy edénybe, és tegye tűzre. Közben a gombócokat felvert tojásba, zsemlemorzsába csomagoljuk, és forró olajba dobjuk. Sütés közben készítsen mártást. Egy tálban keverje össze a tartármártást tejföllel 1: 1 arányban, ízesítse sóval, fehér borssal, 1 fél citromlével és apróra vágott petrezselyemmel - használhat más friss vagy szárított gyógynövényeket is.
Bőséges ebéd
Szeretne ízletes, olcsó és egyben kiadós ebédet főzni? Ezután készítsen főtt gombócokat savanyú káposztával. Garantáljuk, hogy még egy nagy falót is meg fognak etetni.
Készít:
- savanyú káposzta
- 1 hagyma
- olaj
- só, őrölt fekete bors
Megközelítés: Forraljon fel vizet egy teáskanál sóval egy nagyobb edényben. Ezután menj a káposztához. Csepegtessen kevés vízzel, adjon hozzá egy csipet fekete borsot, és puhára párolja. Tegye a gombócokat forrásban lévő vízbe - amikor felúsznak a felszínre, készen állnak. Forró olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Tálaljuk úgy, hogy a párolt káposztát egy tányérra osztjuk, rátesszük a gombócokat, és végül a sütéssel együtt leöntjük a sült hagymát. Adhat hozzá kockára vágott és sült kolbászt is.
Milyen receptekhez használ virslit? Írjon tippeket más olvasóknak a cikk alá vita céljából.