Mentett lisztet, cukrot, hüvelyeseket, mákot, szárított gyümölcsöt, lekvárot, mézet, kúp sütőkenőcsöt és édes bort tároltak ezen a napon még a szegénység idején is. A vacsorának legalább kilenc ételt kellett tartalmaznia.

szenteste

Ha az étel bőséges volt, a család kedvező évre számított. Napközben semmit vagy keveset ettek, mert az 1965-ös Vatikáni Zsinatig, karácsonykor szigorú böjt volt. Önmegtagadásukért a szülők megígérték a gyerekeknek, hogy este meglátnak egy aranycsillagot, egy szarufát vagy egy malacot. A nagyböjti ebédet általában kenőcsmentes burgonyából készítették, ritkán főtt káposztával.

A szenteste ételek összetételét és választékát a táj jellege befolyásolta. A menük hegyvidéki és síkvidéki területeken, gyümölcs-, bor- és pásztorvidéken, a városban és a faluban változtak. Többé-kevésbé univerzális ételek közé tartoztak a mézes gofri, káposzta, burgonya, főtt borsó, bab, pirítós, tészta és más tészta, valamint az aszalt szilva kompótja.

Az ostya egy viszonylag új szokás a városból. Általában egy helyi tanár sütött. A tanulók kiosztották őket a háztartásoknak és megrendelték. Számos babona társult különböző tésztafajtákkal. Tésztát, pitét, pudingot, gombócot és különösen pirítóst főztek, más néven köldök vagy bogyó. A nagy piték és a tócsák például a nagy kukoricacimmetrát jelképezik.

A gyümölcsfák alatti pirítósokból vizet öntöttek, hogy jól szüljenek. A hagyományos káposztához szárított gombát és szilvát adtak, nem húst, mert még a böjt bősége ellenére még este is hozzá kellett adni a vacsorát. Ugyanezen okból a hal kiszolgálása elterjedt a katolikus környezetben.

Területünkön a karácsony estéjét jelenlegi formájában csak a 20. században kezdték fogyasztani. Addig elsősorban sózott és füstölt halakat fogyasztottak. A hal a kereszténység szimbóluma is, az ősi üldözés idejéből származik. Görög ichthys szó - hal a keresztények titkos nyelvén, Jézus Krisztus, Megváltó Isten Fia - Iesus Christos, majd Hyois Soter.

A halakat bizonyos területeken követte a "Jézus zabkása", azaz búzadara, amelyet az egész család egy nagy tányérból evett. Különböző süteményeket és desszerteket csak később adtak hozzá - őseinket kenyér váltotta fel, ami ritkaság volt számukra. Különösen Észak-Szlovákia területein evett csak a nagy ünnepekre.

Karácsonykor mindenkinek eleget kellett ennie. Ezt bizonyítja az a frazeológiai összehasonlítás is, amelyet parasztként evett karácsonykor. Úgy tűnt, hogy az asztal elhagyása gyomorral teli gyomorral csak a vad év veszélyének van kitéve. A karácsonyi ételek különleges tiszteletnek örvendtek.

Semmit sem lehetett ledobni a szenteste asztaláról, és elhalasztották azokat a morzsákat is, amelyek állítólag a marhák megbetegedésekor segítettek. Az istállókban és istállókban lévő tanyát is figyelembe vették. Jobb étkezés volt ezen a napon. Cserébe az állatok "emberi nyelven beszéltek". Akinek volt türelme és éjfél körül maradt az istállóban, állítólag mindent megtanult.