Az emberek több mint egyharmada legalább minden második nap fogyaszt tojást, és csaknem fele hetente egyszer-kétszer beveszi őket étrendjébe. Tízből legfeljebb hat vásárolja a szlovák eredetű tojásokat.

És hogyan szeretik a szlovákok elkészíteni a tojást? A tojások közül a legnépszerűbb étel a sült hús, a válaszadók csaknem harmada részesíti előnyben. Az első három elkészítési módszer az omlett és a bikaszem. Az embereknek csak körülbelül 1% -a készít bencés tojásokat.

szlovákok

A LEGOLCSÓBB ALKOHOL KOŠICE-ban

Prémium márkák kedvezményes áron, kizárólag a KLAS ételekben

Fogyasztás ésszerű mennyiségben

A tojás sok tápanyagot tartalmaz, egészséges és csillapítja az éhséget.

"A tojás valóban egészséges étel, ha ésszerű mennyiségben fogyasztják, pl. megfelelő a sporttevékenységhez. Egy tojás átlagosan 6-8 g fehérjét és hasonló mennyiségű zsírt tartalmaz, szinte alig tartalmaz szénhidrátot. Tippem egy finom tojásos reggelire az, hogy megpróbálom a klasszikus kenyeret vagy süteményeket fehér kenyérre cserélni - ez tiszteletben tartja a tojásban lévő szénhidrátok, zsírok és fehérjék arányát, és ugyanakkor növeli az étrendben lévő rost mennyiségét. Az ételnek alacsonyabb a glikémiás indexe is, ami testünknek megfelelő "- mondta Boris Bajer táplálkozási tanácsadó.

Egészségesek és elűzik az éhséget. illusztráció fotó: pexels

Házi tojás

A tojásokat gyakran találják a bevásárlókocsikban. A tojás kiválasztásakor a fogyasztók különös figyelmet fordítanak a frissességre, a minőségre és a származási országra, majd figyelembe veszik a tojótyúkok árát és feltételeit.

"Az emberek háromötöde szokott tojást vásárolni a szupermarketekben, 15% -uk kisebb helyi élelmiszerboltokban vásárolja meg őket, és 12% -uk ismerősöktől fér hozzá házi tojáshoz" - teszi hozzá Michal Vyšinský a tojáspiac felmérését végző ügynökségtől.

Az emberek élelmiszert vásárolnak tojást, de hozzájuthatnak házi készítésűekhez is. illusztráció fotó: pexels

A tojótyúkok élete nem közömbös a szlovákok iránt

A szlovákok 81% -a állítja, hogy törődnek a tenyésztojások körülményeivel, akiknek tojásait később a szupermarketekben vásárolják meg. Ezt az állítást megerősíti az alom és a szabadon tartott tojások növekvő értékesítése is.

"Az etikai okok mellett ez a tendencia egészségügyi okokból is jelentős. Például a tojásban található zsírok összetételét, különös tekintettel az omega 3 és az omega 6 zsírsavak arányára. Számos tanulmány rámutat arra, hogy minél több csirkét etetnek szabadon a füvön a tartási területen, annál több tojása van omega 3 zsírsavval. Éppen ellenkezőleg, a ketrecben etetett tyúkok esetében az ún funkcionális lipidkomponensek (omega 3 és CLA), és ezáltal az ideális és a nem megfelelő omega 6 és omega 3 zsírsavak aránya romlik ”- magyarázza Bajer.

A tojótyúkok körülményeiről és a tojások eredetéről a fogyasztó a csomagoláson található bélyegzőn, de az egyes tojások héján is tájékozódhat. Mindkét adat egyezik. Az első szám a tenyésztés típusát jelzi (0 - biogazdálkodás, 1 - szabadtartás, 2 - alomtenyésztés, 3 - ketreces tenyésztés), amelyet az országkód követ, a Szlovák Köztársaság esetében pedig SK. A csomagoláson feltüntetett utolsó információ a növény azonosítószáma.