Egészségügyi és orvosi videó: TROM: Viselkedés: A géntől a nemig (2021 február)
Egy új tanulmány összefüggést talált a cukor elérhetősége és a cukorbetegség aránya között 175 országban.
OLDAL 2013. február 27 - Azokban az országokban, ahol az élelmiszer-ellátás magasabb cukormennyiséggel rendelkezik, magasabb a cukorbetegség aránya - derül ki a ma 175 ország elemzéséből a PLOS ONE-ban. Bár ez a fajta tanulmány nem tudja bizonyítani, hogy a magas cukortartalmú étrend cukorbetegséget okoz, összhangban áll a további kutatásokkal, amelyek szerint a cukor önálló szerepet játszik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, azon túl, hogy hozzájárul a súlygyarapodáshoz.
. Az elmúlt harminc évben világszerte több mint kétszeresére nőtt a cukorbetegségben szenvedő felnőttek száma, és a Nemzetközi Diabétesz Szövetség (IDF) becslései szerint 1030-ból legalább 1 ember él a betegséggel 2030-ig.
Egy új tanulmányban a Stanfordi Orvostudományi Egyetem, a Berkeley-i Kaliforniai Egyetem és a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatói megvizsgálták a cukorbevitel változását az országokban 2000 és 2010 között. Elemzésük szerint 150 kalória cukor növekedés mutatkozott fejenként és naponta 1,1 százalékkal nőtt a cukorbetegség aránya az országban, miután igazodtak a társadalmi-gazdasági és demográfiai tényezőkhöz, az elhízáshoz és egyéb változókhoz. 150 kalóriás cukor adag egyenértékű egy 12 uncia eldobható szódával.
"Azokban az országokban, ahol a cukor elérhetősége nőtt, a cukorbetegség növekedését tapasztaltuk, és azokban az országokban, ahol a cukor rendelkezésre állása csökkent, a cukorbetegség csökkenését tapasztaltuk" - mondta Robert Lustig, a tanulmány vezető szerzője és a University of Pediatrics professzora. Kalifornia-San Francisco. A cukorellátás tendenciáinak és a cukorbetegség időbeli elterjedésének vizsgálata egyetlen pillanattal szemben megerősíti a megállapításokat - mondja.
Fontos, hogy a cukorbetegség és a cukorbetegség közötti kapcsolat akkor is fennmaradt, ha figyelembe vettük az élelmiszer-ellátás összes kalóriáját és az elhízás előfordulását. A magas cukortartalmú étrend magas kalóriatartalmú lehet, és a túlzott kalória súlygyarapodást okozhat, és végül növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ez a kapcsolat megnehezíti a tudósok azon kísérletét, hogy izolálják a cukor hatását a cukorbetegség kockázatára. Az új elemzés során független kapcsolat állt fenn a cukor elérhetősége és a cukorbetegség aránya között azokban az országokban, amelyek nem magyarázhatók az elhízás vagy az összes kalória jelenlegi növekedésével.
A tanulmány az IDF által az elemzett 175 ország éves becsléseit és az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének cukorelérhetőségi adatait használta fel.
Dr. Lustig szerint a jelentés "megdönti azt az elképzelést, hogy a kalória kalória". A szerzők azt állítják, hogy a tanulmány alátámasztja azt az elméletet, miszerint a cukorból származó kalóriák nagyobb hatással vannak a cukorbetegség kockázatára, mint más forrásokból származó kalóriák.
Mivel a tanulmány a teljes lakosság és nem egyének adatait vizsgálta, nem bizonyíthatja, hogy a magas cukortartalmú étrend cukorbetegséget okozna.
"Egyetlen epidemiológiai tanulmány sem képes ok-okozati összefüggést bizonyítani. Ez a tanulmány olyan szoros, mint valaha is leszünk. Ugyanez az áttekintés az elemzésről, amelyet a cigaretta tüdőrák kiváltó okaként használtunk, és ugyanazokat a kritériumokat tettük" - mondta. mondja.Vicces.
Bár a kutatók kifinomult elemzéseket alkalmaztak, az eredmények korlátozott értékűek, mert az ilyen típusú tanulmányokat nem annak bizonyítására tervezték, hogy az édes étrend a cukorbetegség kockázati tényezője - mondja Elizabeth Mayer-Davis, PhD, a táplálkozás és az orvostudomány professzora Észak-Karolinai Egyetem, a Chapel Hill, aki nem vett részt a vizsgálatban. Ennek ellenére azt mondja, hogy az eredmények összhangban vannak a korábbi kutatásokkal. "Ez nem játékváltó, nem új koncepció. Vannak erősebb tanulmányok, amelyek hasonló következtetéseket vontak le."
"A nap végén szerintem egyre több bizonyíték van arra, hogy a hozzáadott cukor nagymértékben növelheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát." Ezek a megállapítások következetesek "- mondja Dr. Mayer-Davis.
A tanulmány készítői további kutatásokat követelnek annak megértése érdekében, hogy a cukor milyen szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, de egyes szakértők arra ösztönzik az egészségügyi szervezeteket, hogy kezdjék el hangsúlyozni a cukor csökkentését a lakosság számára. - Mennyi gyanús bizonyítékra van szüksége, mielőtt cselekedne? Marion Nestle, PhD, a New York-i Egyetem táplálkozási, élelmiszer-kutatási és közegészségügyi professzora, aki nem járult hozzá a kutatáshoz, írta a tanulmány sajtóközleményében. "Ezen a ponton elegendő bizonyíték áll rendelkezésünkre ahhoz, hogy tanácsot adjunk az embereknek, mint általában."