Végül tudományosan megmagyarázták a hallgatói partik népszerű trükkjét, amelyben a még mindig folyadékkal töltött palackot csak a torkának ütésével lehet feltörni. És kinek kellene még biztosítani, ha nem a New York-i állam egyik legrangosabb amerikai egyetemének, a Cornell Egyetemnek?

palackkal

Fizikusok kimutatták, hogy a palack abból adódik, hogy az ütközés kavitációt, azaz a folyadékban létrejövő hidrodinamikai üreget hoz létre, a környezeti nyomás éles helyi csökkenésével. A kutatók a Cornell Egyetem archívumában tárolt munkában ismertették kísérletüket.

A tudósokat vonzó trükk lényege, hogy amikor egy üveg víz tetejére ér, annak alja eltörik. Ezt a trükköt nem lehet megtenni üres palackkal vagy töltött habzó folyadékkal.

A rejtély megoldása érdekében a kutatók egy gyorsulásmérőt (gyorsulásmérőt) tettek az üveg aljára, és rögzítették a kísérletet a gyorsított képek felhasználására. Megállapították, hogy az üveg jóval később, maga az ütés után kezdett repedni. Abban a pillanatban, amikor a tartályban lévő palack nyakára ütközik a kéz, a nyomás hirtelen csökken, ami üregek kialakulását okozza - kavitáció. Közvetlenül ezután a buborékok felrobbannak, körülbelül tízszer gyorsabban, mint az üregképződés sebessége. A nyomáshullám eltalálja az üveget, és megreped.

Szénsavas víz esetén a palackteret gyorsan megtelik szén-dioxiddal, és nyomáshullám nem jön létre.