rosttartalmú

Azt tanácsolták Önnek, hogy növelje a rostbevitelét, vagy fogyasszon több rosttartalmú ételt? Ebben segít a megnövekedett rostbevitelű étrend.

Mi a rost?

Élelmi rost az élelmiszerekben és az általános étrendben a leggyakoribb növényi eredetű szerves vegyületeket tartalmazza. Az emberi test nem tudja megemészteni, a rost mégis rendkívül fontos része az egészséges étrendnek. Tölti a gyomrot és jóllakottság érzetét kelti, elősegíti a fogyást, javítja a bélmozgást - perisztaltikát és csökkenti a koleszterinszintet. Ha magas rosttartalmú étrendet követünk, sokáig megőrizhetjük egészségünket.

Rosttípusok

Kétféle rostot különböztetünk meg az élelmiszerekben: oldható és oldhatatlan.
Az emésztőrendszeren áthaladó vízoldható rost feloldódik és gélkonzisztenciát kap. Ez a folyamat lelassítja a szénhidrátok anyagcseréjét, fenntartja a vércukorszint stabilitását és csökkenti a vér koleszterinszintjét. A vízben oldódó rost prebiotikumok, amelyek táplálékul szolgálnak a probiotikus baktériumok számára. Vízben oldódó rost béta-glükán, inulin és pektin.
A vízben oldhatatlan rostok felszívják a vizet a bélrendszerben, és felgyorsítják a belek mozgását, ezáltal elősegítve a belek tartalmának átjutását. Ugyanakkor megtisztítja a belek falát a felhalmozódott káros lerakódásoktól, ezért fontos szerepet játszik a megtisztítani a beleket . A vízben oldhatatlan rost cellulóz, lignin és hemicellulóz.

Mennyi rostra van szükségünk és hogyan jutunk hozzá?

Az ajánlott optimális rostbevitel egy felnőtt számára 30 gramm naponta, sajnos az emberek többsége ennek az összegnek csak a felét fogyasztja. A legjobb mód, hogyan lehet kiegészíteni a rostot, ragaszkodik a magas rosttartalmú étrendhez. Között a legjobb rostforrások Ide tartozik a bab, a borsó, a lencse, a brokkoli, a paradicsom, a szilva, az alma, a narancs, a teljes kiőrlésű gabona és a különféle diófélék. Ne felejtsünk el annyi folyadékot inni (napi 2-3 liter), hogy a rost jobban átjuthasson az emésztőrendszeren. Fogyasztásával azonban ne vigyük túlzásba, túlzott mennyiségű rost okozhatja puffadás és puffadás, vagy gyomorgörcs.

Tippek a rost kiegészítésére
- Minden étkezéshez legalább egy gyümölcsöt vagy zöldséget eszik
- Keverjünk joghurtba magas rosttartalmú gabonákat és gyümölcsöt
- A fagyasztott bogyókat keverje a fehérje turmixba
- Próbáljuk ki az új zöldséges ételeket
- Tegyünk friss vagy fagyasztott zöldségeket levesekbe, tésztákba és egyéb ételekhez, pl. omletthez, pizzához vagy húsgombóchoz
- Az éttermekben különféle gyümölcsök, zöldségek, diót és magot tartalmazó ételek közül választhatunk a salátabárban.

- Vegyünk rost-kiegészítőket


A rostbevitel növelése az ajánlott 30 grammra nagy hatással van egészségünkre. Az élelmi rost fontos szerepet játszik a megfelelő testtömeg fenntartásában, csökkenti a vér koleszterinszintjét, amely veszélyes tényező a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.

Hogyan befolyásolja a rost a bélrendszerünket?

A rost egyedülállóan képes megtisztítani a beleket, eltávolítva a felhalmozódott méreganyagokat és a káros lerakódásokat. A helytelen étrend alacsony rosttartalom miatt kemény székletet eredményez forgalmi dugó . A rost csökkenti az aranyérek valószínűségét és vastagbél rák, emellett hozzájárul a diverticulitis megelőzéséhez.