Szalonna

A túl sok szalonna fogyasztása kockázatos lehet. Ez vonatkozik más feldolgozott húsokra is, például hot-dogra, kolbászra vagy sonkára. Több mint 800 tudományos vizsgálat áttekintése után az Egészségügyi Világszervezet rákkeltő anyagnak minősítette a sózott, füstölt vagy erjesztett húst. 50 gramm vagy ennek megfelelő négy szalonnacsík vagy egy hot-dog elfogyasztása minden nap 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. Az Egyesült Államok Rákkutató Intézetének és a Világ Rákkutatási Alapnak egy másik tanulmánya hasonlóan megnövekedett kockázatot mutatott az alsó gyomorrákra. Ha alkalmanként feldolgozott húskészítményeket szeretne élvezni, tegye meg, de ügyeljen arra, hogy ez csak alkalmi csemege.

szalonna

Magasan feldolgozott ételek

Régóta tudjuk, hogy a cukrot, nátriumot, telített zsírokat és vegyszereket meghaladó feldolgozott élelmiszerek hozzájárulhatnak olyan egészségi állapotokhoz, mint a szívbetegségek, a cukorbetegség és az elhízás. de a rák? Francia és brazil kutatók tanulmánya szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztásának 10 százalékos növekedése a teljes rák kockázatának 12, a mellrák 11 százalékos növekedésével járt. Tehát mi minősül ultra-feldolgozott élelmiszernek? Olyan dolgok, mint tömegesen előállított kenyér és péksütemények, édesített italok, instant tészta és levesek, sós és édes snackek és csirke rögök. A kevésbé feldolgozott élelmiszerek, például a tészta, a zöldségkonzervek és a frissen sült kenyér nem találták, hogy növelnék a rák kockázatát.

Hirdető

Szalonna

A túl sok szalonna fogyasztása kockázatos lehet. Ez vonatkozik más feldolgozott húsokra is, például hot-dogra, kolbászra vagy sonkára. Több mint 800 tudományos vizsgálat áttekintése után az Egészségügyi Világszervezet rákkeltő anyagnak minősítette a sózott, füstölt vagy erjesztett húst. 50 gramm vagy ennek megfelelő négy szalonnacsík vagy egy hot-dog elfogyasztása minden nap 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. Az Egyesült Államok Rákkutató Intézetének és a Világ Rákkutatási Alapnak egy másik tanulmánya hasonlóan megnövekedett kockázatot mutatott az alsó gyomorrákra. Ha alkalmanként feldolgozott húskészítményeket szeretne élvezni, tegye meg, de ügyeljen arra, hogy ez csak alkalmi csemege.

Fehér kenyér és fehér rizs

Még akkor is, ha soha nem dohányzott, a magas glikémiás indexű, bizonyos élelmiszerekben gazdag étrend fogyasztása 49 százalékkal növelheti a tüdőrák kockázatát a Texasi Egyetem MD Anderson Rákközpont kutatói szerint. A magas glikémiás ételek fogyasztása gyorsan megemeli a vércukorszintet és növeli az inzulin növekedési faktorok jelenlétét, amelyek a tüdőrák megnövekedett kockázatával járnak.