Lenyűgöző hatásainkat már őseink is ismerték. Lassan haladtak az aktuális étlapunk felé, de ez megtörtént. Ezeket enni és főzéshez használni manapság a legnagyobb trend.

indiánok

Az ételekkel és az étkezéssel kapcsolatban mindent ITT talál.

Chia mag
Az a növény, amelyet csak nemrég "fedeztünk fel", több ezer éve ismeri a világot, táplálkozásunk egyik legrégebbi forrása, ugyanakkor az egyik legökológiai és "legtisztább" növény. A kicsi magvak, amelyek első ránézésre hasonlítanak a pipacsokhoz, gazdag antioxidánsokban, alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú étrendre, támogatják az emésztőrendszert, segítenek a fogyásban és méregteleníteni a testet, szépítik a bőrt, a hajat és a körmöket a mennyisége miatt. cink és a rostmennyiségnek köszönhetően. Csak egy evőkanál chia mag teljes napi adag omega-3 zsírsavat ad. Ennek eredményeként segít a koleszterinszint csökkentésében, miközben fenntartja az érrendszer megfelelő működését. Természetesen gluténmentesek és nagyszerűek cukorbetegség esetén.


Fontos azonban tudni, hogyan kell használni őket. Megitathatja őket lében, zabkása, puding, turmix, joghurt, saláta vagy zöldséges ételekben. A víz felszívódásának csodálatos képességének köszönhetően alkalmasak mártások sűrítésére vagy a tojások vegán receptekben történő pótlására is. És ha van egy éjszakád, csak tedd őket a vízbe. Bátorítani fogják.

ITT olvassa el az ételek közötti negatív jelenségeket.

Mungo és más hajtások
A japán, a kínai és a vietnami konyhának köszönhetően fedeztük fel őket. Kiválóan helyettesítik a hüvelyeseket és gazdag ásványi anyagok, vitaminok, enzimek, nyomelemek és koncentrált növényi fehérjék forrását. Rendszeres étkezésük javíthatja emésztését, immunitását, alkalmasak a szervezet méregtelenítésére, a közönséges megfázás, az influenza és a különböző betegségek, köztük a rák megelőzésére és leküzdésére. Két óra csírázás elegendő, és a hasznos anyagok tartalma felére növelhető. A csírákat főzve is fogyaszthatjuk, de természetesen a legfrissebbek. Csírázhat száraz borsót, babot, lencsét, szójababot, lámpást, kukoricát vagy datolyaszilva.

Quinoa
Ezer évvel ezelőtt is használtuk. Míg búzánk volt, Dél-Amerikában ez csak a quinoa volt. Nagy mennyiségű fehérjét és sok vitamint tartalmaz - pl. A béta-karotin, a C-vitamin, a folsav, a tiamin vagy a riboflavin szintén ásványi anyagok forrása, kalciumot, vasat, káliumot, cinket vagy magnéziumot tartalmaz. Nagyon könnyen elkészítheti. Körülbelül 15 percig forraljuk - két rész víz egy rész quinoára, főzés után finom, bolyhos szerkezetű és diós ízű. Kombinálhatja avokádóval vagy zöldségekkel.