Juraj Červenák író szövegeiben olyan recepteket is talál, mint a borjúbél a tejben, a préselt szarvasfej, a rózsa pehelyből készült kása vagy a szegfű konzerv.

étrend

2014. július 12., 10: 31-kor TASR

BANSKÁ ŠTIAVNICA. Selmecbánya közelében, Vyhnyben született. Csaknem tíz éve főállású író. A szocializmusban az elfojtott fantázia műfajával indult, fokozatosan áttért a történelemkönyvekre.

Teljesen más emberek

A közelmúltban a Besztercebányán élő Juraj Červenák az Elsőszülöttek vére című újdonsággal örvendeztette meg olvasóit - a 16. és 17. század fordulóján játszódó történelmi detektívtörténetek ciklusának második részével.

"Akkor sok minden teljesen más volt, mint ma, az emberek nagyon mások voltak. Például akkor még nem ismerték a gyermek és a gyermekkor fogalmát. Az étel más volt, mint manapság, bár nagyon hasonló összetevőkből. Még akkor is például a citrom Felső-Magyarországon használják "- magyarázza Juraj Červenák. Elmondása szerint az akkori ember megszokta, hogy mindent feldolgozzon, amit a természet biztosított neki. Szövegeiben a szerző ezt olyan furcsa receptekkel demonstrálja, mint a borjúbél a tejben, a préselt szarvasfej, a csipkebogyó zabkása és vannak konzerv szegfűk is.