Az SCD étrendet, valamint a gyulladáscsökkentő étrend másik típusát nem nehéz elkészíteni. Mielőtt elkezdené főzni, tanácsos kideríteni, hogy mi a természetes étel, és ezért miből főzünk.
Gondolt már arra, hogy mi ad energiát arra, hogy naponta felkeljünk az ágyból, dolgozni tudjunk, és néhányan sportoljunk? Mi biztosítja a növekedésünket, a sejtek megújulását, a bőr megjelenését vagy befolyásolja a haj minőségét? Igen, minden mögött van étel. A táplálék minősége, amelyet testünknek adunk, fizikai és mentális állapotunkban is megmutatkozik. Az étel nem csak valamilyen anyag, amely állítólag megtölti a gyomrot, ha éhesnek érezzük magunkat. A minőségi ételek a tápanyagok gazdag és összetett kapcsolatát jelentik. Ezek két nagy csoportra oszthatók: makrotápanyagok és mikrotápanyagok.
Mindkét komponens nagyon fontos számunkra, ezért nem célszerű nagyobb jelentőséget tulajdonítani a másiknak, ami jelenleg nagyon gyakran előfordul.:-( A hangsúly a vitaminokon és az ásványi anyagokon van, de megfeledkezünk a bevitelről minőségi fehérjék, szénhidrátok és zsírok - a test legfontosabb építőkövei.
Honnan tudja, hogy az étele elég jó? Mi a tájékozódásod? Ez az ízlése, az étel mennyisége, a tápérték, az ebből fakadó hatás (elegendő energia, megjelenés), vagy inkább szuper ételek, organikus, racio, vagy. Hogyan állapítható meg, hogy az adagja elegendő tápanyagot tartalmaz-e?
A legmagasabb minőségű és testünk számára legalkalmasabbak az alapvető ételek. Azok, amelyek még nem estek át feldolgozáson és módosításokon az élelmiszeriparban. Belőlük összeállíthatunk egy tányért, amely hasznos és természetesen emészthető tápanyagokat tartalmaz. A makrotápanyagok lemezének összeállításával automatikusan biztosítjuk a mikroelemek beérkezését. 3 fő összetevőre fogunk összpontosítani és arányuk benne. Az egyes komponensekben enyhe eltérések lehetnek, amelyek figyelembe veszik az étkező életkorát, fizikai vagy szellemi teljesítményét, és attól is függenek, hogy mit akarunk elérni a kiigazítással. A gyulladáscsökkentő étrend változása elsősorban a szénhidrátokat érinti. A menüben csak a zöldségeket és a gyümölcs egy kis részét fogjuk tartani.
45% szénhidrát - zöldségek - mindenféle
15% fehérje - hús, tojás, hal
30% zsír - állati és növényi - finomítatlan, vegyszeres feldolgozás nélkül
10% egyéb összetevő - gyümölcs, dió
Az ilyen ételek nemcsak megfelelnek a rendkívül tápláló ételek feltételeinek, és összhangban vannak az emésztésünkkel, de egyensúlyban tartják a bél mikrobiomját, nem okoznak ingadozási ingadozásokat, kedveznek a pszichológiai reakciók és a hormonrendszer tevékenységeinek >>
Mi feleljen meg a minőségi ételek követelményeinek? Különösen: