A hajdina, mint szuperétel
Ma a hajdina az egyik legegészségesebb elismert szuperélelmiszer, ami azt jelenti, hogy ez az egyik legegészségesebb étel a világon. Ez egyszerre gabona-, takarmány- és gyógynövény. A hajdina mindenható növény, amelynek gyümölcsei egészséget, jólétet és egyensúlyt teremtenek. Ha Ön is elkezdett fogyni, és megfelelő eszközön gondolkodik, akkor tudja, hogy a hajdina garantált segítő.
Közép- és Délkelet-Ázsiából származik. Európába a mongolok hozták, akik szintén jelentősen kibővítették. De a 15. században termesztése néhány országra korlátozódott. Az egészségre gyakorolt pozitív hatásainak megállapítása után azonban jelenleg egyre inkább szerepel a háztartások menüiben, de a luxuséttermekben is.
A hajdina nagyon érzékeny a vegyi anyagokra, ezért csak szennyezett talajon termeszthető. Első pillantásra a hajdina szemek kis diónak tűnnek. Ugyanakkor annyi erőt tartalmaznak, amennyit kevesen sejthettek. Véd a szabad gyököktől, mert antioxidánsokat és a ritka P-vitamint is tartalmaz. A P-vitamin a rutin értékes flavonoidja. Köszönhetően a szervezetünkben nincs oxidáció a C-vitaminban, és védi az ereket a szabad gyökök és a rák kialakulása ellen.
A hajdina összetétele gluténmentes, ami azt jelenti, hogy alkalmas gluténmentes étrendet folytató emberek számára, és emésztőrendszeri betegségek esetén is ajánlott. Rostokban, ásványi anyagokban (főleg magnéziumban, cinkben, vasban, kalciumban, foszforban, káliumban) és vitaminokban (B1, B2, E, C, rutin - P-vitamin) gazdag. A hajdina fogyasztása erősíti az immunitást és jótékony hatással van a szív, máj, erek és emésztőszervek. Erősen lúgos táplálékként eltávolítja a savakat a szervezetből, és így segíti a sav-bázis egyensúlyt.
vido1.jpg
Megszabadít bennünket az extra kilogrammoktól
A hajdina ideális a test tisztítására, ennek köszönhetően megszabadul a felesleges kilóktól és javítja egészségét. hanem a testsúly fenntartása során is. Minden pozitív tulajdonságával nemcsak az alakját, de különösen az egészségét is javítja. Amikor a test egészséges és tele van tápanyagokkal, a fogyás könnyebb és jo-jo hatás nélkül.
Hatékony segítség:
- vénás és érrendszeri betegségek
- visszér
- aranyér
- gyakori orrvérzés és ínyvérzés
- erősítő erő
- az immunitás javítása
- a védelem erősítése
- baktériumok elleni védelem
- kedvezően befolyásolja a vérkeringést
- a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
- egészséges és rugalmas erek fenntartása
- izmok és szalagok erősítése
- reuma, csontritkulás és érelmeszesedés megelőzése
- az egészséges idegrendszer fenntartása
- a szervezet savtalanítása
- a magas vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése
- a test gyulladásának kezelése
- rákmegelőzés
- megvédi a testet a szabad gyököktől
vido.jpg
Tápérték - hajdina (100g)
Fehérje - 12 g
Szénhidrátok - 70 g
Telített zsírok - 0,7 g
Telítetlen zsírok - 0,9 g
Omega - 3 zsírsav - 61mg
Omega - 6 zsírsav - 765mg
A hajdina a következő ásványi anyagokat tartalmazza - 100 g-ban
Kálium 330 mg Kalcium 19 mg
Foszfor 320 mg Mangán 1,7 mg
Vas 2,7 mg Nátrium 10 mg
Magnézium 222 mg szelén 8,2 mikrogramm
Réz 0,6 mg cink 2,5 mg
A hajdina a következő vitaminokat tartalmazza 100 g-ban:
B1-vitamin 0,3 mg
B6-vitamin 0,5 mg
B2-vitamin 0,4 mg
B8-vitamin 55 mg
B3-vitamin 5 mg
Kys. pantotén 1,3 mg
Hogyan készítsük el?
Öntsön egy részét hajdinát két-két és fél rész forrásban lévő vízzel, fedje le és hagyja állni egy éjszakán át. Két csésze vízre van szükségünk egy csésze mosott gabonaféléhez. Ha szükséges, reggel öntse le a felesleges vizet. Az így elkészített hajdinát kiegészítheti gyümölcsökkel, mézzel, tejtermékekkel, friss vagy párolt zöldségekkel. Hozzáadhatunk egy kis friss fűszernövényt is hozzá.
Egyéb finomságok készíthetők egy olyan szuperételből, mint a hajdina, legyen az édes palacsinta, ízletes zabkása, kenyér vagy tészta. Levesekként húslevesként is használják, és ízletes zabkása vagy puding is készíthető belőle.