Szerző Archívum: admin
Név: admin
Honlap:
Leírás:
Borda vöröshagymán
Szükségünk van:
Sertésborda (kb. 7 × 7 cm méretre vágva)
hagyma (sok, sok, sok)
bors (sült bordákhoz)
Megközelítés:
Megtisztítjuk és felvágjuk a hagymát (a férj is sír). Öntsük a tepsibe (az egész alját le kell takarni).
Tegye a fűszeres bordákat a hagymára (bordákhoz vagy steakekhez kész fűszerkeveréket ajánlok). Csepegtesse le vízzel, hogy a hagyma ne lebegjen.
Letakarva 250 ° C-on kb. 45 percig sütjük. Amikor a hús elválik a csonttól, fedje fel és süsse kb. 15 percig, hogy ropogóssá váljon. Köretként friss illatos kenyeret ajánlok. Erre alkalmas a bors, a torma, a mustár, a ketchup - aki szereti.
Jó étvágyat!
Burgonyás palacsinta házi tepertővel
Nyersanyagok:
600 g tisztított nyers burgonya, 100 g sima liszt, 100 g apróra vágott tepertő, 1 dl tej, 2 tojás, zúzott fokhagyma, só, őrölt bors, majoránna, kenőcs.
A burgonyát finom reszelőn reszeljük le, nyomjuk ki a vizet és öntsük rá. Adjunk hozzá tejet, lisztet, zúzott fokhagymát, tojást és fűszereket. Összekeverjük. Ha szükséges, állítsa be a tészta sűrűségét tejjel, és keverje össze a durvára vágott tepertőt.
Sütjük krumpli palacsintát kenőcsben egy serpenyőben mindkét oldalon. A legfinomabbak a palacsinták, azonnal ropogóssá sütés után. Káposzta salátával.
Savanyú tészta
Nagyszerű recept a kovászhoz:
szükségünk van: félig durva lisztre, palmarinra, élesztőre, cukorra, sóra és tejre
a mennyiséget választjuk aszerint, hogy mennyit akarunk sütni.
Két héjas süteménylapon kb. 3/4 kg liszt, 3/4 palmarin (feloldva), 2 kocka élesztőt, fél teáskanál sót, ízlés szerint cukrot és tejet (meleg) adok, hogy a a tészta rugalmas.
Az eljárás egy klasszikus, élesztő - mix - tál tál - tányér és sütő.