A forró nyári napokon egyáltalán nem csábítunk forró levest fogyasztani. De az ősz beköszöntével éppen ellenkezőleg, örömmel készítjük elő őket egyre gyakrabban. Nincs annál kellemesebb, mint meleg ételt fogyasztani, amikor száraz nap van az ablakon kívül. Ez a leves ráadásul elviszi a távoli Mexikóba, és elkészítésekor olyan termékeket is használhat, mint a miso paszta és a művészi ecet, amelyeket a Call for Swimsuit 2020-nak köszönhetően felismerhet.

Felkészülési idő: 30 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 krumpli
  • 100 g zöldbab
  • 2 nagy sárgarépa
  • 150 g vörösbab (felhasználhatjuk egy dobozban is, de használat előtt leöblítjük)
  • 200 g csicseriborsó (konzervekből is tehető, de használat előtt leöblíthető)
  • 1 evőkanál őrölt paprika
  • 2 l zöldségleves vagy víz (az intenzívebb íz érdekében használjon marhahúslevest)
  • tengeri/himalája só
  • őrölt feketebors
  • 1 chili paprika
  • 1 evőkanál könnyű miso paszta
  • 2 evőkanál ecetet
  • 1 marék petrezselyem

Hogyan folytatjuk?

1. Az eljárás nagyon egyszerű. Forró olajban apróra vágott hagymát megpirítjuk, és egy idő után hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.

2. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, a zöldbabot, a felszeletelt sárgarépát és megpirítjuk.

3. Egy idő után hozzáadjuk a babot, a csicseriborsót és a pirospaprikát.

4. Keverje össze és öntse a húslevest. Fűszerezzük a levest sóval, borssal és apróra vágott chili paprikával.

5. Közvetlenül a forralás vége előtt ízesítse a levest miso pasztával és ecettel.

6. Végül adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.

Tápértékek 1 adagra:

bableves

A forró Mexikóra emlékezni fogunk ezzel a levessel a világ minden sarkában;-).

További meleg levesekért és más remek receptekért olvassa el könyveinket:

A levesbarátok számára a következő receptekre is figyelünk:

Finom minestrone leves, amely különösen az olasz konyha szerelmeseit fogja megörvendeztetni

Tökleves kókusztejjel: recept 1 évesnél idősebb gyermekek számára

  • Petra (-11,5 kg): "Majdnem 12 éve, hogy 65,5 kg-ot láttam." - 2021. február 2.
  • Mi segít a fogyásban? Stanka elmondja tervét, hogyan fogyott 14 kg-ot - 2021. január 26-án
  • Katka: "Meg akarom erősíteni az életkorral gyengülő izmokat." - 2021. január 19

A cikk 2020. 09. 30-án került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Alacsony kalóriatartalmú levesek receptjei Vegán vegetáriánus | Szerző: Veronika Kašická