Franklin D. Roosevelt amerikai elnök 1933 márciusában kezdte eltemetni a tilalmat, aláírva a sör és a könnyű borok értékesítését. A függelék tintája még nem is száradt meg rendesen, amikor három pár huzatos ló állt a Pennsylvannia sugárúton a Fehér Ház előtt. Budweiser sörrel teli autójuk volt a csapatban, Rooseveltnek ajándékozta Augusztus A. Busch Jr., az Anheuser-Busch sörfőzde vezetője, amelynek néhány év alatt a világ legnagyobbjává kellett válnia.
A Busch család egyike volt a német bevándorlóknak, akik a 19. században megtanították az amerikaiakat az eddig nem túl népszerű alkoholos ital - sör - elfogyasztására. És bár egy évszázados vita során a Budweiser Budvarral a legtöbb esetben veszített, és annak ellenére, hogy a család az utóbbi években elvesztette az egész sörfőzdét, és tagjainak az MTV valóságshow-jában kellett fellépniük, a család még mindig Amerika egyik leggazdagabb családok vagyona körülbelül 13 milliárd dollár. A milliárdosok elfelejtett történeteinek sorozatunk hetedik kötete a sör körül forog.
Hogyan lehet legyőzni a whiskyt és az almabort
"A sör, nem csak a kenyér, lehet az oka annak, hogy vadászó-gyűjtögető őseink bevált mezőgazdasági termelőkké váltak" - írja a National Geographic egy cikkében, amelyben megemlíti, hogy az embereknek a sör iránti szeretete legalább 9000 éve tart. Ebből a szempontból az amerikaiak messze elmaradtak az utolsó varázsától.
William Joseph Rorabaugh az The Alcoholic Republic című folyóiratban azt írja, hogy a sör még az amerikai polgárháború előtt is alacsony alkoholtartalmú ital volt az Újvilágban. Az amerikaiak először beleszerettek a rumba, amelyet Nagy-Britanniától való függetlenség megszerzése után egy megfizethetőbb whisky váltott fel. És az első telepesek idejétől kezdve imádták az almabort.
Ajánljuk:
A sörrel több probléma is felmerült. Csak néhány vállalkozó özönlött a termelésbe - a magas ráfordítási költségek, valamint a tapasztalt (és drága) sörfőzők alkalmazásának szükségessége miatt, akik mindig készek voltak távozni a jobban fizetett munka miatt. Mivel a sört nem ömlesztve állították elő, ára magas volt. Néha még a whisky áránál is magasabb. Cincinnatiben vagy egy üveg sört, vagy két liter (!) Whiskyt vásárolt 18 centért a 19. század első felében.
Ezenkívül az akkori, Nagy-Britanniára jellemző felső erjesztési módszert nehéz volt alkalmazni az Egyesült Államokban. Más éghajlat vagy hordóméret miatt a sör kellemetlenül forró volt. És így, miközben a városi sörfőzők százai abban az időben még szlovák területre épültek, Amerika hátat fordított a sörnek.
Adolphus Busch - a dinasztia alapítója. Fotó: Kongresszusi Könyvtár/ingyenes munka
Ez azonban a 19. század közepétől kezdett változni, amikor a legerősebb német bevándorlási hullám Amerikába gördült - még a lagerek receptjével is. 1857-ben a 18 éves Adolphus Busch is átkelt az óceánon. Gazdag családból származott, amely a németországi Mainzban kereskedett borászok és sörfőzők ellátásával, és színvonalas oktatást is kapott. Ugyanakkor tudta, hogy mint az örökség 22 gyermeke közül 21. a vagyonnak csak egy kis része vár rá. Letelepedett St. Louis, ahol a családi hagyomány részeként elkezdett eszközöket értékesíteni az első bővülő sörfőzdék számára. Ezenkívül megvizsgálta egyik vásárlójának, Eberhard Anheuser lányát. Egy hónappal a fiatalok házasságkötése után polgárháború tört ki, amelybe Adolphus bevonult.
A háború gyakran felgyorsította a dolgokat, és így történt, hogy négy évvel később, amikor az amerikai katonák visszatértek a frontról, elhozták azt a szokást, hogy sör mellett ültek a barátokkal. Busch csatlakozott anyósa ígéretes vállalkozásához, részesedést vásárolt üzleti partnerében, és közös sörfőzdéjük neve Anheuser-Busch lett. A Budweiser lager íze ragadta magával, amelyet Európába menet ivott, Busch és kollégája, Carl Conrad 1876-ban sört főzött, amelynek nemcsak a környező kocsmákban és szalonokban kellett keringeni, hanem Busch elképzelése szerint iszákosnak lenni. egész Amerikában. A sör neve Budweiser volt, amely három évtizeddel később végtelen pert indított a Budejovice sörfőzdével.
A dinasztia alapítója inkább bort ivott
Ahogy Edward McClelland publicista írja az Amerikai sör emelkedése és bukása című könyvében, a sörkészítés mellett a Busch-dinasztia elsajátította a marketinget is. Az alapító Adolphusnak tisztelettel kellett kifejeznie a sör iránti ízét, és inkább bort töltött magának.
"Még akkor is, ha Buschék nem bíznak teljesen termékükben, teljesen bíznak saját üzleti tervükben. Sikerrel is jártak, mert Adolphus kifizette a kocsmárosnak az alkoholértékesítési engedélyeket, azzal az ígérettel, hogy csapolni fogják a sörét. Az egyik gyakori európai útja során ismét megtanulta a pasztőrözést. Hála neki és a hűtött vasúti kocsik flottájának is köszönhető, hogy sörje hamarosan átlépte a város határait. Louis "- írta a szerző a Salon.com-nak.
Busch meghaladta céljait, amikor egy texasi fióktelepen keresztül sört kezdett exportálni Mexikóba. Amikor 1913-ban Németországban nyaralni halt meg, vagyonát 60 millió dollárra becsülték. Otthon St. Louis példátlan temetést készített neki. A missouri Történeti Múzeum beszámolója szerint több ezer ember figyelte a koporsó szállítását a város utcáin, 25 teherautó szállított virágot az elhunytakhoz, a polgármester pedig öt percnyi csendet hirdetett Busch tiszteletére, amelyek során a villamosok megálltak. Fia, idősebb, A. A. Busch azonnal a sörgyár elnöke lett. Ekkor, 1913 októberében úgy tűnt, hogy egyetlen dráma sem vár rá, csak a társaság egyenes fejlődése. Az ajtó mögött azonban az első világháború állt, de különösen az ezt követő tiltás. Mindkettő erősen megütötte a német sörfőzőket.
A Budweiser lágy sör reklámja a tiltás 1919-es bevezetése előtt. Illusztráció: Anheuser-Busch
Míg az 1960-as évek végén az amerikaiak a német lagereket a német testvérek termékének tekintették polgárháborús fegyverben, az első világháborúban Budweiser hirtelen az ellenség termékévé vált. Ahogy Tom Acitelli emlékeztet a Hogyan befolyásolta az első világháború sör című művében, 1914 júliusában elkezdődött az építkezés a Harvard Egyetemen, az Adolph Busch Hallban, az első amerikai múzeumban, amely bemutatta a német bevándorlók művészetét, amelyhez Busch maga is hozzájárult, halála előtt 265 000 dollárral. "Bár a múzeum 1917-ben készült el, a Harvard 1921-ig elhalasztotta megnyitását. A hivatalos ok? Állítólag nem volt elegendő szén a fűtéséhez "- írja Acitelli.
Hasonló volt a Busch család termékeivel. Természetesen senki sem tiltotta be őket, de ideológiai okokból csökkent a kereslet. Ugyanakkor a mértékletességi mozgalom alkohol-értékesítés betiltására tett erőfeszítései az Egyesült Államokban tetőztek. Bár a német sörbárók, köztük a Busch család, nyilvánvalóan ellenezték a tilalmat, akkoriban az volt a vélekedés, hogy a kormány csak a kemény alkoholt tiltja be, ami segít a sörgyáraknak, így titokban ők is alig várták a tilalmat. Végül azonban 1920. január 17-én abszolút alkoholtilalom lépett hatályba, ami azt jelentette, hogy idősebb August A. Busch-nak egy kis forradalmat kellett okoznia a családi vállalkozásban a túlélés érdekében. A sörgyár alkoholmentes sört kezdett gyártani, de fagylaltot, sőt autóalkatrészeket is gyártott!
Busch vs. Budvar
Ma a cégek szeretnek dicsekedni, ha gyökereik a XIX. Hagyományt és kitartást mutat. A Budweiser Budvar Nemzeti Vállalkozás azonban 1265-ig nyúlik vissza. 65 Szép, hogy Roosevelt ablakai alá tesszük a sört, de ki dicsekedhet azzal, hogy ő volt a Szent Római Birodalom hivatalos sörellátója? Igen, Budejovice. Bár a Budweiser néven ismert sör Csehországban már évszázadok óta ismert, a helyi cseh sörfőzdék csak 1895-ben egyesültek közös márkává. Louis csaknem két évtizedig főzte a Budweiser Busch családot, és ezzel egy időben a versenyző német Budweiser polgári sörfőzde 100 éve létezett a városban. És miközben mindhárom előrehaladt és profitot szerzett, egy nagy kereskedelmi vitában forrtak össze.
Az első próba a márkára Adolphus idején, különösen 1907-ben került sor. A Budweiser Budvar éves jelentésének adatai szerint például csak 2000 és 2013 között 184 pert és közigazgatási eljárást rendeztek, amelyek közül a Budweiser Budvarnak sikerült 125 esetek, a többi 10 vitarendezéssel vagy döntetlennel zárult. Míg 1907-ben a konfliktus stílusosan megoldódni látszott: Budweiser Busch az amerikai piacért, Budweiser Budweiser az európaiakért, a globalizáció beköszöntével minden más állam harcolt. A csehek megnyerték az utolsó nagy bíróságokat az olasz, a portugál és a brit piacon.
Érdekes, hogy 2011-ben az Anheuser-Busch InBev vállalat megvásárolta a Budějovický měšťanský pivovar-t (Samson márka), hogy megerősítse pozícióját a vitákban. A gyakorlatban most úgy tűnik, hogy az amerikaiaknak a Budweiser márka piaca maradt az Egyesült Államokban, Kanadában, Mexikóban, a Dominikai Köztársaságban, Brazíliában, Chilében és Argentínában (a cseh Budvart ezekben az országokban Czechvar néven értékesítik), a cseh márkát csaknem 70 országban lehet Budweiser. Ez azonban nem változtat azon a tényen, hogy az amerikai Budweiser a 24. helyet foglalta el a Forbes szerint a világ legértékesebb márkáinak tavalyi rangsorában - a Marlboro és a Visa között. A márka értéke 2019-ben 26,9 milliárd dollár volt!
A tilalom 1933-as vége után a Busch család elküldte az első sört az elnöknek. Balról Adolphus III, augusztus sr. és augusztus ifj. Fotó: Anheuser-Busch
Őt azonban nem August A. Busch senior, hanem fia, August A. Busch junior hozta ilyen magasságokba. Az apa egyértelműen elismeri, hogy a márka túlélte a tilalom legbonyolultabb éveit. Abban az időben, amikor a fia ötletes ötlettel állt elő, hogy 1933-ban az elnök számára sörrel teli lovaskocsival ünnepeljék a tiltás végét, Augus senior több krónikus betegségben szenvedett. 1934-ben már nem tudta elviselni a fájdalmat, és 68 évesen lelőtte magát. Bár halála után az egész társaságot idősebb fia, Adolphus III irányította 1946-ig, az ifjú motor volt az, amely Anheuser-Busch-t 1957-re a világ legnagyobb sörfőzdéjévé tette.
A televízió másodszor segít nekik?
Mint már említettük, a Busch család ereje mindig is a jó marketing volt. Az 1950-es években pedig a televízió lett a közegük. Az ütőkártya a sportközvetítésekkel és általában a profi sporttal való kapcsolat volt (August junior négy évtizeden át a St. Louis Cardinals baseballklub tulajdonosa volt).
Ennek eredményeként nemcsak az Anheuser-Busch sörfőzde tetőzik az Egyesült Államokban, hanem, amint arra a McClelland rámutat, korábban más jelentős márkákkal, mint például a Coors és a Miller is uralta a viszonylag sokszínű amerikai sörpiacot. 1873-ban az Egyesült Államokban 4131 sörfőzde működött, 1979-ben pedig csak 44. Anheuser-Busch, Miller és Coors irányította a bárokban és italboltokban eladott áruk 80 százalékát.
Az amerikai Budweiser Budként és a cseh Budvar Budweiserként - egymás mellett. Fotó: Wikimedia/Dorisall, CC BY-SA 3.0 licenc alatt
A teljes terjeszkedésnek ebben a kényelmes korszakában a sörfőzdét már az ifjabb fiú, August Busch III vezette. Uralkodása alatt kezdődött a világon a 21. század sörforradalma. Például 1980-ban csak nyolc kis kézműves sörfőzde volt az Egyesült Államokban. Ma már csak 33 van az USA legkisebb államában, Rhode Islanden (tavaly az egész USA-ban 8000 főzde működött)! 2006-ban a cég dédapja lett a társaság elnöke, akit szokás szerint August Busch IV-nek hívnak (a családot valószínűleg a Száz év magány regény ihlette a tagok megnevezésekor). Nagyapjához hasonlóan Busch Four hírnevet szerzett a marketing zsenialitásáról, és vezetőnek kellett lennie, aki a márkát az új évszázadba tereli.
Alig 18 hónap után azonban ebbe a helyzetbe került - a céget ellenségesen vette át az InBev globális óriás, a Busch család pedig 156 év után elvesztette irányítását a vállalat felett. A Forbes szerint a család 1989 és 2008 között kifizette részvényeinek mintegy 25 százalékának eladását, így az InBev 52 milliárdos vásárlása csak látható volt.
Örülhetnek, hogy több mint 13 milliárd dollár vagyont osztanak meg a 30 tag között. A sörfőzési hagyomány azonban mélyen bennük gyökerezik, így például augusztus IV. Billy Busch bácsi 2011-ben megalapította saját sörfőzdéjét. A kísérlet azonban kudarcot vallott. Most újra megpróbálja megtenni a Kräftig márkával (név szerint a kézműves sörfőzdékre utal).
De hogyan lehet új sörfőzdét ismertté tenni? Mint az apja az 50-es években - a televízión keresztül. Billy Bush bólintott az MTV ajánlatára, hogy ő és családja valóságshow-t csinálhassanak belőle. A tíz részes The Busch Family Brewed sorozat premierjét idén márciusban mutatták be.
A kritikák nem voltak káprázatosak, az MTV még nem tervez második sorozatot, de a családtagok rengeteg médiaterületet kaptak, és az MTV generációja előtt beszélhettek sörükről. "Sörfőzdét építünk közvetlenül a farmunkon, és izgalmas, hogy ezt együtt, családként is megtehetjük. Várom a kísérletet "- mondta Billy a Fox News-nak. Ugyanakkor hozzátette, hogy a Busch család főzési hagyományának második fejezete még csak most kezdődik. Nos, 150 év múlva meglátjuk.
Ez a cikk a Forbes History sorozat része, amely feltérképezi a milliárdos klánok történeteit és más elfeledett történeteket.
Olvassa el a sorozat előző részeit is:
Sajnáljuk, az Ön e-mail címére nem lehetett feliratkozni.