agave

Agave Mexikóból - jimadori, tequila, caballito

Nem lepődhet meg azon, hogy az agavé származási országa Mexikó. Ha azt mondod, hogy agave, az alkoholtartalmú italok sok szerelmese, biztosan eszedbe jut az ízletes tequila. A tequila, mint mexikói nemzeti ital, éles, fűszeres íze miatt az egész világon ismert! Gyártása szintén hagyományos, amelyben az ún jimadori, aki kézzel vágta le az agavé leveleit, hogy ez a szellem végső soron az ún caballita - keskeny, magas pohárból.

A gyógyhatásokat népünk kevésbé ismeri agávé, Mexikó ősi lakói - az aztékok - már ismerték. Még szentnek is tartották ezt a növényt, és a belőle származó erőt a test és a szellem megtisztításának tulajdonították. Az agave szirupot főként a sebek kezelésére használták. Jelenleg agávé Európában (különösen a mediterrán országokban virágzik), Dél-Afrikában és Ausztráliában is termesztik. Nagyon népszerű agave termék a gyümölcslé (vagy szirup).