zöldségleves

A tavasz és a nyár fordulóján sokan már az úszáson gondolkodunk. A nők ezt követően szinte öltözve ellenőrzik, mennyit kerestek télen, és milyen lesz a testük. A magazinok tele vannak tanácsokkal és diétákkal arról, hogyan lehet a fürdőruhában minél gyorsabban lefogyni. Akár engedünk, akár nem, a könnyű és egészséges zöldségleves mindig jót fog tenni nekünk.

Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, de főleg rostokkal, ami nagyon fontos a fogyáshoz és a testfolyamatok megfelelő működéséhez. Ez a leves kielégíti Önt, és egyúttal sok hasznos anyagot biztosít a liszt felesleges megvastagodása nélkül. A zöldségeket kedved szerint megváltoztathatja. Hintázzon erőszakmentesen és egészségesen, jó ízlést kívánunk!

ÖSSZETEVŐK
3 krumpli
3 sárgarépa
3 karfiolrózsát
3 rózsa brokkoli
3 gerezd fokhagyma
egy darab zeller
egy csomó újhagyma

Tisztítjuk a zöldségeket (burgonya, sárgarépa, karfiol, brokkoli és zeller), megmossuk
és reszeljünk a durván reszelők.

Hagyja forralni kb. 1,5 - 2 liter vízben, attól függően, hogy hány levest szeretnénk fogyasztani, és hogyan akarjuk, hogy sűrűek legyenek, és körülbelül 20 percig puhára hiszünk.

Ha nem akarjuk reszelni a zöldségeket, akkor egészben megfőhetjük, és amikor megpuhul, keverjük össze a merítéssel keverő.

Végül adjuk hozzá a felszeletelt újhagymát kerekeken, sajtolt (sózott) fokhagymát és ízlés szerint meghintjük gyógynövényekkel, pl. metélõhagyma, petrezselyem stb. Enyhén sózzuk tengeri sóval (itt fokhagymába tehetjük, az íze akkor jobban fejlődik).

A leves elég sűrű, ezért feltétlenül nem kell egy serpenyővel sűrítenünk, csak egy evőkanál vajat hagyunk végre megolvadni.

Tippünk: ha inkább a mediterrán ízt kedveli, cserélje le a vajat minőségi szűz olívaolajra.

Kipróbálta már a receptünket? Akkor mindenképpen egy kicsit könnyebb vagy, és élvezheted a gyönyörű nyári időjárást.