A háziállatok egyre fontosabb szerepet játszanak a modern életben, ezért növekszik a minőségi takarmány iránti igény. A termelők ezért inkább a hűtött friss húsra és a magasabb friss hús tartalmú száraz takarmányokra koncentrálnak.
Friss hús állateledel gyártásához
Az Alfa Laval Contherm törölt felületi hengeres hőcserélő, amelyet viszkózus, ragadós és sűrű termékek hűtésére terveztek, ideális a vágás vagy a hal feldolgozásából származó lágy melléktermékek hűtésére. A Contherm hűtőrendszerekben a termékeket levegővel érintkezés nélkül hűtik. A kialakítás tökéletesen átgondolt - A Contherm egységek csak kis alapterületet igényelnek, alacsony a kezelői igényeik és szinte semmilyen karbantartást nem igényelnek. Az egységet még az igényes termékek feldolgozása során is könnyen tisztítani lehet.
Friss húskoncentrátumok
Az ehető halak és húskészítmények elismert rendszerein alapuló Alfa Laval húskoncentrátum-feldolgozó rendszerek általában 50% -kal csökkenthetik a nedvességtartalmat.
Az Alfa Laval alaptechnológiáival Ön teljes ellenőrzést tart fenn a levágásból vagy a halfeldolgozásból származó összes friss húskészítmény zsír és nedvesség mennyisége felett. Az Alfa Laval húskoncentrátum-technológiákat alkalmazzák a zsírtartalom kiegyensúlyozására és a nedvesség csökkentésére, hogy a szárított állateledel-gyártók több friss húst használhassanak fel termékeikben. Az állandó nedvesség- és zsírtartalom a nyersanyagok változó összetételétől függetlenül lehetővé teszi a különböző szárított állateledel változatosabb ellátását.
A rendszert kisállateledel-gyártóknak tervezték, és szinte bármilyen típusú, az állati takarmányokban használt friss hús feldolgozására alkalmas.
Húskoncentrátum előállítási rendszer
A rendszer három fő termelési rendszerből áll
1. A nyersanyag őrlése és emulgeálás (legfeljebb 3 mm méretű részecskék) friss vagy fagyasztott nyersanyagból.
2. Centriflow rendszer háromfázisú dekantáló centrifuga technológiával és zsírtisztítással a szilárd hús, ülepített víz és zsír előállításához.
3. AlfaVap párologtató rendszer az ülepített víz koncentrálására egy nagyon funkcionális húskoncentrátumká, amelyet egyedül használhat kötőanyagként vagy ízfokozóként a gyöngyfűzési fázisban.
Az ehető húsfehérjék feldolgozásában általánosan alkalmazott bevált technológiával húskoncentrátumot lehet előállítani, körülbelül a nedvesség felével.
Ezenkívül más technológiák, például pl. A szilárd anyagok enzimatikus hasítására vagy további koncentrálására.