• Bevezetés
  • Élelmiszerbolt
    • Gabonafélék, rizs
      • Rizs
      • Kuszkusz
      • Gluténmentes gabonafélék
      • Gluténos gabonafélék
    • Hüvelyesek
      • Száraz hüvelyesek
      • Sterilizált hüvelyesek
      • Hummus
    • Liszt, sütés
      • Kosarak, sziták, kosarak
      • Kővel őrölt liszt
      • Ősi liszt
      • Gluténmentes liszt
      • Liszt gluténnal
      • Sütőkeverékek
      • Sütési összetevők
      • Zsemlemorzsa
    • Tészta
      • Ínyenc tészta
      • Gluténmentes tészta
      • Hüvelyes tészta
      • Ősi tészta
      • Kendertészta
      • Búzadara tészta
      • Házi tészta
    • Növényi, diós vaj és krém
      • Dióvajak és krémek
      • Magvaj
    • Lekvárok, lekvárok
      • TOP BIO elakadás
      • Orvosok
      • Jamek
    • Magok, diófélék
      • Magok
      • Diófélék
    • Szárítatlan kéntelen gyümölcs
    • Édes csemegék
      • Bonbon
      • Gabonakeksz
      • Cukorkák és nyalókák
      • Gyümölcsvízi popsicles
    • Sós pép
      • Gluténmentes cefre
      • Puffasztott pép
      • Hüvelyes cefre
      • Zseton és snack
    • Pehely, granola
      • Pehely
      • Ropogós granola
    • Sterilizált és instant levesek
    • Étkezés "gyors és egyszerű"
    • Táplálék-kiegészítők
      • Halolajok
      • Cukorbeteg teák
      • Kender kivonatok
      • Gyógyhatású gomba
      • Fehérjék
  • Italok
    • Növényi tej
    • Gyümölcslevek
    • Szénsavas italok
    • Teák
      • Egyfajta gyógyteák
      • Gyógytea keverékek
    • Kávé
    • Gabonaitalok és kávépótlók
    • Természetes elixírek
  • Aromák
    • Mártások, pesto, paradicsom
      • Mártások
      • Hummus
      • Pesto
      • Feldolgozott paradicsom
    • Olajok, ecetek, balzsam
      • Olívaolajok
      • Növényi olajok
      • Octy
      • Balzsamos
    • Fűszerek, só, kakaó
      • Bors
      • Só
    • Édesítőszerek, szirupok, cukor
      • Malátok és szörpök
      • Cukor
      • édesem
  • Makrobiotikumok
    • Riasy
    • Miso
    • Ume
    • Aromák
    • Különlegességek
    • Exkluzív teák
  • Háztartás
    • Tisztító cuccok
    • Egészséges gyertyák
      • Szója gyertyák
      • Méh gyertyák
      • Tealights
    • Sós lámpák
      • Rózsaszín sós lámpák
      • Fehér sós lámpák
      • Szürke sós lámpák
      • Sós gyertyatartók
      • kiegészítők
    • Kosarak, szitakosarak
      • Cellulóz zsebkendők
      • Pedikális zsebkendők
      • Formák és kosarak
      • Lisztsziták
      • Kis sütési kiegészítők
    • Darálók és pelyhesítők
      • Pelyhesítők
      • Gabonaőrlők
      • Kombinált darálók és flokkulátorok
      • kiegészítők
      • Alkatrészek
    • Keverők
    • Nulla hulladék
  • Vitaminok
    • Vitaminok és ásványi anyagok
    • Kollagén
    • Fehérjék
    • Halolajok
    • Cukorbeteg teák
    • Kender kivonatok
    • Gyógyhatású gomba
  • Csomagolás nélkül
    • A mérlegen
    • Komposztálható csomagolás
  • Blog
    • A gyümölcsök és zöldségek hatása
    • Termékhatások
    • Információ
    • Receptek
      • Remek receptek
      • Főételek
      • Sivatagok
      • Spreads
  • Megoszt
    • hírek
    • A hét slágerei
    • Dobozok
    • Nagy csomagok

Alkáli búza - csecsemők számára is alkalmas

csecsemők

A köles nem őshonos Közép-Európában, mégis a köles az ősi szlávok termésének nevezik. Maguk a köles magok nem fogyaszthatók, a bőr túl kemény és ehetetlen. Ezért mindig hámozták, ami búzát hoz létre. A búza, valamint a hajdina a leggyakoribb ételek közé tartozott, amelyeket hazánkban évszázadok óta fogyasztanak.. Főleg zabkása formájában palacsintát is készítettek belőlük. A köleset később a magasabb termésű búza és rozs szorította ki a mezőkről. Mellékletként a búza sem tartotta fenn népszerűségét. Burgonya és import rizs került a helyükre.

Emészthető mindenki számára

A búza egyik fő előnye az jó tolerálhatóság és emészthetőség. Ez a gabona, amely a legalacsonyabb allergiás potenciállal rendelkezik, és állítólag teljesen nem allergén.

Ugyanakkor könnyen emészthető. Ezért alkalmas például még az első ételekben lévő csecsemők számára is. Rosszabb emésztésű embereknek is megfelel, és a gabonafélék emésztése megnehezíti őket. Természetesen a búza mindenkinek megfelelő és jó.

Az élelmiszerek savasságával vagy lúgosságával foglalkozó irányvonalon belül a leglúgosabb gabonafélének tartják, és így nem járul hozzá a szervezet nem kívánt megsavanyodásához. A búza nem tartalmaz teljes fehérjéket, mint pl quinoa. A változatos menüben azonban ez nem igazán hátrány. Megvan sok B-vitamin, ezért állítólag hozzájárul a boldog és elégedett élethez. A búza viszonylag gazdag különféle ásványi anyagokban is.

Hogyan készítsük el a búzát

Gyakran ajánlott főzés előtt a búzát forrásban lévő vízzel felforralni. Erre azonban nincs szükség a kicsi búza esetében, amely a leggyakoribb és amiről írunk. Csak öblítse le hideg vízzel, mint bármely más gabonafélét.