Ez az ízletes krémleves kétszer is megnyeri. Először érzed a menta friss ízét, másodszor pedig egzotikus alaphangjával, amelyet a finom kókuszdiónak köszönhetően nyert el.
Hozzávalók
Megközelítés
Hámozzon meg egy hagymát és vágja kockákra. Megtisztítjuk a fokhagymát. A brokkolit és a zellert megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk.
Egy edényben felmelegítjük az olajat, és egy pohárban megpirítjuk a hagymát. Ezután adjuk hozzá a préselt fokhagymát és rövid ideig együtt pirítsuk meg. Ezután adjunk hozzá apróra vágott brokkolit és zellert. Körülbelül 5 percig pirítsunk mindent együtt, időnként megkeverve.
Öntsük a húslevest a zöldségekre, adjunk hozzá néhány mentalevelet és főzzük puhára körülbelül 15 percig.
Keverje össze a főtt levest közvetlenül az edényben botmixerrel. Fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal. Végül rövid ideig túlmelegedünk.
A kész levest tálakra osztjuk, mindegyikhez adunk egy evőkanál kókuszkrémet, meghintjük magokkal és díszítjük mentalevelekkel.