Az alkohol, különösen a bor fogyasztása elképesztően magas volt a középkorban. Bár lehetetlen pontosan megbecsülni, hogy mennyi bort fogyasztottak minden régióban, társadalmi csoportban, életkor vagy nem szerint, pontosan tudjuk, hogy az elfogyasztott bor mennyisége nem csökkent 1 liter/fő/nap alá, gyakrabban 2 napi 4 literig fejenként. Sör még részegebb volt.

középkori

Ez a magas szám arra ösztönöz minket, hogy mérlegeljük a túlzott, sőt elképzelhetetlen alkoholfogyasztás okait. A történészeknek többféle magyarázata van erre a jelenségre.

Véleményük szerint az embereket sokkal nagyobb szomjúság gyötörte, mint mi, ne feledjük, hogy az ételeket főleg sózással tartósították. Ezenkívül az alkohol jelentős energiaforrás; magas kalóriatartalma van, amely azonnal felhasználható, és ez fontos volt egy középkori ember számára, aki lényegesen több energiát bocsátott ki, mint mi. Nos, és nem utolsó sorban az alkohol gyógyhatásoknak tulajdonította, a bort és gyakran a párlatokat univerzális gyógyszernek tekintették minden betegség ellen.

Fontos volt az alkohol fertőtlenítőszer szerepe is, a tiszta vizet ritkán itatták, és az emberek mindig borral fejlesztették, hogy elpusztítsák a benne lévő csírákat. És az alkoholfogyasztás egyik fő oka, amely minden történelmi időszakra vonatkozik, a kábítószer hatása.

Tiszta víz felett arany

A középkori emberek védelme érdekében el kell mondanunk, hogy a vízivás akkoriban valóban veszélyes volt. A víz gyakran szennyezett volt (különösen a városokban és a katonai táborokban), ezért a modern orvosok óva intettek a fogyasztásától. Ha az embernek vizet kellett inni - például hosszú utak során, amikor bor nem volt elérhető -, legalább fel kell forralnia és teljesen tiszta vászonon át kell szűrnie.

Az orvosok azonban nemcsak a fertőzésektől és parazitáktól ijesztették meg a vízfogyasztókat, hanem véleményük szerint más veszélyekkel is. A vízben lévő üledékeket állítólag vesekövek okozták. A 15. század első felében élt jeles velencei orvos, Pietro Tommasi a víz problémáját látta az emberekben, akik nagy folyókból, amelyekbe más folyók folynak, vagy akár különböző mellékfolyókkal rendelkező tavakból isznak vizet.

"Mivel az egyik víz édes ízű, a másik sós, egy másik timsót tartalmaz, egy másik forró forrásokból származik, és összekeverve a legerősebb érvényesül."

Az orvos szerint az, hogy melyik víz dominál, az északi vagy déli szél fújásától függ. Ezután a víztartályokban homok- és iszaplerakódások képződnek, amelyek az ember a vízzel iszik és rosszul lesznek. Az üledékek apró köveket képeznek a hólyagban, amelyek vizeléskor kikristályosodnak, megkeményednek, megnagyobbodnak és nagy fájdalmat okoznak.

Az éhínségtől a Lukul-dobásokig. A középkorban az emberek naponta csak kétszer ettek, de sokkal többet, mint ma

A középkori orvosok szerint a tejfogyasztás nagy veszélyt jelentett a fő orvosi hatóságra - Hippokratészre - hivatkozva is. Még ebben az esetben is fennáll a vizeletkő és emellett az epehólyag irritációjának kockázata. Véleményük szerint a tej égető és szárító hatással volt az erekre (mielőtt a középkori babonákra vigyorodnánk, szem előtt kell tartani, hogy ma ismét hiszünk az irracionális fejésben). Ezért azt ajánlották, hogy a gyermekek ne borral, hanem borral hígított vizet igyanak.

A tiszta vizet, forrás vagy kút, csak kivételesen és leginkább az alacsonyabb társadalmi rétegekben használták a szomjúság csillapítására. A nemesi udvarokban és a polgári háztartásokban a borral vagy élesztővel kiegészített vizet, mustot és hasonlókat részesítették előnyben.

Bor anyatej-helyettesítő tápszerben

A középkori orvosok között voltak olyanok, akik tudták, hogy az alkoholfogyasztás árt és figyelmezteti a gyermekeket, de az előítéletek, a babonák és a mítoszok ereje legyőzhetetlen volt. Egy bizonyos cseh nemes egy levélben azzal dicsekedett, hogy gyermekei az anyatejből való leszoktatás után rögtön megszokják az erős borokat, hogy később felnőttkorukban ne dolgozzanak rajtuk, és részegessenek tőlük.

Bár a kisgyermekek számára készített erős bor még a középkorban is extrém volt, a bort valójában gyermekeknek kínálták. A királyi és arisztokrata gyerekek nevelésének kézikönyveiben és utasításaiban a borra is mindig odafigyelnek.

Erzsébet, Lengyelország Habsburg királynője, Ladislav Pohrobek (1436 - 1505) nővére, fiának, Vladislav Jagelovsky királynak írt utasításokat fiának neveléséről, annak jövőjéről.

Ez a cikk csak előfizetőknek szól.
76% -a maradt olvasni.