Az almákat mindannyian ismerjük az egészség szimbólumaként. Ennek a népszerű gyümölcsnek a feldolgozásával állítják elő például a fent említett, egészséges almaecetet, amelyet nemcsak főzéshez, hanem különféle gyógyászati eljárásokhoz is felhasználnak. Bár illatával elbátortalaníthatja, az egészségünkre gyakorolt hatás valóban nagyon előnyös.
Az almaecetet desztillációval és erjesztéssel állítják elő. Gazdag antioxidáns-, valamint egyéb vitamin- és ásványianyag-tartalma szó szerint csodálatos elixírré teszi. Nátriumot, kalciumot, vasat, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Jótékony hatása az étrenddel és a fogyással is összefügg. Az ecetsav biztosítja a folyamatot a szervezetben, így a felesleges zsír nem tárolódik a szervezetben. Emésztési problémákkal és a szív- és érrendszerrel is képes megbirkózni.
Nem szabad megfeledkezni az almaecet antibakteriális tulajdonságairól. Segít a különböző baktériumok, vírusok és gombák szaporodásának megakadályozásában is a testben. Ezen felül bónuszként gondoskodik a bőrsejtek regenerálódásáról. Az almaecet szó szerint csodaszer.