Korábban sok étel volt a szenteste asztalán, de szerényen ettek.

gyerekek

2015. december 24-én 15: 51-kor TASR

LIPTOVSKÝ HRÁDOK. A karácsony napi ajándékok a múltban szinte soha nem voltak kaphatók, csak gyerekek kapták meg őket, és szerény, többnyire házi készítésű játékok vagy ruhák voltak - mondta Iveta Zuskinová liptói etnológus a TASR-nak.

"A gyerekek élvezték minden apróságot. Ha az apa kőműves volt és utazott, akkor nagyon megörültek, amikor narancsot kaptak. De olyan ajándékok voltak, amelyeket szüleik készítettek nekik. Anya varrott egy babát, az apa előhúzott egy póni vagy egy kosár. Csak később, amikor erre rendelkezésre állt az alap, ajándékokat vásároltak, de igazán apróságokat, például mézeskalácsot "- magyarázta az akkori körülményeket. A felnőttek nem ajándékoztak egymásnak.

A mennyezetről

A korábbi karácsonyfák a mennyezetről lógtak az asztal fölött, és csak nagyon szerényen, házi készítésű díszekkel díszítették őket. "Amikor a 20. század elején, 1910 körül díszítették az első karácsonyfát Žiarban, a falu összes gyermeke figyelte, hogy néz ki egy ilyen fa, milyenek a karácsonyi bálok" - írta le Zuskin.

A vidéki környezetben minden modern nyereség sokkal később történt. "Korábban Liptovský Mikulášban és Ružomberokban voltak társalgók, például Východná-ban. Mindezt fokozatosan átvették. A falusiaknak még arra sem volt pénzük, hogy megvásárolják a társalgókat, ha gyermekük megette őket. Aztán tettek egy darab fát például a csomagban "- mondta.

Karácsony napját vették a család legnagyobb ünnepének. "Nagy toleranciáról és összetartozásról volt szó. Vacsora után beszélgettek és együtt töltötték ezt az időt. Könyvekből olvastak vagy történeteket meséltek. Nem hiszem, hogy az emberek ma elmondhatják egymásnak.

Az étel szimbolikája

Az emberek már régóta készülnek erre a napra, hogy a házban legyen rend, étel és étel a gazdaság számára előre elkészítve, hogy zavartalanul ünnepelhessék a karácsonyt.

"A házvezetőnők éjfél óta gyakran kevernek süteményeket és kenyeret. Ha sütésük sikertelen volt, a kenyér megrepedt vagy nem savanyult jól, akkor ez idegesítő előrevetítette a jövő évi kudarcot a családban" - mondta Zuskin.

A süteményeket egyszerűen, mint a réteseket, sütötték. Vacsoránál közös ételeket főztek, és sok minden függött vallásuktól. "Az evangélikusok és más katolikusok ismét vacsoráztak. Az evangélikusoknak nem volt ilyen szigorú böjtjük, a katolikusok nem ettek húst. Az evangélikusok káposztalevest főztek füstölt hússal, a katolikusok csak lencsét vagy gombát böjtöltek" - magyarázta a különbségeket az etnológus.

Minden ételnek megvolt a maga szimbolikája. "Egy kicsi, szemcsés mák pirítósban például azt jelentette, hogy mindent meg kellett szorozni. Fontos volt az egyes šúľanok vagy tokánok mérete is. Hagyományos ételek Zuskinová.

Csak egy kicsit

A szenteste asztalon, amelynek lábait lánc vette körül, hogy a család sokáig együtt maradhasson, a hála és a remény jele volt kirakva mindenből, ami az óévben termett. A vacsora több fogásból állt, de nem azok voltak a tanfolyamok, amelyeket ma megszoktunk.

"Többféle étel volt, de mindegyikből ettek egy keveset, valóban szimbolikusan. Azt használták, hogy a szárított gyümölcs egy fogás, mert nem volt sok termesztett, finomított gyümölcs. A legtöbb főzőszósz volt" - írta le. hogy például Liptovské Revúce faluban ponyvát is terítettek az ünnepi asztalra, az ún. gabona vetésére használt vetőmag.

Az asztal hagyományosan a szoba sarkában állt. Nagyon fontos volt a szenteste asztal terítése.

"Az emberek mindent megpróbáltak betölteni, ami a földből és terméséből származó vagyont szimbolizálta. Szó szerint halom étel volt az asztalon. A háziasszony megkérdezte az étkezőket, hátha látják őket hátulról. Nem lehetett látni - tagadta a földesúr mindenkit nem lehet az asztal mögül látni jövőre "- ismételte Zuskin, hozzátéve, hogy a megrakott ünnepi asztal a gazdaság virágzásának tiszta szimbóluma.