története

Néhány évvel ezelőtt klasszikus köztisztviselő voltam, kissé kifinomult, a véget nem érő munka érzésével, de stabil napi rutinnal és elkötelezett 8 órás munkaidővel. Szinte minden anya, akinek van "óvodája", és iskolás korú gyermekei, tudja az előnyeit.

A munkából indulva felvesszük fiókjainkat, és elkezdődhet a nap, minden munkaügy bezárul az irodába. Volt időm mindenre és semmire egyszerre - annak ellenére, hogy nem vittem haza a munkát, a fejemben és a lelkemben hordoztam a csalódottságot, hogy nem teljesítettem, és hittem abban, hogy egyszer majd elkezdek dolgozni magán.

Álmaim valóra váltak, amikor otthagytam a munkahelyemet és egy kis vállalkozást indítottam. Az élet furcsán rendezte, teherbe estem az üzleti életben, és az akkori sztereotípiánk határozottan szétesett. Mindenki, aki vállalkozást indít, valószínűleg tudja, miről beszélek - és egy kisgyerekkel kombinálva még távolról sem jelenik meg valami kényelmes zóna, ahol elrejtőzünk az ismeretlen stressz elől.

Az életem új projektek, ügyfelek, családmenedzsment és gyermekek körül forgott. Sokáig sikertelenül próbáltam ebben egyensúlyt találni. Igaz, hogy új üzleti karrierem vonzott és betöltött, rengeteg pozitív ingert és örömet okozott, akárcsak gyermekeim. De természetesen valaminek oldalra kellett mennie.

És ezt nem volt a legjobb elhanyagolni, amint később rájöttem - ez egy családi étrend volt.

Nem is tudom, hogyan történt, hogy egyre egyszerűbb és gyorsabb megoldást kezdtem választani, mint utazni - akár magam, akár a családom. Megijesztett az a gondolat, hogy este még főzök, vagy hogy élvezhetem a szabad szombatomat a tűzhely mellett és főzök. Alig vártam, hogy találjak egy parancsikont - ma olyan sok azonnali lehetőség, amely telíti a hasat és időt takarít meg. Valahogy nem vettem észre, hogy gyakrabban vagyunk betegek - könnyebben tudtam otthon maradni és dolgozni az üzleti életben, sőt élveztem is.

Egy idő után azonban észrevettem, hogy a fiamnak lekerekített hasa van, és a lánya egy kicsit nehezebb, mint a korának megfelelően kellene.

Egy ideig tagadtam a problémát, sőt nem is gondoltam problémaként - továbbra is fennállt a lehetőség, hogy ez csak egy átmeneti időszak, amelyből ki lehet nőni. Azonban nem nőttek ki belőle, éppen ellenkezőleg.

A fordulópont akkor következett be, amikor gyermekorvosunk a megelőző vizsgálat során elmondta, hogy a gyerekek kiszaladtak a növekedési görbéből, és túlsúlyos zónába kerültek, ami riasztó volt.

Ekkor romlottak az eredményeim - életemben először magas koleszterinszintem volt, gyakran fájt a fejem, és férjem egy ideje magasabb vérnyomással küzdött. Úgy éreztem, kudarcot vallottam.

És mondtam magamban! Bár most nincs időm és helyem a táplálkozás összes összefüggésének tanulmányozására, megpróbálok legalább találni valakit, aki tanulmányozta, és tanácsot ad nekem a négy családtag megbékéléséről és a közös cél eléréséről - az egészség a család számára egész család. Természetesen olyan áron is, hogy több időt kell fordítanom a konyhára, mint amennyit megszoktam.

Aztán, amikor egy szakértővel folytatott konzultációt követően a kezemben tartottam a családi receptkönyvemet, először elfordult a fejem - szóval ez túl bonyolult a háztartásom számára, valószínűleg nem tudom megtenni.

De minél többet olvasom a recepteket és az ajánlásokat, annál inkább tűnik elfogadhatónak számomra az új utam. És hálás voltam, hogy van mire támaszkodnom, és nem kellett gondolkodnom, hogyan csináljam ezt magam.

Egyik hétvégén nagyot átalakítottam az összes ételt, ami otthon volt, és valójában kidobtam a legtöbbet. Az elkészített bevásárlólista szerint célzottan felszereltem a kamrámat. Vasárnap este elkészítettem egy menetrendet az egész hétre, hogy tudjam, mit vegyek és mit fogok készíteni. Ez a szokás a mai napig velem maradt. Az egészségünkről szól, tehát nincs mivel foglalkozni - akár akarok, sem nem akarok, akár van időm.

A munkahét során főzés nélküli napokat is beszámítottam, főzés esetén pedig olyan egyszerű ételeket választottam, amelyekben nem volt több, mint 5 hozzávaló. Bevallom, eltartott egy ideig, amíg teljes mértékben igazodtam az új rendszerhez. De most mosolyogva és büszkén emlékszem azokra az időkre, hogy megadtam!

Tehát hogyan dolgozom és mit tegyek azért, hogy minden megvalósuljon?

  • Először is tisztáztam a prioritásaimat, és úgy döntöttem, hogy napi egy órával kevesebbet dolgozom.
  • Bevontam a háztartás összes tagját bevásárlásba, étkezésbe, étkezésbe, főzésbe és sütésbe (néhányan örültek is).
  • Alapvetően listával a kezemben vásárolok - csak töltsön néhány percet este vagy reggel.
  • Amikor mindannyian otthon találkozunk munka és iskola/óvoda után, először turmixot vagy gyors harapnivalót készítünk - joghurtot vagy túrót gyümölcsökkel és dióval.
  • A vacsora elkészítése nem tart tovább fél óránál - leveseket (édesburgonya, tök, brokkoli, borsó) váltakozunk baromfival és különböző módon elkészített zöldségekkel. Gyakran készítünk különféle palacsintákat, egészséges palacsintákat vagy édes és sós omlettet.

A gyerekeim kedvenc receptje

Elkészítés: Két palacsintához egy tyúktojás, 3 evőkanál zabpehely és 55 g túró kell. Tegyen túrót, tojást és zabpelyhet a turmixgépbe. Összekeverem az egész keveréket. A kapott tésztából palacsintát sütök, amelyet lekvárral és kevés forró csokoládéval eszünk.

Este nyolc órakor a konyhánk másnapig "bezár", és már nem rendetlen.

Az egyetlen kivétel az apukák, akik késő estig tévét vagy számítógépet néznek.

Reggel kissé korán kelek reggelit készíteni, főleg magam. Reggeli nélkül korábban rendszeresen dolgoztam, de este még többet kellett feltöltenem. A hétvégén együtt reggelizünk. Akkor megengedhetjük magunknak, hogy egészséges süteményt, muffint, palacsintát vagy gofrit sütjünk. De egészségesebb liszteket, teljes kiőrlésű gabonákat vagy különféle gabonaféléket, diót és másokat használunk. A világ találmányából készítünk gabonakását - sokféle kombináció létezik.

Mindig többféle gyümölcs, diófélék, szárított gyümölcs és minőségi forró csokoládé van otthon - ezek olyan élelmiszerek, amelyeket hazánkban megengednek, például tízévesen, vagy amikor megkóstoljuk az édességeket. Néha házi granolát vagy müzliszeletet is készítek a sütőben. És még az ebédekkel sem foglalkozom - számos recept létezik a gyors, egészséges ételek elkészítéséhez! Bevallom, hogy ha nem aggódtam volna feleslegesen, hogy hogyan tudom mindezt kezelni, már korábban elkezdtem volna.

Visszamenőlegesen tudom értékelni a hatást, amikor önmagamra és a családomra nézek - a kezdeti erőfeszítés megérte.

Nagyon örülök, hogy időben felépültem, és nem hagytam, hogy a probléma elhízássá növekedjen. Ott a visszaút hosszabb és talán kevésbé boldog lenne.