Interjú Ľubica Lacinová tudóssal a Szlovák Tudományos Akadémia Molekuláris Fiziológiai és Genetikai Intézetéből, miszerint a géntechnológiával módosított növények elpusztítják az ökoszisztémát és kárt okoznak a fogyasztóknak.
.A géntechnológiával módosított élelmiszerek (GM élelmiszerek) hívei szerint ez egy újabb forradalmi lépés a mezőgazdaság fejlődésében. Az ember először háziasította a növényeket, később elkezdte tenyészteni őket, most genetikailag módosítja őket. Ön ezt nem tartja a civilizáció haladásának?
Természetesen ez a fejlődés következő szakasza. De technológiai értelemben a tenyésztésnek kevés köze van a genetikai módosításhoz. A tenyésztés azon alapul, hogy mi történhet a természetben, hasonló fajokat kereszteznek. Míg a genetikai módosítás során a géneket egy olyan élőlény vezeti be a genotípusba, amelynek nem is kell ugyanabból a területből származnia, például állattól növényig és fordítva. Így ezek olyan transzferek, amelyek általában nem fordulnának elő.
.ami nem jelenthet semmi rosszat.
. de semmi jó. Ez egyszerűen, technológiailag sokkal magasabb szint.
.úgy gondolja, hogy ez kockázatot jelent az emberekre?
Igen. Ez bizonyíthatóan veszélyt jelent az ökoszisztémára. Még a klasszikus tenyésztés is kockázatot jelent az ökoszisztémára. A mezőgazdasági monokultúrákat már bevezették a hagyományos mezőgazdaságba, ami károsította a biológiai sokféleséget. Ez létrehozta azokat a kártevőket, amelyek ellen most küzdünk.
.ezért azt kifogásolja, hogy egy területen csak kukoricát termesztenek?
Különösen, ha a mezőny kétszer akkora, mint Szlovákia, mint az USA-ban. Szlovákia még mindig kicsi, dombos, robusztusabb, de ezek a monokultúrák hazánkban is problémát jelentenek.
.Miért?
Előtte két kis mezőt egyfajta sánc választott el egymástól, ahol gyomok és cserjék nőttek. Tíz-tizenöt különböző gyümölcsfa nőtt azokon a mezőkön, ott éltek például különféle énekesmadarak. A monokultúrák megszüntették ezt a természetes biológiai sokféleséget. Régen 40-50 almafaj nőtt Morvaországban. Hányféle almát kap ma az üzletekben? Talán három, mindet Hollandiából importálják.
.A kertben más és finomabb almákat is termeszthet.
Ennek azonban nincs sok helye.
.a géntechnológiával módosított növények súlyosbítják ezt az állapotot, amelyet kritizálsz?
Nehezítik, mert a géntechnológiával módosított növényeket nem kisüzemi termesztésre, hanem nagyiparra szánják. És ez mindig kockázatos, mivel csak egy növényre korlátozódik. Ha 40 növényt terem és rossz időjárása van egy adott évben, néhányan nem fognak sikerülni, de vannak, akik életben maradnak. Míg egyetlen növény termesztése sokkal nagyobb kockázatot jelent.
.a genetikailag módosított növények azonban ellenállóbbak.
Ezek azonban a második generációs GM növények, amelyek még fejlődnek, de még nincsenek a piacon. A piacon lévők ellenállnak a herbicideknek vagy egyes specifikus kártevőknek. És itt vagyunk ismét: ezek a kártevők nem jelentettek jelentős kockázatot, amíg nem voltak monokultúrák.
.de nem arról van szó, hogy ha nagy népességet akar táplálni, ami többszörösen több, mint a múltban, akkor monokultúrákban nagy mennyiségben kell termesztenie a növényeket?
Ugyanezeket a növényeket nem kell termeszteni ezeken a nagy területeken. A változékonyságot fenn kell tartani. Akkor nem együnk mindent.
.genetikailag módosított kukoricát már két éve termesztenek hazánkban. Mennyire konkrétan károsíthatja az ökoszisztémát?
Ez a kukorica Bt toxint tartalmaz, ami a földigiliszták méretének csökkenéséhez vezethet. Ez első ránézésre nagyon nevetségesnek tűnhet, de hosszú távon a talaj minőségének változását fogja jelenteni.
.a géntechnológiával módosított élelmiszerek esetében az ellenzők aggódnak amiatt, hogy károsíthatják a fogyasztók egészségét. Ez azonban még nem bizonyított.
Véleményem szerint nincs megbízható módszer az emberekre gyakorolt hatás tesztelésére. Ezt például két vagy három hónapig tesztelik csirkékben és patkányokban, és gyakran olyan növény, amely nem része az állat természetes étrendjének. Ezért, még ha a szervekben is tapasztalható valamilyen belső változás, a növények tulajdonosai azt mondják, hogy ez azért van, mert az állatok nem voltak hozzászokva az étrendhez.
.Az amerikaiak az 1990-es évek közepe óta fogyasztják a géntechnológiával módosított ételeket. Nem tudunk azonban olyan tanulmányról, amely bemutatná ezen élelmiszerek negatív hatásait. Ez nem téves riasztás?
Valószínűleg nem várható egyértelmű negatív hatás ilyen gyors megnyilvánulása. Másrészt az amerikaiak nem elégedettek egészségükkel, problémáik vannak a táplálkozással és az elhízással.
.az elhízás összefügg a GM élelmiszerekkel?
Azt nem. De nem tudjuk megmondani, hogy ezeknek az ételeknek mi a valódi hatása. Eddig teszteket végeztek patkányokon.
.ezen élelmiszerek bevezetése előtt nem végeztek humán teszteket?
A teszteket nem lehet úgy elvégezni, hogy bezárjuk az emberek egyik csoportját, GM-ételeket adunk nekik, a másik csoportnak pedig normál ételeket adunk, majd összehasonlítjuk azokat. Senki nem tenne ilyet.
.tehát az amerikaiak lényegében tengerimalacok?
Tudományos szempontból meghatározatlan kísérleti csoport. A rossz étel nemcsak az amerikaiakról szól. Egy berlini táplálkozási professzor nemrégiben azt mondta, hogy az élelmiszerárak Németországban a második világháború vége óta csökkentek, és az 1990-es évek közepén olyan szint alá estek, amelynél már nem lehet egészséges és hasznos ételeket előállítani. Az a fejlemény, hogy sok olcsó ételt állítunk elő, végül negatív.
.de valószínűleg nem lesz olyan rossz, mivel az emberek hosszabb ideig élnek, mint valaha.
Ez azonban az egészségügyi ellátás hatalmas költségeinek tudható be.
.szerinted mi az alternatíva? Úgynevezett biogazdálkodás?
A biogazdálkodás alternatívát jelenthet. Ez természetesen attól függ, hogy hány ember és föld áll rendelkezésére.
.ahhoz, hogy az egész lakosság táplálkozhasson ebben a rendszerben, a szlovákok legalább harmadának mezőgazdaságot kellene adni, nem?
Nem pontosan számoltam ki. Bizonyos embereknek a mezőgazdaságba kellene költözniük, ami nem lenne rossz. Nem tartom pozitívnak azt a tényt, hogy az embereknek csak két százaléka dolgozik a mezőgazdaságban. Végül is a problémánk a munkanélküliek sokasága, gyakran a kevésbé képzettek köréből. Tehát olyan emberekről van szó, akik jól teljesítenek a mezőgazdaságban.
.Feltételezem, hogy személyesen semmilyen körülmények között nem vásárol "géntechnológiával módosított" jelöléssel ellátott élelmiszert a boltban.
Elvileg nem veszem. Akár káros számomra, számomra az a fontos, hogy az ökoszisztémát károsító körülmények között állítsák elő.