Az árpadara jó a méregtelenítéshez, elősegíti az emésztést, védelmet nyújt a cukorbetegség és egyes ráktípusok ellen. Egészségesek, táplálóak, olcsók és nagyszerű finomságok készítésére használhatók.
Valószínűleg a leghíresebb árpadara a dara. Készíthet mind meleg, mind hideg ételeket. Az íze elkészített, sózott és édes. "Kicsit keményebb állagúak, de kellemes diós ízük van" - árulta el Ing. Gabriela Slováková a pozsonyi Via Clinic-tól mindazoknak, akik még nem kóstolták meg a jégesőt. Megevésük nagyon megtérül.
Rost vezet
Ha darát ad hozzá az étlaphoz, javul az emésztése és megerősödik az egész emésztőrendszere. Ezeket az előnyöket egyértelműen a magas rosttartalomnak tulajdoníthatja. Különösen a vízben oldhatatlan, amely változatlanul halad át az emésztőrendszerben. Ez támogatja a belek mozgását és megakadályozhatja a székrekedést. "Az erősebb immunitás a jégeső rendszeres fogyasztásának bónuszát is jelenti. Az árpa megfelelő mennyiségű oldható rostot tartalmaz, amely a bélrendszerben segíti az élet megfelelő környezetének megteremtését és az úgynevezett jó baktériumok szaporodását. "Gondoskodnak arról, hogy a belekben ne nyerjenek káros baktériumok, de fontosak a jó emésztés és a hasmenés elleni védelem szempontjából is" - mondja a szakember.
Az éhség vége
A magas rosttartalom az éhség visszaszorítására és a súly csökkentésére is jó. Különösen akkor, ha az árpadara válik a szokásos étkezéseddé. "Az árpa tartalmaz oldható rostot, betaglukánt, ami csökkenti az éhségérzetet. Az emésztőrendszerben gélmasszát képez, amely lelassítja az egyes tápanyagok emésztését és felszívódását. Ezenkívül az árpadara rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú daganatok, különösen a vastagbélrák kockázatát. További kutatásokra van azonban szükség, hogy elmagyarázzák a hatásmechanizmust, valamint azt, hogy melyik rostkomponens segít megelőzni a daganatképződést.
Bontja a drogokat
Az árpa vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Mivel a dara szinte teljes egészében megőrződik a darák és dara előállításánál, ezek nagy molibdénforrást jelentenek. "Ez az ásványi anyag elengedhetetlen a testünkben lévő alapvető esszenciák, például az aldehid-oxidázok aktiválásához. Segít lebontani a testünkre mérgező aldehideket. Az ilyen vegyületek például különféle ízesítőkben, stabilizátorokban és színezékekben vannak jelen. Ez hozzájárul a májban lévő egyes gyógyszerek, például a kemoterápiás gyógyszerek lebomlásához is "- teszi hozzá egy táplálkozási szakember.
Mangán és szelén
Az árpadara mangánt is tartalmaz. Szükség van a normális csontfejlődéshez, a nemi hormonok termeléséhez, valamint a zsírok, cukrok és fehérjék átalakulásához a szervezetben. A porcképződést is befolyásolja. Az árpadara-ból is kaphat egy adag szelént. "Szerepe nem csak az immunrendszer erősítése, hanem gyulladáscsökkentő hatása is van, és a májon keresztül lebontja a rákkeltő anyagokat" - árulja el Gabriela Slováková. Jégesőben jelentős mennyiségű rézt is talál. "Ez egy nyomelem, amely az összes szövetet tartalmazza. Fontos szerepet játszik a vörösvértestek termelésében, támogatja az immunrendszert és az idegsejteket is "- mondja táplálkozási szakember.
Jobb, mint a pelyhek
A magnézium az árpadara is van. Ez az ásványi anyag oldható rostokkal kombinálva megvédheti Önt a 2-es típusú cukorbetegségtől. "Csökkenti a vércukorszintet és javítja az inzulinszekréciót. Az oldható rost viszont kötődik a vízhez és más molekulákhoz, lassabban halad át az emésztőrendszeren, lelassítva a cukor felszívódását a véráramba. Tanulmányok megerősítették, hogy az árpa reggelire fogyasztása még jobban stabilizálja a vércukorszintet, mint a zabpehely "- hangsúlyozza Gabriela Slováková.
A gyönyörű bőrért
Ha kedveli az árpadara, krómot is adhat a testéhez. Szüksége van erre az elemre a stabil vércukorszint fenntartásához is. Az árpa dara szintén ad B1-vitamint, más néven tiaminot, és B3-vitamint, amelyet niacinnak hívnak. Mindkét vitamin segít lebontani és felszabadítani az energiát az élelmiszerekből, és az egészséges idegrendszer és a bőr megőrzéséhez is szükségesek "- fejezi be Gabriela Slováková árpadara pozitív eredményeinek kiszámítását.
Meg kell kedvelnie az árpadara-t, még akkor is, ha el szeretné kerülni az epeköveket és az epehólyag-műtéteket. Ismét a magas rosttartalom miatt. "Egy tanulmány eredményei azt mutatták, hogy 5 gramm tápanyag bevételével, amelyet körülbelül 120 gramm jégesőből kap, akár 13% -kal is csökkentheti az epekövek kockázatát" - mondja Gabriela Slováková.